{"id":133200,"title":"Gul ris med sm\u00f8r og hvitl\u00f8k","modified":"2026-06-13T12:21:08+02:00","plain":"Ris, egg, sm\u00f8r og hvitl\u00f8k. Bare p\u00e5 papiret h\u00f8res gul ris med sm\u00f8r og hvitl\u00f8k ut som noe som kan friste de fleste! \n\n\n\nInspirert av kinesisk mat, n\u00e6rmere bestemt taiwansk (derav sm\u00f8ret), er denne oppskriften laget for \u00e5 v\u00e6re b\u00e5de rask og enkel \u2013 og for \u00e5 se ekstra appetittvekkende ut takket v\u00e6re den unike m\u00e5ten eggene brukes p\u00e5 f\u00f8r steking.\n\n\n\nMin stekte ris \u2013 smaksorgasmeutgaven tar litt lengre tid, men er rett og slett himmelsk\n\n\n\nMed lys soyasaus som eneste litt eksotiske ingrediens er denne asiatiske oppskriften sv\u00e6rt lett \u00e5 lage! \n\n\n\nIngrediensene i gul ris med sm\u00f8r og hvitl\u00f8k\n\n\n\nSom nevnt over, trenger du ikke mange asiatiske ingredienser her.\n\n\n\nLys soyasaus: Klassisk, salt soyasaus som du finner i s\u00e5 godt som alle supermarkeder i dag. Med andre ord: ingen unnskyldning for ikke \u00e5 skaffe seg en flaske!\n\n\n\nEgg: Viktige for fargen p\u00e5 retten (og smaken \u2013 men innr\u00f8m det, fargen er ganske stilig)\n\n\n\nSvarte sesamfr\u00f8: Gir retten prikken over i-en, med en flott kontrast mellom svart og gult\n\n\n\nHvit pepper: Gir retten et lite l\u00f8ft uten \u00e5 overd\u00f8ve smaken\n\n\n\nServer retten med en deilig kinesisk biff med l\u00f8k eller biff med brokkoli\n\n\n\nSlik lager du gul ris med sm\u00f8r og hvitl\u00f8k \n\n\n\nDen eneste litt spesielle delen av prosessen kommer helt i begynnelsen: Skill eggehvitene fra eggeplommene, og bland plommene med kald, kokt ris. For ja, som med all annen stekt ris er ris fra dagen f\u00f8r best \u2013 da har riskornene rukket \u00e5 bli avkj\u00f8lt og fastere.\n\n\n\nSurr deretter de aromatiske ingrediensene i noen minutter f\u00f8r du tilsetter eggehvitene. \n\n\n\nN\u00e5r eggehvitene har stivnet, bryt dem opp, tilsett risen og soyasausen, og wok det hele p\u00e5 h\u00f8y varme. S\u00e5 enkelt er det! Topp med sesamfr\u00f8 til slutt. \n\n\n\n\n\n\tGul ris med sm\u00f8r og hvitl\u00f8k\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g kald kokt ris10 finhakkede hvitl\u00f8ksfedd3 spiseskjeer  saltet sm\u00f8r2 spiseskjeer  olje3 stilker  v\u00e5rl\u00f8k i biter4 store egg2.5 spiseskjeer  lys soyasaus1 spiseskje  hvit pepper\t\n\t\n\t\t Skill eggeplommene fra eggehvitene Bland eggeplommene inn i den kalde risen, smak til med salt, og r\u00f8r godt slik at hvert riskorn blir dekket av eggeplomme. Ha 3 spiseskjeer sm\u00f8r og 2 spiseskjeer olje i en stekepanne. Varm opp p\u00e5 middels varme, og tilsett finhakket hvitl\u00f8k og v\u00e5rl\u00f8k. Stek under omr\u00f8ring i 2-3 minutter. Skyv hvitl\u00f8ken og v\u00e5rl\u00f8ken over til den ene siden, og ha de sammenpiskede eggehvitene i den andre halvdelen av pannen. La eggehvitene steke i 20 sekunder f\u00f8r du r\u00f8rer dem til egger\u00f8re. Tilsett deretter risen, hvit pepper og soyasaus. Stek under omr\u00f8ring p\u00e5 h\u00f8y varme i 2-3 minutter\t\n\t\n\t\tSom med annen stekt ris blir resultatet best med kokt ris fra dagen f\u00f8r, der riskornene har rukket \u00e5 kj\u00f8le seg ned og bli fastere\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133200\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}