{"id":133167,"title":"Philly cheesesteak","modified":"2026-06-13T12:20:06+02:00","plain":"Som amerikaner f\u00f8lte jeg at jeg m\u00e5tte dele oppskriften p\u00e5 philly cheesesteak. Familien min kommer fra denne delen av USA, s\u00e5 jeg har hatt gleden av \u00e5 spise denne sandwichen i sommerferiene mine \u2013 en sandwich som sies \u00e5 v\u00e6re blant verdens mest kaloririke. Tro meg: denne herligheten kommer til \u00e5 begeistre smaksl\u00f8kene dine lenge.\n\n\n\nHva er philly cheesesteak?\n\n\n\nDirekte oversatt betyr det \u00absandwich med ost og biff\u00bb, noe som gir en ganske tydelig pekepinn p\u00e5 hovedingrediensene i denne godsaken.\n\n\n\nDet er alts\u00e5 en sandwich med storfekj\u00f8tt, ost (som regel brukes provolone) og klassisk tilbeh\u00f8r som paprika eller karamellisert l\u00f8k.\n\n\n\nOpprinnelsen til philly cheesesteak\n\n\n\nCheesesteaken har sin opprinnelse hos br\u00f8drene Pat og Harry Olivieri, som drev en p\u00f8lsebod i n\u00e6rheten av det italienske markedet i South Philadelphia.\n\n\n\nP\u00e5 1930-tallet fikk de ideen om \u00e5 lage nye typer sandwicher. Oppfinnelsen deres besto av storfekj\u00f8tt og grillet l\u00f8k i ristet br\u00f8d \u2013 uten ost. F\u00f8rst p\u00e5 1940-tallet, da sandwichen ble stadig mer popul\u00e6r, tilsatte en ansatt ved Olivieri’s p\u00e5 Ridge Ave. provolone, og dermed var cheesesteaken f\u00f8dt.\n\n\n\nBegeistringen for cheesesteaks vokste raskt, og Geno’s \u00e5pnet d\u00f8rene p\u00e5 1960-tallet, rett overfor Pat’s. Slik oppsto en vennskapelig rivalisering som lever videre den dag i dag. Gjennom ti\u00e5rene har mange restauranter i Philadelphia satt sitt eget preg p\u00e5 cheesesteaken.\n\n\n\nDEN ber\u00f8mte cheesesteaken p\u00e5 st\u00f8rrelse med en arm fra Max’s Steaks\n\n\n\nHos John’s Roast Pork f\u00e5r du cheesesteaks, sandwicher med helstekt svinekj\u00f8tt og kyllingkoteletter, mens Max’s Steaks nord i Philadelphia serverer en cheesesteak p\u00e5 st\u00f8rrelse med armen din. Disse stedene, og mange andre, har tolket den originale oppskriften p\u00e5 sin egen m\u00e5te og skapt generasjoner av trofaste fans.\n\n\n\n\n\n\tPhilly cheesesteak\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t250 g biff, i sv\u00e6rt tynne skiver0.5 l\u00f8k, i tynne skiver0.5 gr\u00f8nn paprika, i sv\u00e6rt tynne skiver1 ss hvitl\u00f8kspulver1 ts salt1 ts pepper200 g provolone, revet eller i skiver1 baguette\t\n\t\n\t\t Fres l\u00f8ken p\u00e5 h\u00f8y varme i 2-3 minutter Tilsett paprikaen og fres videre i 2 minutter. Sett til side Stek biffen med salt, pepper og hvitl\u00f8kspulver i 3-4 minutter Ha gr\u00f8nnsakene tilbake i pannenForm kj\u00f8ttblandingen til en "stripe" p\u00e5 lengde med baguetten Fordel osten over, dekk til og la den smelte i 1-3 minutter Bruk en stekespade og legg fyllet over i baguetten\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\n\n\n\n\nInnholdet i denne promoteringskampanjen gjenspeiler utelukkende forfatterens synspunkt og er forfatterens eget ansvar. Europakommisjonen og Det europeiske forskningsbyr\u00e5et (REA) fraskriver seg ethvert ansvar for bruk som m\u00e5tte bli gjort av informasjonen som fremg\u00e5r her. \u200b","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133167\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}