{"id":96862,"title":"Pittige Koreaanse kiptenders","modified":"2025-10-21T15:00:27+02:00","plain":"We duiken verder in de Koreaanse keuken met deze heerlijke kiptenders. Gochujang, sojasaus en honing zorgen voor een perfecte balans tussen zoet, zout en pittig. Ze zijn ronduit verslavend. Pas de hoeveelheid pit of specerijen eenvoudig aan naar smaak.\n\n\n\nIngredi\u00ebnten voor pittige Koreaanse kiptenders\n\n\n\n\nGochujang: de beroemde Koreaanse chilipasta, lees hier wat het precies is\n\n\n\nLichte sojasaus: weet je niet precies wat dat is? Lees het hier\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tPittige Koreaanse kiptenders\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tFriteuse asiatiqueWok\t\n\t\n\t\t450 g kipfilet, in grote repen4 eetlepels ma\u00efzenaMarinade2 eetlepels ma\u00efzena1 theelepel zout1 theelepel peper2 theelepels knoflookpoeder1 eiSaus6 eetlepels fijngehakte knoflook1.5 eetlepel gochujang1.5 eetlepel lichte sojasaus2.5 eetlepels honing1.5 eetlepel boter\t\n\t\n\t\tMarineer de kip 20 minuten.Bestrooi de kip vervolgens met ma\u00efzena tot alle stukken gelijkmatig bedekt zijn.Verhit een koekenpan met een bodempje olie op middelhoog tot hoog vuur. Zodra de olie heet is, voeg de kip toe en bak 2-3 minuten per kant. Haal de kip eruit zodra deze goudbruin en knapperig is en zet apart.Verhit in een schone pan een klein beetje olie, voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut.Voeg de gochujang, honing, sojasaus en boter toe. Zet het vuur middelhoog tot hoog en roer 30 seconden, tot alles goed gemengd is.Laat 3 minuten sudderen op middelhoog tot hoog vuur.Voeg de kip toe.Schep 1 minuut om op hoog vuur, tot alle stukjes mooi geglazuurd zijn.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPlat principalAm\u00e9ricaine, Cor\u00e9enne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96862"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97099,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96862\/revisions\/97099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}