{"id":96858,"title":"Wings met sojasaus","modified":"2025-10-21T14:34:00+02:00","plain":"We zijn er weer met een nieuw wingsrecept, dit keer met sojasaus! Het is een stuk eenvoudiger dan mijn wings met knoflook en honing, maar de saus die deze wings omhult is minstens zo goddelijk!\n\n\n\nZin in een dipsaus voor je wings? Bekijk dan mijn ultieme saus voor wings en gefrituurde snacks.\n\n\n\nBelangrijkste ingredi\u00ebnten voor wings met sojasaus\n\n\n\n\nLichte sojasaus: weet je niet precies wat dat is? Lees hier mijn artikel erover\n\n\n\nKoud bruiswater: zorgt voor extra krokantheid\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tKippenvleugels met sojasaus\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t24 kippenvleugelsMarinade1 theelepel zout1 theelepel zwarte peper1 Chinese vijfkruidenpoeder1 eetlepel knoflookpoederFrituurbeslag60 g ma\u00efzena120 g tarwebloem2 eieren180 g koud koolzuurhoudend water2 theelepels knoflookpoeder1.5 theelepel paprikapoeder1 snufje zout1 snufje peperSaus132 g lichte sojasaus3.5 eetlepels honing1 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder2 theelepels ma\u00efszetmeel3 eetlepels koud water\t\n\t\n\t\tMarineer de kip 20 min (of bij voorkeur een hele nacht).Meng in een grote kom het frituurbeslag.Voeg de kip toe en laat 5 tot 10 minuten rusten.Verhit frituurolie in een pan tot 165\u00b0C. Voeg de kip voorzichtig toe en frituur 6-7 minuten.Haal de kip eruit, verhoog het vuur tot 180\u00b0C en frituur nog 2-3 minuten, tot de kip knapperig en goudbruin is.Doe in een steelpan de sojasaus, honing, knoflook en het vijfkruidenpoeder.Breng op middelhoog vuur aan de kook en laat 3 tot 5 minuten pruttelen. Meng 2 theelepels ma\u00efszetmeel met 3 eetlepels koud water.Giet het ma\u00efszetmeelmengsel bij de saus en laat nog 1 minuut zachtjes koken, tot de saus indikt.Meng in een grote kom de vleugels met de saus.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAsiatique","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96858"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96896,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96858\/revisions\/96896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}