{"id":38571,"title":"Kip met ananas","modified":"2025-06-26T10:26:06+02:00","plain":"Zin in een tropisch diner? Maak dan kip met ananas: perfect gebakken kippendijen, verse ananasblokjes en knapperige rode paprika. Dit smaakvolle gerecht staat binnen 30 minuten op tafel.\n\n\n\nIk ben altijd op zoek naar makkelijke kipgerechten die bij iedereen in de smaak vallen, en ik kan met trots zeggen dat deze snelle kip met ananas keer op keer een hit is, zowel als snelle maaltijd voor mijzelf als voor mijn familie en vrienden ! \n\n\n\nHet mooie is dat het eigenlijk een klassieke Chinese kipsaut\u00e9 is klassiek Chinees waaraan we sappige ananas toevoegen. Daardoor neemt de saus een heerlijke ananassmaak op. Tropische vibes gegarandeerd als je dit gerecht serveert!\n\n\n\nEen klassieker Chinese kipsaut\u00e9 \"zoals in het restaurant\"\n\n\n\nHoe maak je kip met ananas?\n\n\n\nDit gerecht is opgebouwd uit kippendijen, ananas en rode paprika. Bak alles goudbruin en meng het daarna in een zoet-zoute saus. Serveer er wat rijst bij en klaar ! \n\n\n\nZo heb je meteen een complete maaltijd. Wil je extra uitpakken, serveer het dan in een uitgeholde ananas voor een spectaculaire presentatie.\n\n\n\nWelke ingredi\u00ebnten gebruik je voor kip met ananas?\n\n\n\nJe kunt verse of ingeblikte ananas nemen, maar ik raad bevroren ananas af. Gebruik je ananas uit blik, bewaar dan het sap voor de saus. \n\n\n\nIk kies graag rode paprika vanwege de smaak en de bite, maar elke andere kleur kan natuurlijk ook. \n\n\n\nGele of oranje paprika smaakt net zo zoet als rode. Soms bak ik eerst wat ui en fijngehakte gember mee voordat de paprika erbij gaat.\n\n\n\nMaar laat alsjeblieft de paprika weg in mijn udon met rundvlees \n\n\n\nKippendijen zijn onmisbaar: ze zijn traditioneler en het donkere vlees zit boordevol smaak. \n\n\n\nBen je gek op kipfilet, dan kun je die gebruiken, al lever je wel wat smaak in. \n\n\n\nMeestal garneer ik het gerecht met sesamzaad en lente-ui, maar als je die niet in huis hebt, geen paniek. Ze zijn vooral decoratief.\n\n\n\nHoisinsaus: dit is de Chinese barbecuesaus die je eenvoudig zelf maakt door hier te klikken. Hij wordt vaak geserveerd bij Peking-eend en smaakt verrukkelijk.\n\n\n\nLichte sojasaus: Dit is gewoon de zoute sojasaus die je in elke supermarkt vindt. Geen enkel excuus om haar niet te kopen !\n\n\n\nMa\u00efzena of ma\u00efszetmeel: Maizena geeft het vlees een mooie textuur en maakt de saus heerlijk stroperig, precies zoals we willen\n\n\n\nWaarmee serveer je kip met ananas?\n\n\n\nAls bijgerecht kook ik meestal goed gewassen sushirijst in de rijstkoker, zo is alles tegelijk klaar. \n\n\n\nEen snelle gebakken rijst in Cantonese stijl als perfecte begeleider\n\n\n\nKip met ananas en rijst vormt al een volwaardige maaltijd (ja, ik ga je overtuigen dat dit gerecht super gezond is en helemaal niet calorierijk, cognitieve dissonantie, oeps) omdat je fruit, groente, eiwitten en koolhydraten in \u00e9\u00e9n bord hebt. \n\n\n\nToch stoom ik er soms wat broccoli bij, want je kunt nooit genoeg groente hebben! Ben je gek op fruit in hartige gerechten, probeer dan ook eens mijn mangokip.\n\n\n\n\n\n\tKip met ananas\n\t\t\n\t\tEen heerlijk, snel recept voor Chinese kip met ananas.\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g kipfilet in blokjes1 snufje  zout1 snufje  zwarte peper1 rode paprika, in kleine blokjes1 blik ananasstukjes2 ma\u00efzena (losgeroerd in 1 el water)Saus1 sap uit het blik ananas50 g lichte sojasaus50 g bruine suiker2 eetlepels  hoisinsaus2 teentjes knoflook, fijngehakt0.5 rode peper, fijngesneden\t\n\t\n\t\tDoe alle saus\u00adingredi\u00ebnten in een klein steelpannetje en breng op middelhoog vuur aan de kook. Zodra het borrelt, roer het ma\u00efzenamengsel erdoor tot de saus dikker wordt. Zet daarna apart.Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog tot hoog vuur goudbruin.Voeg de paprika toe en bak nog 3\u20134 minuten mee.Schenk de saus erbij en laat 3 minuten zachtjes pruttelen. Schep dan de ananasstukjes erdoor.\t\n\t\n\t\tIk kook er meestal sushirijst bij\u2014goed gewassen en tegelijk in de rijstkoker\u2014zodat alles precies tegelijk op tafel staat.\n\t\n\t\n\t\tChinoisepoulet \u00e0 l'ananas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38571\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}