{"id":38565,"title":"Kip met knoflook","modified":"2025-06-26T10:21:20+02:00","plain":"In mijn serie gerechten die in minder dan 20 minuten op tafel staan, stel ik je deze heerlijke Chinese kip met knoflook voor. Net als veel Chinese streetfoodgerechten is dit recept geoptimaliseerd om supersnel te bakken en te serveren. \n\n\n\nLekker met Chinese knoflooknoedels\n\n\n\nIngredi\u00ebnten voor kip met knoflook\n\n\n\nLight sojasaus: Klassieke, zoute sojasaus die je tegenwoordig in vrijwel elke supermarkt vindt. Je hebt dus geen enkel excuus om het niet in huis te halen!\n\n\n\nShaoxing-wijn: Onmisbare Chinese kookwijn die in talloze recepten op de site terugkomt. Klik voor vervangtips, al wordt de smaak dan nooit helemaal hetzelfde.\n\n\n\nSesamolie: Aromatische olie met een heerlijke, krachtige smaak... gebruik dus met mate!\n\n\n\nMa\u00efszetmeel of ma\u00efzena: Maakt het vlees extra mals en bindt de saus tot die heerlijk stroperige textuur waar we zo van houden.\n\n\n\nEen portie snelle Kantonese rijst als bijgerecht?\n\n\n\nHoe maak je kip met knoflook? \n\n\n\nMakkelijker kan bijna niet! Terwijl ik dit schrijf realiseer ik me dat deze uitleg eigenlijk al overbodig is, haha. \n\n\n\nVerhit simpelweg een pan of wok, snijd ondertussen de kip en roer de saus in elkaar. \n\n\n\nBak de kip eerst kort aan, giet dan de saus erbij en laat alles indikken. Voila, klaar in minder dan 15 minuten als je de timing goed afstemt. \n\n\n\n\n\n\tKip met knoflook\n\t\t\n\t\tEen eenvoudig en heerlijk recept voor Chinese knoflookkip.\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g kipfilet, in blokjesSaus5 teentjes knoflook, fijngehakt70 g lichte sojasaus1 eetlepel sesamolie2 eetlepels Shaoxing-wijn1 eetlepel ma\u00efzena\t\n\t\n\t\tMeng alle ingredi\u00ebnten voor de saus in een kom.Verhit een scheutje olie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en schroei de kip in 2\u20133 minuten dicht.Voeg de saus toe en roerbak nog 5\u20137 minuten, tot de kip gaar is en de saus is ingedikt.\t\n\t\n\t\tLaat de pan goed heet worden voordat je de kip toevoegt.\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38565\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}