{"id":38559,"title":"Noedels met pindasaus (sat\u00e9)","modified":"2025-06-26T10:16:31+02:00","plain":"Een heerlijk recept voor gebakken noedels in pindasaus\n\n\n\nWie had gedacht dat pinda's een kom noedels in een handomdraai konden omtoveren tot een gerecht boordevol smaak ? Meng ze met sojasaus, tomaten, kerrie en honing en je hebt een eenvoudige maar vullende maaltijd die in 10 minuten op tafel staat, mits je de sat\u00e9pasta al klaar hebt.\n\n\n\nDit heerlijke rundvlees met sat\u00e9 gebruikt dezelfde sausmethoden\n\n\n\nDeze noedels zijn een van de snelste maaltijden voor een drukke dag. Je kunt de saus zelfs van tevoren maken en twee weken in de koelkast bewaren. Kortom, deze Chinese klassieker is niet te overtreffen.\n\n\n\nMijn rundvlees met uien smaakt heerlijk bij noedels met pindasaus \n\n\n\nHoe maak je sat\u00e9saus?\n\n\n\nOm de Aziatische pindasaus te maken heb je sojasaus nodig (ik gebruik hiervoor altijd light sojasaus), honing, tomaten, currypasta (of kerriepoeder) , en eventueel een scheutje sesamolie. Natuurlijk heb je ook pindakaas nodig.\n\n\n\nVerhit alles op laag vuur en klaar is kees!\n\n\n\nBewaar de saus in de koelkast voor later gebruik (roer goed voor gebruik) of giet haar direct over hete noedels en schep om.\n\n\n\nDe belangrijkste ingredi\u00ebnten van sat\u00e9-noedels\n\n\n\nLight sojasaus: Zoals hierboven al gezegd: dit is de klassieke zoute sojasaus die je overal kunt kopen\n\n\n\nKerriepoeder: Gebruik gewoon het kerriepoeder dat je lekker vindt; ik ben zelf dol op Thaise rode kerriepoeder\n\n\n\nVissaus: Optioneel: voeg op het eind een scheutje toe in plaats van zout\n\n\n\nPindapasta: Neem bij voorkeur een variant zonder toegevoegde suiker. Is die er niet, verlaag dan de hoeveelheid honing in het recept een beetje.\n\n\n\n\n\n\tGebakken noedels met sat\u00e9saus\n\t\t\n\t\tEen snel, smaakvol wokgerecht met zachte noedels en romige sat\u00e9saus.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tSat\u00e9saus3 kerstomaatjes (geplet)2 eetlepels pindakaas1.5 eetlepels honing1 eetlepel kerriepoeder2 eetlepels lichte sojasaus2 eetlepels arachideolieNoedels300 g noedels (droog gewicht, vooraf gekookt)1 ui (in dunne ringen)3 bladeren Chinese kool (witte delen fijn gesneden, groene delen grof gehakt)\t\n\t\n\t\tMeng alle ingredi\u00ebnten voor de sat\u00e9saus in een klein steelpannetje. Zet op middelhoog vuur, doe het deksel erop en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.Roer goed door, laat nog eens 10 minuten zachtjes koken en zet vervolgens apart.Verhit een wok met een scheut olie op hoog vuur en roerbak de ui en de witte koolstroken 5 minuten.Voeg de groene kool toe en bak nog 2 minuten mee.Doe de noedels erbij, schep om en voeg de sat\u00e9saus toe. Roerbak alles nog 5 minuten en breng op smaak met zout.\t\n\t\n\t\tStrooi er een snufje chilipoeder over voor extra pit.\n\t\n\t\n\t\tAccompagnement, Plat principalChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38559"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38559\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}