{"id":132371,"title":"Authentieke Amerikaanse gefrituurde Oreo\u2019s","modified":"2026-06-13T10:49:24+02:00","plain":"Wie mij al een tijdje volgt, weet inmiddels dat ik half Amerikaans ben. Op de site heb ik jullie al getrakteerd op de Amerikaanse cookies van mijn moeder (een van de populairste recepten op de blog !), op cinnamon rolls en zelfs op het recept voor de Big Mac.\n\n\n\nDe cookies van mijn Amerikaanse moeder\n\n\n\nKortom, vandaag gaan we voor pure verwennerij met deze klassieker uit Amerikaanse pretparken en kermissen : gefrituurde Oreo\u2019s.\n\n\n\nDe oorsprong van gefrituurde Oreo\u2019s\n\n\n\nDe geschiedenis van gefrituurde Oreo\u2019s is vrij recent en wordt vaak verbonden met de cultuur van kermissen en carnavals in de Verenigde Staten. Hoewel de precieze oorsprong van dit gerecht wat vaag blijft, wordt algemeen aangenomen dat het begin jaren 2000 populair werd.\n\n\n\nFoto van deze zomer van een kraam met gefrituurde Oreo\u2019s in attractiepark Lake Compounce\n\n\n\nGefrituurde Oreo\u2019s zijn Oreo-koekjes die worden ondergedompeld in pannenkoekenbeslag of een vergelijkbaar beslag en daarna goudbruin worden gefrituurd. Deze lekkernij is uitgegroeid tot een klassieker op kermissen (de beroemde \u201cCounty fairs\u201d), in pretparken en zelfs in sommige restaurants.\n\n\n\nOok thuis worden ze graag gemaakt, met allerlei variaties in beslag en toppings.\n\n\n\nRecept voor gefrituurde Oreo\u2019s\n\n\n\n\n\n\tAuthentieke Amerikaanse gefrituurde Oreo\u2019s\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t12 Oreo-koekjesolie om in te friturenPannenkoekenbeslag120 g tarwebloem50 g suiker0.5 tl zout1 tl bakpoeder1.5 tl vanille-extract1 eidooier165 ml melk\t\n\t\n\t\tSchenk ongeveer 7,5 cm olie in een pan en verhit tot 190 \u00b0C. Gebruik een thermometer om de temperatuur te controleren.Doe de ingredi\u00ebnten voor het pannenkoekenbeslag in een kom en roer tot alles net gemengd is. Een paar klontjes zijn geen probleem.Haal de Oreo-koekjes, zodra de olie heet is, \u00e9\u00e9n voor \u00e9\u00e9n met een vork volledig door het beslag en laat ze voorzichtig in de hete olie zakken. Maak ze los als ze aan elkaar plakken.Haal niet alle Oreo\u2019s tegelijk door het beslag. Dan worden ze zacht en vallen ze uit elkaar voordat ze de olie in gaan.Frituur de koekjes in porties van 3 tot 5. Doe de pan niet te vol! Ze zijn klaar zodra de buitenkant goudbruin is. (Ongeveer 30 tot 60 seconden)Laat de gefrituurde Oreo\u2019s uitlekken op keukenpapier of een rooster en bestrooi ze eventueel met poedersuiker. Serveer direct.\t\n\t\n\t\tJe kunt Oreo\u2019s met enkele of dubbele vulling gebruiken, of elke smaak die je lekker vindt.\nZonnebloemolie is het meest geschikt om in te frituren.\nBewaar de gefrituurde Oreo\u2019s in een luchtdichte bewaardoos. Ze worden zacht, maar je kunt ze indien nodig weer krokant maken in de airfryer of in de oven op 190 \u00b0C.\n\t\n\t\n\t\tAm\u00e9ricaineBeignets d'oreos, or\u00e9os, Oreos frits","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132371\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}