{"id":132320,"title":"Taropasta","modified":"2026-06-13T10:47:53+02:00","plain":"Taropasta is een veelzijdige smaakmaker die in veel Aziatische recepten wordt gebruikt vanwege zijn unieke smaak en kleur. De ingredi\u00ebnten? Taro en suiker.\n\n\n\nAziatische banketbakkers zijn er dol op: taropasta wordt in talloze desserts verwerkt. Denk ook aan bubble tea met taro, die de hele wereld heeft veroverd.\n\n\n\n\n\n\n\nWaarvoor gebruik je taropasta?\n\n\n\nMet taro gevulde broodjes en taro-maancakes vind je vaak in bakkerijen in China.\n\n\n\n\n\n\n\nDe Japanners gebruiken taro dan weer als vulling voor hun mochi, of zelfs voor ijsmochi's.\n\n\n\nOok de westerse keuken heeft dit ingredi\u00ebnt omarmd in desserts en snacks. Combineer de pasta met boter of room en je maakt er respectievelijk tarobotercr\u00e8me of taroslagroom van. Perfect om taarten mee te vullen!\n\n\n\nIk wil wel benadrukken dat een pasta met een heel intense paarse kleur niet per se volledig natuurlijk is. \n\n\n\nHoewel deze zetmeelrijke plant tijdens het koken een paarse tint krijgt, is de natuurlijke kleur eerder bleek en niet erg uitgesproken; afhankelijk van het type taro kan hij zelfs wit zijn. Als de paarse kleur bijzonder fel is, zijn er mogelijk extra ingredi\u00ebnten of kleurstoffen toegevoegd.\n\n\n\n\n\n\tTaropasta\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 kg taro (geschild)150 g suiker\t\n\t\n\t\tSnijd de taro in blokjesKook de taro 45 minuten op middelhoog vuurLaat goed uitlekkenDoe de gekookte taroblokjes met de suiker in een blender en mix tot een gladde, gelijkmatige pasta\t\n\t\n\t\tIn de koelkast 2 weken houdbaar\n\t\n\t\n\t\tCondimentAsiatiqueP\u00e2te de taro, Taro","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132320"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132320\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}