{"id":132293,"title":"Matcha-lavatoast","modified":"2026-06-13T10:47:20+02:00","plain":"Met een spiegelei erop is hij perfect voor bij de brunch, maar ook heerlijk als zoete afsluiter van een lekkere maaltijd… deze toast met matcha geeft al je eetmomenten een frisse, subtiel zoete groene toets.\n\n\n\nIngredi\u00ebnten voor matcha-lavatoast\n\n\n\nHet hoofdingredi\u00ebnt, en meteen ook wat deze toast zijn prachtige kleur geeft, is natuurlijk matcha. Meer bepaald culinaire matcha. Voor dit recept zou ceremoni\u00eble matcha zonde zijn; daar is culinaire matcha precies voor bedoeld: de smaak is iets minder complex, maar in een bereiding zoals lavatoast merk je dat nauwelijks. Goed, ceremonieel is eerder een marketingterm dan een echte kwaliteitsgarantie, maar het wordt nu eenmaal duurder verkocht, dus voil\u00e0\n\n\n\n\n\n\tMatcha-lavatoast\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 eetlepel gecondenseerde melk2 sneetjes casinobrood1 theelepel boterDoopmengsel1 theelepel matcha2 eetlepels melk1 eiLava120 ml slagroom1 theelepel matcha1 eetlepel suikerGarneringEen theelepel matcha\t\n\t\n\t\tSmeer 1 eetlepel gecondenseerde melk op \u00e9\u00e9n sneetje brood en leg het andere sneetje erop.Klop in een kom 1 theelepel matcha, 2 eetlepels melk en 1 ei tot een glad doopmengsel.Dompel de gevulde boterham twee minuten per kant in het doopmengsel, zodat hij het goed opneemt.Laat in een koekenpan op middelhoog vuur 1 theelepel boter smelten en bak de toast 3 minuten per kant.Klop in een kom 120 ml slagroom, 1 theelepel matcha en 1 eetlepel suiker tot een gladde matcha-lava.Druk het midden van de toast licht in, zodat er een kuiltje ontstaat. Schenk de matcha-lava erin.Bestrooi met 1 theelepel matcha als garnering.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tJaponaise\t\n\n\n\n\n\nWaarom serveer je er geen donuts met matchaglazuur bij?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132293"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132293\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}