{"id":132278,"title":"Liefdesnoedels (pittige karamel)","modified":"2026-06-13T10:47:11+02:00","plain":"Dit recept is snel en makkelijk: precies het tegenovergestelde van verleiding. Toch bezorgen deze rode liefdesnoedels (en gochujang) je gegarandeerd een vurige avond met je wederhelft!\n\n\n\nJe had het door het gebruik van gochujang misschien al geraden, maar dit recept is ge\u00efnspireerd op de Koreaanse keuken. Dit gerecht zou perfect passen in een klein eettentje in Korea, met wat gesmolten kaas erdoor. Dan zouden het bijna tteokbokki zijn.\n\n\n\nWie goed oplet, herkent hierin misschien mijn recept voor luie noedels. En terecht! Het maakt deel uit van mijn strategie om jullie stap voor stap te laten inzien dat zelfs een noedelrecept met een stuk of tien ingredi\u00ebnten helemaal niet zo ingewikkeld is! \n\n\n\nDe luie noedels\n\n\n\nZie het gewoon als luie noedels met wat extra liefde… en er is ook nog het recept voor buldak carbonara-ramen voor wie het wat verfijnder wil.\n\n\n\nWant ja, velen van jullie klaagden over de ingredi\u00ebntenlijst van de ultieme kipnoedels, dus we gaan terug naar de basis! \n\n\n\nHoe maak je van liefdesnoedels de perfecte date?\n\n\n\nGoed, ik geef toe: ik heb een beetje gelogen. Voor een geslaagde date moet je de noedels toch ergens bij serveren. \n\n\n\nRundvlees met sat\u00e9\n\n\n\nNaast een drankje raad ik aan om, als je indruk wilt maken, een rozensiroop te maken. Simpel, goedkoop en heerlijk exotisch. Zoek een rozenstruik, pluk een paar rozen en je bent vertrokken! \n\n\n\nWil je er wat vlees bij, kies dan iets dat qua pit vrij neutraal is. Ik raad het rundvlees met sat\u00e9 aan. Dat kost wat tijd, maar het vraagt geen actieve kooktijd, dus je kunt het gerust van tevoren laten garen en precies tegelijk met de noedels serveren. \n\n\n\n\n\n\tLiefdesnoedels met pittige karamel\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 g vooraf gekookte noedelsSaus3 teentjes  knoflook, fijngehakt1.5 eetlepel  gochujang1.5 eetlepel  lichte sojasaus2.5 eetlepels  honing1.5 eetlepel  olie\t\n\t\n\t\t Laat alle ingredi\u00ebnten voor de saus in de wok op middelhoog tot hoog vuur karamelliseren Voeg de noedels toe en schep 5 min om Garneer met lente-ui en sesamzaad","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132278"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132278\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}