{"id":132266,"title":"Snelle noedels met pindasaus","modified":"2026-06-13T10:46:55+02:00","plain":"Noedels met pindasaus vind je net zo goed in de Chinese keuken als in de Thaise, Vietnamese of Indonesische keuken. Kortom: in Azi\u00eb zijn ze er dol op, en wij ook! \n\n\n\nVandaag maken we een ultrasnelle versie voor die dagen waarop je gewoon geen zin hebt om lang in de keuken te staan.\n\n\n\nZijn ze niet prachtig?\n\n\n\nDe ingredi\u00ebnten voor snelle noedels met pindasaus\n\n\n\nLichte sojasaus: Dit is de gewone, zoute sojasaus die je in elke supermarkt vindt. Niet te verwarren met donkere sojasaus\n\n\n\nSesamolie: Je kunt geroosterde sesamolie of gewone sesamolie gebruiken, maar voeg er niet te veel van toe: de smaak wordt al snel erg krachtig\n\n\n\nRijstazijn: Het liefst gebruik je witte rijstazijn, maar je kunt die ook vervangen door gewone witte azijn. Het verschil in smaak is nauwelijks merkbaar\n\n\n\nDe eerste stap is de saus kort aan te bakken in een beetje olie. Je hebt niet veel nodig, want pindakaas bevat van zichzelf al behoorlijk wat vet\n\n\n\nTips voor perfecte snelle noedels met pindasaus\n\n\n\nIs de saus te dik, voeg dan gerust wat water toe. Blijf verdunnen tot je de gewenste consistentie hebt. \n\n\n\nVoor dit recept kun je vrijwel elk type noedels gebruiken, van Japanse udon tot Thaise rijstnoedels.\n\n\n\nZo ziet de saus eruit wanneer hij klaar is. Is de saus te dik, voeg dan wat water toe om hem iets te verdunnen\n\n\n\nEn klaar! Vanaf het moment dat de kookplaat aanstaat, duurt dit hooguit 5 minuten\n\n\n\n\n\n\tSnelle noedels in pindasaus\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t250 g voorgekookte noedels4 teentjes knoflook, fijngehakt1 eetlepel  geraspte gemberSaus6 eetlepels  romige pindakaas (zonder stukjes)2 eetlepels  lichte sojasaus0.5 eetlepel  rijstazijn0.5 eetlepel  sesamolie1 eetlepel  honing1 theelepel  kerriepoeder6 eetlepels  heet water\t\n\t\n\t\t Verhit een beetje olie en bak de knoflook 2 min op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de gember toe en bak 1 min mee. Voeg de ingredi\u00ebnten voor de saus toe, te beginnen met het water en de pindakaas. Bak 1 min mee. Voeg de noedels toe en meng goed. Garneer met lente-ui en sesamzaad.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132266"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132266\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}