1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/nl/Marc Winerhttps://marcwiner.com/nl/author/admin2823/Authentieke laksarich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="XabpMuegB2"><a href="https://marcwiner.com/nl/laksa/">Authentieke laksa</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/nl/laksa/embed/#?secret=XabpMuegB2" width="600" height="338" title="“Authentieke laksa” — Marc Winer" data-secret="XabpMuegB2" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js
</script>
https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/10/Soupe-laksa-en-tete--750x563.jpg600450Een pittige kokosbouillon met garnalen, kip, rijstnoedels en verse kruiden: rijk, romig en heerlijk geurend.https://marcwiner.com/nl/laksa/nlAuthentieke laksamaleisSoepen en bouillons35458043 middelgrote uien3 teentjes knoflook1 handvol gedroogde garnalen (afgespoeld en kort geweekt)4 stengels citroengras4 cm verse kurkumawortel1 theelepel geroosterde garnalenpasta (belacan)3 cm laos5 kemirinoten (eventueel te vervangen door macadamianoten)180 ml neutrale olie (om de pasta in te bakken)1 bosje Vietnamese koriander2 bloemen fakkelgember (optioneel, vervang eventueel door het zachte hart van een kleine stengel citroengras)4 eetlepels chilipasta2 kopjes dikke kokosmelk2.5 L water500 g middelgrote garnalen (gekookt in 440 ml water, kookwater bewaren)500 g kip (in kleine stukjes gesneden)10 balletjes tofu (gehalveerd)2 blokjes kippenbouillon5 plakjes gedroogde tamarindezout (naar smaak)snufje suiker (naar smaak)1 pak laksa-rijstnoedels (gekookt tot ze zacht zijn)visballetjes (naar wens)viskoek in plakjes (naar wens)extra geblancheerde garnalen (naar wens)extra kesumbladeren (fijngesneden)1 rode ui (dun gesneden)hardgekookte eieren (gehalveerd)1 komkommer (in julienne gesneden)garnalensambalpartjes limoen7https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/10/Soupe-laksa-en-tete-.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400