1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/author/admin2823/소고기 마르타박 – 인도네시아식 속 채운 크레프rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="7OrGQ7FrNq"><a href="https://marcwiner.com/ko/sogogi-martabak-telur/">소고기 마르타박 – 인도네시아식 속 채운 크레프</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ko/sogogi-martabak-telur/embed/#?secret=7OrGQ7FrNq" width="600" height="338" title="“소고기 마르타박 – 인도네시아식 속 채운 크레프” — Marc Winer" data-secret="7OrGQ7FrNq" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/03/Martabak-telur-en-tete-750x563.jpg600450자카르타의 손수레 노점에 밤이 내려앉으면, 노릇노릇하고 바삭한 꾸러미 하나가 도마 위에 툭 올라옵니다. 칼날이 탁 소리를 내며 부풀어 오른 겉피를 가르고, 커리 향을 머금은 향신료와 쪽파의 향이 한꺼번에 피어오릅니다.https://marcwiner.com/ko/sogogi-martabak-telur/ko소고기 무르타박 - 속을 채운 인도네시아식 크레프인도네시아 요리메인 요리4535804150 g T65 밀가루 (단백질 함량이 높은 것)1 꼬집 소금100 ml 물 (실온에 둔 것)2 큰술 식물성 기름식물성 기름 (반죽 담그기와 굽기에 충분한 양)200 g 다진 소고기 (곱게 다진 것)2 작은술 카레 가루 (인도식)1 대 쪽파 (곱게 송송 썬 것)1 작은술 소금1 작은술 설탕0.5 작은술 후추 (간 것)50 ml 물6 샬롯4 쪽 마늘1 작은술 고수 씨2 알 캔들넛(케미리) (선택 사항)0.2 개 육두구2 대 쪽파 (곱게 송송 썬 것)0.5 양파3 큰술 볶아 둔 고기2 오리알 (또는 달걀)1 꼬집 소금과 후추 (간 것, 선택 사항)13https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/03/Martabak-telur-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400