1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/author/admin2823/칼국수 – 한국식 면 수프rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="L85s81gHTp"><a href="https://marcwiner.com/ko/kalguksu/">칼국수 – 한국식 면 수프</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ko/kalguksu/embed/#?secret=L85s81gHTp" width="600" height="338" title="“칼국수 – 한국식 면 수프” — Marc Winer" data-secret="L85s81gHTp" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/05/Kalguksu-en-tete-baguettes-750x563.jpg600450가장 먼저 눈에 들어오는 건 김입니다. 여름비가 차양을 두드리는 사이, 면 향이 밴 면 의 김이 쇼윈도에 자욱이 서립니다. 손님들은 작은 온천처럼 보글보글 끓는 그릇에 몸을 가까이합니다. 그들이 실천하는 것은 이열치열 : 뜨거운 음식을 먹으며 눅눅함을 몰아낸다는 한국인의 믿음이지요.https://marcwiner.com/ko/kalguksu/ko칼국수 - 한국식 국물 국수한식메인 요리3040701인분120 g 중력분60 ml 물0.25 작은술 소금1 L 물7 말린 멸치1 큰술 건새우 (선택 사항)1 조각 다시마 (약 5 x 7.5 cm)0.5 작은술 소금1 작은술 국간장 (한국식 국물용 간장)100 g 주키니 또는 애호박 (채썬)0.25 양파100 g 감자 (채썬)1 대파85 g 다진 소고기1.5 작은술 미림1.5 작은술 간장0.5 작은술 마늘 (다진)1 큰술 간장1.5 작은술 고춧가루2 작은술 풋고추 (다진)1 작은술 쌀식초1 큰술 대파 (다진)0.5 작은술 참기름1 작은술 마늘 (다진)1 꼬집 설탕1 꼬집 후추대파 (다진)풋고추 (얇게 썬)마늘 (얇게 썬)25https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/05/Kalguksu-en-tete-baguettes.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400