1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/author/admin2823/정통 베트남식 퍼(Phở)rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="YkpikyXD3u"><a href="https://marcwiner.com/ko/jeongtong-beteunam-pho/">정통 베트남식 퍼(Phở)</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ko/jeongtong-beteunam-pho/embed/#?secret=YkpikyXD3u" width="600" height="338" title="“정통 베트남식 퍼(Phở)” — Marc Winer" data-secret="YkpikyXD3u" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js
</script>
https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/09/pho-en-tete-reshoot-750x563.jpg600450퍼(Phở, 발음은 '퍼'에 가깝습니다)는 소고기를 주로 쓰는 베트남 쌀국수로, 신선한 숙주와 바질, 고추를 곁들여 즐깁니다. 베트남 요리를 대표하는 클래식이죠.https://marcwiner.com/ko/jeongtong-beteunam-pho/ko정통 베트남식 퍼Vietnamienne베트남 요리Plat principalSoupes et bouillons수프 및 국물303308404인분450 g 쌀국수 면 (가능하면 '퍼용'으로 표시된 면을 사용하세요.)1.5 kg 사골뼈 (대략적인 분량)1 kg 소고기 양지 (또는 저온 장시간 조리에 적합한 다른 부위, 마블링 좋은 큰 통덩어리)1 락슈거 조각 (약 5cm 크기)230 ml 피시 소스3 큰술 소금1 양파1 생강 큰 덩어리 (주먹만 한 크기)1 마늘 한 통2 계피 스틱 (가능하면 중국계피(카시아))1 큰술 고수씨1 큰술 펜넬씨5 스타아니스5 개 흑카다몬 (중국 카다몸)10 정향0.5 양파1 팩 숙주나물1 팩 쪽파1 팩 고수고추라임스리라차 소스호이신 소스민트 (선택 사항)태국 바질 (선택 사항)1 팩 힘줄 들어간 소고기 미트볼 (bò vò viên, 아시아 마트에서 구입 가능)500 g 스테이크 (카르파초처럼 아주 얇게 썬 것)24https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/09/pho-en-tete-reshoot.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400