1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/author/admin2823/정통 자장면 – 춘장으로 완성하는 한국식 면요리rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="naLuf6XN3m"><a href="https://marcwiner.com/ko/jajangmyeon/">정통 자장면 – 춘장으로 완성하는 한국식 면요리</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ko/jajangmyeon/embed/#?secret=naLuf6XN3m" width="600" height="338" title="“정통 자장면 – 춘장으로 완성하는 한국식 면요리” — Marc Winer" data-secret="naLuf6XN3m" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/02/Jajangmyeon-en-tete-750x563.jpg600450자장면(짜장면)은 한국을 대표하는 면 요리로, 한국 드라마의 인상적인 장면에도 자주 등장합니다. 감동적인 화해부터 희망 어린 첫 만남까지, 인물들을 이어 주는 매개가 되곤 하죠.https://marcwiner.com/ko/jajangmyeon/ko정통 짜장면 - 한국식 검은콩 소스 국수한식메인 요리2030503인분500 g 짜장면용 면 (또는 미리 삶은 우동)0.5 중간 크기 양파 (작게 깍둑썬 것)0.5 주키니 (작게 깍둑썬 것)1 큰 감자 (작게 깍둑썬 것)4 신선한 표고버섯 (얇게 썬 것)0.25 청경채 (먹기 좋게 자른 것)300 g 삼겹살 (소금간 하지 않은, 깍둑 썬 것)0.5 큰술 샤오싱주2.5 꼬집 소금2.5 꼬집 간 후추1 꼬집 생강가루3 큰술 춘장 (짜장면용 검은콩 페이스트)45 g 돼지기름(라드)1 큰술 흑설탕2 큰술 샤오싱주120 ml 닭육수120 ml 물2 큰술 감자전분 + 동량의 물 (섞은 것)0.5 오이 (채 썬 것)완두콩 또는 스위트콘 (통조림, 선택 사항)삶은 달걀 (선택 사항)16https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/02/Jajangmyeon-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400