1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/author/admin2823/프렌치 어니언 수프 그라탱rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="U2MGHqLqKl"><a href="https://marcwiner.com/ko/gratine-yangpa-supeu/">프렌치 어니언 수프 그라탱</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ko/gratine-yangpa-supeu/embed/#?secret=U2MGHqLqKl" width="600" height="338" title="“프렌치 어니언 수프 그라탱” — Marc Winer" data-secret="U2MGHqLqKl" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/12/soupe-aux-oignons-final-scaled-750x563.jpg600450가장 기본적인 프렌치 어니언 수프 그라탱은 캐러멜라이즈한 양파에 진한 육수를 더한 뒤, 빵과 그뤼예르 치즈를 올려 오븐에서 노릇하게 구워낸 요리입니다. 조금 더 정교한 버전에서는 완전히 맑게 걸러 투명하게 만든 육수, 즉 ‘콩소메’를 사용하기도 합니다. 다만 이 과정은 손이 꽤 많이 가고, 솔직히 특별한 날 손님상에 내는 것이 아니라면 꼭 필요하지는 않습니다. 그보다는 맛처럼 더 중요한 부분에 집중하는 편이 훨씬 좋습니다.https://marcwiner.com/ko/gratine-yangpa-supeu/ko치즈 그라탱 양파 수프기타3040308인분소뼈 또는 닭/칠면조 뼈대1 양파3 쪽 껍질 벗긴 마늘1 타임 1줄기800 g 얇게 썬 양파2 큰술 버터2 작은술 설탕1 개 바게트, 얇게 썰어 미리 살짝 구운 것1 봉지 간 그뤼예르 치즈11https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/12/soupe-aux-oignons-final-scaled.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400