1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/author/admin2823/정통 감자탕rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="q4xHfZfas8"><a href="https://marcwiner.com/ko/gamjatang/">정통 감자탕</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ko/gamjatang/embed/#?secret=q4xHfZfas8" width="600" height="338" title="“정통 감자탕” — Marc Winer" data-secret="q4xHfZfas8" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/06/Authentique-Gamjatang-en-tete-750x563.jpg600450김이 모락모락 오르는 돼지뼈 탕. 고춧가루로 붉게 물들이고 들깨로 걸쭉하게 풀어, 포슬하게 익은 감자를 듬뿍 넣었습니다.https://marcwiner.com/ko/gamjatang/ko정통 감자탕한식메인 요리6011517561.5 kg 돼지 등뼈4 감자 (껍질을 벗겨 큼직하게 썬 것)500 g 시래기(무청) (삶은 것(또는 데친 얼갈이배추나 데친 배추 겉잎))1 대 대파 (큼직하게 썬 것)1 홍고추 (어슷하게 썬 것)2 청양고추 (어슷하게 썬 것)12 장 깻잎 (큼직하게 썬 것)2 큰술 들깻가루 (취향에 따라 추가)3.5 L 물1 큰술 된장 (듬뿍, 한국식 발효 콩장)2 대 대파1 개 작은 양파1 줌 마늘 (통으로)1 조각 생강 (마늘 2쪽 정도 크기)4 큰술 생강술 (또는 청주)2 장 월계수잎12 통후추3 큰술 고춧가루 (듬뿍)2 큰술 된장 (한국식 발효 콩장)1 큰술 고추장1 큰술 국간장 (또는 진한 색 간장)2 큰술 참치액 (또는 액젓)2 큰술 사오싱주2 큰술 마늘 (다진 것)1 작은술 생강 (다진 것)1 큰술 들기름 (선택 사항)1 꼬집 후추0.5 작은술 천일염 (취향에 맞게 조절)12https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/06/Authentique-Gamjatang-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400