1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ko/author/admin2823/송아지 간 버터구이와 빨간 파프리카 소스, 방울양배추rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="yzw7UtsU21"><a href="https://marcwiner.com/ko/foie-de-veau/">송아지 간 버터구이와 빨간 파프리카 소스, 방울양배추</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ko/foie-de-veau/embed/#?secret=yzw7UtsU21" width="600" height="338" title="“송아지 간 버터구이와 빨간 파프리카 소스, 방울양배추” — Marc Winer" data-secret="yzw7UtsU21" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/10/foie-de-veau-en-tete-750x563.png600450버터에 구운 송아지 간에 구운 붉은 파프리카 쿨리를 끼얹고, 적양파와 함께 노릇하게 익힌 방울양배추를 곁들인 요리입니다.https://marcwiner.com/ko/foie-de-veau/ko송아지 간 버터구이와 빨간 파프리카 소스, 방울양배추프랑스 요리메인 요리4520651인분150 그램 간 (송아지 또는 돼지)1 붉은 파프리카150 그램 방울양배추1 적양파1 작은술 파프리카 가루 (기호에 따라 조절)한 꼬집 흑후추한 꼬집 히말라야 핑크 소금 또는 켈틱 천일염한 줄기 엑스트라 버진 올리브유 (파프리카 소스용)넉넉히 한 줄기 아보카도유, 맛이 순한 올리브유 또는 고올레산 해바라기유 (방울양배추 볶음용)한 호두 크기 버터 ((목초 사육 소의 우유로 만든 버터), 간을 굽는 용도)아보카도유, 맛이 순한 올리브유 또는 고올레산 해바라기유 (또는 버터 대신 굽는 용도로 사용)한 줄기 발사믹 식초 (탄수화물 함량을 적당히 허용하는 경우)9https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/10/foie-de-veau-en-tete.pngMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400