{"id":84321,"title":"\u672c\u683c\u30d9\u30c8\u30ca\u30e0\u306e\u30d6\u30f3\u30dc\u30fc\u30fb\u30ca\u30f3\u30dc\u30fc","modified":"2025-10-28T12:57:32+01:00","plain":"Le Bo Bun, qu'est-ce que c'est ?\n\nLe Bo Bun, \u00e9galement connu sous le nom de B\u00fan b\u00f2 x\u00e0o, est une salade de nouilles vietnamienne qui m\u00e9rite toute votre attention. Ce plat est bien plus qu'une simple salade, c'est un repas complet en soi, avec une combinaison \u00e9quilibr\u00e9e de viande, de f\u00e9culents et de l\u00e9gumes. C'est une version healthy et vietnamienne, avec des nouilles, du bibimbap cor\u00e9en. \n\nDans la m\u00eame optique, il a cousin \u00e9loign\u00e9 au nord qui s'appelle le bun cha\n\nAu c\u0153ur du bol, vous trouverez des nouilles de riz (b\u00fan) servies \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, qui constituent la base de ce plat. Elles sont agr\u00e9ment\u00e9es de l\u00e9gumes, souvent servis froids, et de tendres morceaux de b\u0153uf (b\u00f2) qui ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9alablement marin\u00e9s dans de la citronnelle et saut\u00e9s (x\u00e0o) \u00e0 la perfection.\n\nPour couronner le tout, des nems croustillants coup\u00e9s en deux sont ajout\u00e9s, ainsi que des oignons, des \u00e9chalotes et de l'ail frits pour donner du croquant. \n\n\n\nDes cacahu\u00e8tes pil\u00e9es et un m\u00e9lange d'herbes fra\u00eeches comme le basilic tha\u00ef, la coriandre et la menthe, ajoutent une note aromatique. Ne pas oublier une g\u00e9n\u00e9reuse dose de nuoc cham (sauce nem) qui vient assaisonner le tout\n\nLe Bo Bun, \u00e0 l'instar des banh xeo, est un plat r\u00e9fl\u00e9chi et harmonieux qui met en valeur la richesse de la cuisine vietnamienne. Avec son \u00e9quilibre de textures et de saveurs, il s'av\u00e8re \u00eatre non seulement nutritif mais aussi extr\u00eamement satisfaisant. C'est un choix excellent pour ceux qui recherchent un repas complet avec une touche de sophistication culinaire.\n\nL'origine du Bo Bun\n\nDes plats de nouilles de riz m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 de la viande saut\u00e9e savoureuse existent dans le sud du Vietnam depuis au moins le d\u00e9but du XXe\u202fsi\u00e8cle. Des r\u00e9cits historiques mentionnent qu\u2019en 1926 d\u00e9j\u00e0, \u00e0 Sa\u00efgon (alors en Cochinchine), des vendeurs proposaient du b\u00f2 b\u00fan \u2013 des vermicelles servis avec du b\u0153uf grill\u00e9 ou saut\u00e9 et des herbes \u2013 en pr\u00e9cisant clairement\u202f: \u00ab\u202fce n\u2019est pas le b\u00fan b\u00f2, le plat sp\u00e9cial de Hu\u1ebf\u202f\u00bb. Cela sugg\u00e8re que le sud du Vietnam poss\u00e9dait d\u00e9j\u00e0 une tradition de nouilles \u00e0 la viande saut\u00e9e (souvent appel\u00e9e b\u00fan th\u1ecbt x\u00e0o, g\u00e9n\u00e9ralement au porc) tr\u00e8s proche de ce que nous connaissons aujourd\u2019hui sous le nom de b\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9. Utiliser du b\u0153uf plut\u00f4t que du porc \u00e9tait une simple variante naturelle dans certaines r\u00e9gions. Ainsi, en termes de style et de profil gustatif \u2013 des nouilles de riz fra\u00eeches recouvertes de b\u0153uf chaud et d\u2019herbes fra\u00eeches, le tout accompagn\u00e9 d\u2019une sauce de poisson sucr\u00e9e-acidul\u00e9e , le concept est enracin\u00e9 dans la cuisine m\u00e9ridionale du Vietnam.\n\nIroniquement, le plat est devenu c\u00e9l\u00e8bre sous le nom de \u00ab\u202fb\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9\u202f\u00bb \u00e0 Hanoi. Selon la tradition locale, il aurait \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 au d\u00e9but des ann\u00e9es\u202f1980 par une vendeuse de rue nomm\u00e9e Madame Can. Elle vendait \u00e0 l\u2019origine du b\u00fan ch\u1ea3 (des vermicelles au porc grill\u00e9), mais, \u00e0 la demande de certains clients, elle a essay\u00e9 d\u2019utiliser du b\u0153uf grill\u00e9 \u00e0 la place du porc. Cette nouvelle \u00ab\u202fnouille au b\u0153uf\u202f\u00bb a connu un vif succ\u00e8s\u202f: un bol de vermicelles tendres surmont\u00e9s de b\u0153uf, d\u2019herbes fra\u00eeches, de papaye verte marin\u00e9e et d\u2019une sauce de poisson sucr\u00e9e et acidul\u00e9e, rappelant le b\u00fan ch\u1ea3, mais au b\u0153uf. Son \u00e9tal se trouvait sur la rue Nam B\u1ed9 (l\u2019ancien nom de la rue L\u00ea Du\u1ea9n \u00e0 Hanoi), et les clients ont commenc\u00e9 \u00e0 appeler ce plat \u00ab\u202fb\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9\u202f\u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire \u00ab\u202fnouilles de b\u0153uf de la rue Nam B\u1ed9\u202f\u00bb. Le nom est rest\u00e9, et \u00e0 mesure que le plat gagnait en popularit\u00e9 dans la capitale, beaucoup ont cru que \u00ab\u202fNam B\u1ed9\u202f\u00bb d\u00e9signait la r\u00e9gion m\u00e9ridionale du Vietnam plut\u00f4t que la rue, renfor\u00e7ant l\u2019id\u00e9e qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019un plat import\u00e9 du Sud.\n\nLe bun bo hue\n\nAujourd\u2019hui encore, les amateurs de gastronomie d\u00e9battent pour savoir si le b\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9 est une invention du Nord ou bien l\u2019adaptation d\u2019un plat sudiste au Nord. Aucune preuve d\u2019archives ne tranche r\u00e9ellement la question. Une hypoth\u00e8se plausible est que la recette elle-m\u00eame ait des origines m\u00e9ridionales (son profil gustatif a une tendance sucr\u00e9e, caract\u00e9ristique de la cuisine du sud), tandis que son nom et sa popularit\u00e9 sont n\u00e9s \u00e0 Hanoi. Dans le sud du pays, on ne jugeait pas n\u00e9cessaire de pr\u00e9ciser \u00ab\u202fNam B\u1ed9\u202f\u00bb, puisqu\u2019il ne s\u2019agissait que d\u2019une variante parmi d\u2019autres de salade de vermicelles. Mais, lorsque le plat est apparu au Nord, l\u2019\u00e9tiquette \u00ab\u202fNam B\u1ed9\u202f\u00bb a permis de le diff\u00e9rencier des autres plats de nouilles au b\u0153uf.\n\nLa version traditionnelle du Bo Bun\n\nLa version de la recette plus loin reste \"authentique\", mais je trouvais int\u00e9ressant de d\u00e9dier une section \u00e0 ce que vous pourriez retrouver en voyage au Vietnam\n\nNouilles de vermicelles de riz (b\u00fan) :\u00a0Des nouilles de riz fines et moelleuses forment la base. Elles sont g\u00e9n\u00e9ralement de petite taille, rondes (et non les nouilles plates de pho). Au Vietnam, elles peuvent \u00eatre fra\u00eeches, mais les vermicelles s\u00e9ch\u00e9es r\u00e9hydrat\u00e9es et cuites conviennent \u00e9galement.\n\nB\u0153uf :\u00a0On utilise g\u00e9n\u00e9ralement des morceaux maigres et tendres, coup\u00e9s finement dans le sens contraire des fibres. \u00c0 Hano\u00ef, les vendeurs emploient souvent du filet ou de la bavette, tandis que les recettes familiales peuvent inclure n\u2019importe quel morceau de steak disponible (contrefilet, faux-filet, etc.), \u00e0 condition qu\u2019il soit coup\u00e9 finement. e.\n\nHerbes fra\u00eeches et l\u00e9gumes :\u00a0Une g\u00e9n\u00e9reuse poign\u00e9e d\u2019herbes fra\u00eeches est caract\u00e9ristique du b\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9, comme pour de nombreux plats de b\u00fan vietnamiens. Les versions traditionnelles utilisent diverses herbes (rau th\u01a1m) \u2013 souvent de la laitue, de la menthe (h\u00fang l\u1ee7i), de la coriandre (ng\u00f2 r\u00ed), ainsi que du p\u00e9rille vietnamien (t\u00eda t\u00f4) ou de la m\u00e9lisse vietnamienne (kinh gi\u1edbi) si disponible. Dans le sud du Vietnam, on appr\u00e9cie particuli\u00e8rement des herbes parfum\u00e9es comme le p\u00e9rille et la \u201cfish mint\u201d (di\u1ebfp c\u00e1), tandis qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9tranger, on se rabat sur des vari\u00e9t\u00e9s plus faciles \u00e0 trouver. Le m\u00e9lange de l\u00e9gumes comprend g\u00e9n\u00e9ralement des germes de soja (pour leur croquant et leur fra\u00eecheur) et un l\u00e9gume marin\u00e9 ou frais pour l\u2019acidit\u00e9. Traditionnellement, \u00e0 Hano\u00ef, on utilisait de la papaye verte ou de la mangue verte, taill\u00e9e en fines juliennes et l\u00e9g\u00e8rement marin\u00e9e (comme pour le b\u00fan ch\u1ea3) afin d\u2019apporter une touche acidul\u00e9e. De nos jours, de nombreuses recettes proposent simplement des carottes et\/ou du radis blanc marin\u00e9s ou encore des rondelles de concombre frais. Le concombre, en particulier, est tr\u00e8s courant dans les versions modernes, offrant une alternative rafra\u00eechissante \u00e0 la papaye verte, plus difficile \u00e0 trouver.\n\nGarnitures croustillantes :\u00a0Enfin, deux ingr\u00e9dients sont indispensables \u00e0 l\u2019authenticit\u00e9 : les \u00e9chalotes frites et les cacahu\u00e8tes grill\u00e9es. Une pinc\u00e9e d\u2019\u00e9chalotes dor\u00e9es (souvent frites dans l\u2019huile jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient croustillantes) apporte un croquant savoureux et un ar\u00f4me suppl\u00e9mentaire, tandis que des cacahu\u00e8tes grill\u00e9es et concass\u00e9es ajoutent une note de noisette et de la texture. On les retrouve dans presque toutes les versions du plat, au nord comme au sud, et elles sont essentielles au contraste de textures.\n\nVariations r\u00e9gionales\n\nStyle de Hano\u00ef\n\nIl se pr\u00e9sente souvent avec du b\u0153uf saut\u00e9 chaud, des germes de soja bri\u00e8vement blanchis, des herbes (dont la menthe vietnamienne locale, h\u00fang L\u00e1ng), de la papaye ou des carottes marin\u00e9es, le tout arros\u00e9 d\u2019une sauce n\u01b0\u1edbc m\u1eafm sucr\u00e9e-acidul\u00e9e. Certains restaurants ajoutent m\u00eame le jus de cuisson du b\u0153uf \u00e0 la sauce pour plus de saveur. \u00c0 Hano\u00ef, on reste minimaliste : uniquement du b\u0153uf (pas de nem), mais beaucoup d\u2019\u00e9chalotes frites et de cacahu\u00e8tes, pour un bol l\u00e9ger, parfait par temps chaud.\n\nStyle du Sud (Sa\u00efgon)\n\nDans le Sud, il est souvent appel\u00e9\u00a0b\u00fan b\u00f2 x\u00e0o\u00a0ou consid\u00e9r\u00e9 comme une variante de\u00a0b\u00fan th\u1ecbt x\u00e0o. La sauce y est g\u00e9n\u00e9ralement plus sucr\u00e9e et plus aill\u00e9e, parfois pr\u00e9par\u00e9e avec de l\u2019eau de coco pour souligner la douceur. Les bols sont souvent plus garnis : on peut combiner le b\u0153uf avec du porc grill\u00e9 ou des news (ch\u1ea3 gi\u00f2), apportant un c\u00f4t\u00e9 plus copieux. Les herbes incluent volontiers du basilic tha\u00ef, et le concombre y est presque toujours pr\u00e9sent pour une touche de fra\u00eecheur.\n\nEst-ce qu'on mange le Bo Bun froid ou chaud ?\n\nLe Bo Bun est g\u00e9n\u00e9ralement servi \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, ce qui cr\u00e9e un \u00e9quilibre entre les diff\u00e9rents composants du plat. \n\nCependant, il est courant que le b\u0153uf, \u00e9tant saut\u00e9 peu de temps avant d'\u00eatre ajout\u00e9, conserve une certaine chaleur, tandis que les l\u00e9gumes marin\u00e9s, souvent sortis du r\u00e9frig\u00e9rateur, peuvent \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement froids. Cette combinaison de temp\u00e9ratures contribue \u00e0 la complexit\u00e9 et \u00e0 l'attrait du plat dans son ensemble.\n\n\n\nConseils pour r\u00e9ussir son Bo Bun maison\n\nLe must pour savourer un Bo Bun divinement d\u00e9licieux r\u00e9side dans l\u2019attention que l\u2019on porte \u00e0 la pr\u00e9paration des ingr\u00e9dients en les faisant maison : des l\u00e9gumes marin\u00e9s vietnamiens \"do chua\", dont la fra\u00eecheur et l'\u00e9quilibre entre douceur et acidit\u00e9 apportent une base de saveurs captivante; des nems faits avec soin, dont la croustillance et la profondeur de go\u00fbt surpassent de loin les versions pr\u00eates-\u00e0-manger.\n\nSans oublier la sauce nem, v\u00e9ritable \u00e9lixir qui, avec sa combinaison harmonieuse de douceur, d'umami et de piquant, agit comme le c\u0153ur battant du plat, enveloppant chaque composant et les unissant dans une symphonie de saveurs. \n\n\n\nEn optant pour des ingr\u00e9dients faits maison, chaque bouch\u00e9e de Bo Bun devient une exp\u00e9rience enrichissante qui c\u00e9l\u00e8bre l\u2019authenticit\u00e9 et la richesse de la cuisine vietnamienne.\n\nLes ingr\u00e9dients principaux du Bo Bun\n\nNems cuits: Ajoutent du croustillant au plat et compl\u00e8tent le b\u0153uf avec leur garniture savoureuse. Ils peuvent \u00eatre au porc ou des nems au poulet\n\nVermicelles de riz: Ces nouilles l\u00e9g\u00e8res constituent la base du Bo Bun et absorbent merveilleusement bien la sauce et les saveurs des autres ingr\u00e9dients.\n\nCitronnelle : Utilis\u00e9e dans la marinade, elle conf\u00e8re une note fra\u00eeche et citronn\u00e9e \u00e0 la viande.\n\nSauce poisson: \u00c9l\u00e9ment cl\u00e9 de la marinade, elle infuse la viande d'une saveur umami sal\u00e9e.\n\nSauce hu\u00eetre: Ajoute une richesse et une complexit\u00e9 suppl\u00e9mentaires \u00e0 la marinade.\n\nSucre de palme: \u00c9quilibre les saveurs sal\u00e9es de la marinade avec une douceur subtile.\n\nPousses de soja: Apportent du croquant et une saveur fra\u00eeche aux garnitures.\n\nFeuilles de menthe: Ajoutent une fra\u00eecheur herbac\u00e9e qui \u00e9quilibre les saveurs riches du plat.\n\nFeuilles de coriandre: Compl\u00e8tent les herbes en ajoutant une note de fra\u00eecheur \u00e9pic\u00e9e.\n\nL\u00e9gumes marin\u00e9s vietnamiens (do chua): Introduisent une acidit\u00e9 agr\u00e9able qui \u00e9quilibre la richesse de la viande et des sauces.\n\nOignons frits (ou \u00e9chalotes, ou ail): Conf\u00e8rent une texture croustillante et une saveur suppl\u00e9mentaire au plat.\n\nNuoc cham (sauce nem): C\u2019est la sauce qui lie tous les ingr\u00e9dients ensemble, avec un m\u00e9lange de saveurs sucr\u00e9es, sal\u00e9es, et acides. Elle est g\u00e9n\u00e9reusement vers\u00e9e sur les nouilles avant d\u2019ajouter les autres ingr\u00e9dients.\n\n\n\n\tAuthentique Bo Bun vietnamien\n\t\t\n\t\tUne d\u00e9licieuse recette pour un Bo Bun comme au resto\t\n\t\n\t\tWokmortier\t\n\t\n\t\t400 g de b\u0153uf en lamelles10 nems cuits200 g de vermicelles de riz (poids sec)Marinade5 tiges de citronnelle \u00e9minc\u00e9es (voir notes sur comment la pr\u00e9parer)3 gousses d'ail \u00e9cras\u00e9es2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce poisson2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce hu\u00eetre2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre de palmeGarnitures2 poign\u00e9es de pousses de soja2 branches de menthe (juste les feuilles)2 branches de coriandre (juste les feuilles)2 poign\u00e9es de l\u00e9gumes marin\u00e9s vietnamiens (do chua)1 concombre en julienne2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cacahu\u00e8tes \u00e9cras\u00e9es2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'oignon frits (ou \u00e9chalottes, ou ail)4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de nuoc cham (sauce nem)\t\n\t\n\t\tD\u00e9couper la viandes en lamellesMariner la viande pendant 30 minutesCuire les vermicelles selon les instructions du paquet, refroidir et r\u00e9serverSi n\u00e9cessaire, pr\u00e9parer la sauce nem selon ma recette ainsi que les l\u00e9gumes marin\u00e9s vietnamiensPiler les cacahu\u00e8tesFaire sauter la viande \u00e0 feu moyen-vif dans un fond d'huile jusqu'\u00e0 cuisson d\u00e9sir\u00e9e. N'oubliez pas de retirer les deux gousses d'ail au pr\u00e9alableDans un bol, mettre dans cet ordre: les nouilles, la sauce nem, la viande et ajouter par dessus le reste des garnitures. M\u00e9langer avant de d\u00e9guster\t\n\t\n\t\tPour la citronnelle, assurez-vous d'enlever les deux ou trois couches ext\u00e9rieures dures avant de l'\u00e9mincer\nPas envie de faire des l\u00e9gumes marin\u00e9s ? Utilisez juste de la carotte et du chou r\u00e2p\u00e9\n\t\n\t\n\t\tPlat principalVietnamienneBo bunBoeuf, Sauce huitre, Sauce poisson\t\n\n\n\nSources culinaires\n\n\nSaigoneer\u00a0\u2013\u00a0Hanoi Ng\u00f5 Nooks: C\u00f4 Thoa\u2019s B\u00fan B\u00f2 Nam B\u1ed9 (2018)\u00a0\u2013 Sur la version hano\u00efenne du plat et la l\u00e9gende de son origine \u2013\u00a0SAIGONEER.COM\n\n\n\nKenh14 News\u00a0\u2013\u00a0Tranh c\u00e3i ngu\u1ed3n g\u1ed1c m\u00f3n b\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9 (2020)\u00a0\u2013 Sur les controverses de l\u2019origine et l\u2019\u00e9volution du plat \u2013\u00a0KENH14.VN\n\n\n\nTu\u1ed5i Tr\u1ebb Online\u00a0\u2013\u00a0B\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9 \u1edf H\u00e0 N\u1ed9i: Ng\u01b0\u1eddi B\u1eafc hay ng\u01b0\u1eddi Nam ch\u1ebf ra ? (2024)\u00a0\u2013 Interviews sur l\u2019histoire et les diff\u00e9rences r\u00e9gionales \u2013\u00a0TUOITRE.VN\n\n\n\nVietnamese Wikipedia\u00a0\u2013\u00a0B\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9\u00a0\u2013 Sur les ingr\u00e9dients et l\u2019historique du nom \u2013\u00a0VI.WIKIPEDIA.ORG\n\n\n\nVnExpress (Cooking)\u00a0\u2013\u00a0C\u00e1ch l\u00e0m\/B\u00ed quy\u1ebft B\u00fan B\u00f2 Nam B\u1ed9\u00a0\u2013 Recettes authentiques et conseils sur la sauce et la technique de saut\u00e9 \u2013\u00a0VNEXPRESS.NET\n\n\n\nIndochina Voyages Blog\u00a0\u2013\u00a0Diary of a Hanoian food-lover: Bun Bo Nam Bo\u00a0\u2013 \u00c9quilibre des ingr\u00e9dients et un restaurant r\u00e9put\u00e9 \u00e0 Hano\u00ef \u2013\u00a0INDOCHINAVOYAGES.COM\n\n\n\nReddit\u00a0\u2013\u00a0r\/VietNam, r\/AskCulinary\u00a0\u2013 Crit\u00e8res d\u2019un bon b\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9 (herbes, pr\u00e9sentation locale vs. \u00e9trang\u00e8re) \u2013\u00a0REDDIT.COM\n\n\n\nThien Lan\u2019s Blog\u00a0\u2013\u00a0Bo Bun Recipe (a Vietnamese-French home recipe)\u00a0\u2013 Adaptation familiale avec \u00e9l\u00e9ments traditionnels et raccourcis \u2013\u00a0THIENLAN.ME\n\n\n\nVietnamnet \/ B\u00e1o H\u1ea3i D\u01b0\u01a1ng\u00a0\u2013\u00a0Xu\u1ea5t x\u1ee9 kh\u00f4ng th\u1ec3 ng\u1edd c\u1ee7a m\u00f3n b\u00fan b\u00f2 Nam B\u1ed9\u00a0\u2013 Reconnaissance par CNN et th\u00e9ories sur l\u2019origine \u2013\u00a0VIETNAMNET\u00a0\/\u00a0B\u00c1O H\u1ea2I D\u01af\u01a0NG","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84321"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102531,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84321\/revisions\/102531"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}