1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ja/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ja/author/admin2823/韓国風れんこんの甘辛煮（ヨングンジョリム） – 本場の作り方rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="puGOhYR1xQ"><a href="https://marcwiner.com/ja/renkon-no-amakara-ni/">韓国風れんこんの甘辛煮（ヨングンジョリム） – 本場の作り方</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ja/renkon-no-amakara-ni/embed/#?secret=puGOhYR1xQ" width="600" height="338" title="“韓国風れんこんの甘辛煮（ヨングンジョリム） – 本場の作り方” — Marc Winer" data-secret="puGOhYR1xQ" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/03/racine-de-lotus-caramelisee-en-tete.jpg600800レンコン（yeon-geun／ヨングン）は、韓国料理をはじめアジア各地で広く使われます。甘辛しょうゆで煮含めるこの一品は、韓国でとても親しまれているヨングン料理の代表格です。https://marcwiner.com/ja/renkon-no-amakara-ni/ja韓国風れんこんの甘辛煮（ヨングンジョリム）韓国風付け合わせ1040508人分500 g 冷凍レンコン55 g 砂糖1 大さじ 米酢3 大さじ 薄口しょうゆ1 大さじ 濃口しょうゆ1 大さじ サラダ油 (コーン油、ひまわり油など)1 片 にんにく（薄切り）2 大さじ ごま油1 ひとつまみ 塩0.5 カップ 水 (様子を見て調整)500 g レンコン（皮をむいて下処理したもの）1 小さじ 米酢1 大さじ サラダ油3 大さじ 薄口しょうゆ1 大さじ 濃口しょうゆ2 片 にんにく（みじん切り）100 g 砂糖2 小さじ ごま油1 小さじ ごま17https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/03/racine-de-lotus-caramelisee-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400