1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ja/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ja/author/admin2823/スアローンハイ（泣く虎） – タイの牛肉グリルrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="l53XzITJzf"><a href="https://marcwiner.com/ja/naku-tora-gyu/">スアローンハイ（泣く虎） – タイの牛肉グリル</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ja/naku-tora-gyu/embed/#?secret=l53XzITJzf" width="600" height="338" title="“スアローンハイ（泣く虎） – タイの牛肉グリル” — Marc Winer" data-secret="l53XzITJzf" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/06/boeuf-tigre-qui-pleure-final-scaled-750x563.jpg600450泣く虎（スア・ローン・ハイ）はタイ料理の定番中の定番。実際、メニューにこれがないと本物のタイ料理店とは言えない、と言われるほどです。https://marcwiner.com/ja/naku-tora-gyu/jaスアローンハイ - タイ風牛肉グリルタイ風前菜1010204人分2 良質なステーキ肉 (おすすめ部位：アンコート（リブアイ）、サーロイン、バベットなど。火の通りが早い部位ならどれでも可)3 大さじ ナンプラー1 大さじ 薄口しょうゆ2 小さじ 砂糖2 片 にんにく (みじん切り)0.25 小さじ パクチー（香菜） (みじん切り)0.25 小さじ 黒こしょう6 大さじ ナンプラー5 大さじ レモン汁2 小さじ 砂糖1 乾燥唐辛子 (粗く挽く／または一味唐辛子（粉末）小さじ1〜2でも可)2 トマト (みじん切り)1 ひとつかみ パクチー（香菜） (葉と茎をともに使用し、みじん切り)1 小さじ カオクア（炒りもち米の粉） (お好みで)4https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/06/boeuf-tigre-qui-pleure-final-scaled.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400