1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ja/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ja/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="braZ3rNKIS"><a href="https://marcwiner.com/ja/mazesoba/">本格台湾まぜそば（汁なしラーメン）</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ja/mazesoba/embed/#?secret=braZ3rNKIS" width="600" height="338" title="“本格台湾まぜそば（汁なしラーメン）” — Marc Winer" data-secret="braZ3rNKIS" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/08/Mazesoba-en-tete-750x563.jpg600450台湾まぜそばの決定版レシピ。スープのない“汁なしラーメン”の一種で、一度食べたらやみつきになるおいしさhttps://marcwiner.com/ja/mazesoba/ja本格台湾まぜそば（汁なしラーメン）和風主菜1015252人分300 g 豚ひき肉 (脂肪分30％（できれば豚バラ）)30 ml 鶏ガラスープ3 大さじ コーンスターチ4 片 にんにく (みじん切り)1 大さじ ごま油1 大さじ 酒1 大さじ 薄口しょうゆ1 大さじ 濃口しょうゆ1 大さじ みりん1 小さじ 白こしょう4 大さじ 薄口しょうゆ4 大さじ みりん4 大さじ 水2 小さじ 砂糖4 小さじ 鶏ガラスープの素（粉末）4 小さじ だしの素（粉末）2 小さじ にんにくペースト4 大さじ まぜそばのタレ2 小さじ にんにくペースト2 大さじ 熱湯4 大さじ サラダ油2 大さじ 白ごま (すりごま)1 小さじ 白こしょう4 青ねぎ (小口切り)2 枚 のり (細切り)2 卵黄2 大さじ 天かす (市販の小袋タイプ)1 片 生姜 (薄切り（1片約3cm）)2 人前 ラーメン用の麺9https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/08/Mazesoba-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400