1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ja/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ja/author/admin2823/本場湖南の牛肉のクミン炒め – 香り高いピリ辛の中華おかずrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="MJmOTkvb64"><a href="https://marcwiner.com/ja/gyuniku-kumin/">本場湖南の牛肉のクミン炒め – 香り高いピリ辛の中華おかず</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ja/gyuniku-kumin/embed/#?secret=MJmOTkvb64" width="600" height="338" title="“本場湖南の牛肉のクミン炒め – 香り高いピリ辛の中華おかず” — Marc Winer" data-secret="MJmOTkvb64" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/12/boeuf-au-cumin-final-scaled-750x495.jpg600396「湖南牛肉」という呼び方は 中国ではよく使われますが、日本ではほとんど馴染みがありません。正直、検索でもあまり伸びなさそうで、たぶん誰も「湖南牛肉」や「クミン牛肉」で検索しないでしょう（笑）。まあ、それでも構いません。これは本当においしい。何を逃しているのか、まだ気づいていないだけなんです。https://marcwiner.com/ja/gyuniku-kumin/ja牛肉のクミン炒め（本場湖南風）1010204人分700 g 牛ランプ肉の極薄切り（約4×3cm）1 大さじ 生姜のみじん切り5 片 にんにくのみじん切り4 生の赤唐辛子の薄切り4 小さじ チリフレーク4 小さじ クミンパウダー1 ひとつまみ 塩4 青ねぎ（緑の部分のみ）のごく薄い小口切り2 大さじ 紹興酒1 小さじ 塩2 小さじ ライト醤油2 小さじ ダーク醤油2 大さじ コーンスターチ2 大さじ 水8https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/12/boeuf-au-cumin-final-scaled.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400