{"id":95648,"title":"Autentici Oreo fritti all’americana","modified":"2025-10-20T17:27:16+02:00","plain":"Chi mi segue da un po\u2019 sa gi\u00e0 che sono per met\u00e0 americano. Qui sul sito vi ho gi\u00e0 deliziati con i cookie americani di mia mamma (una delle ricette pi\u00f9 popolari del blog !), le girelle alla cannella e persino la ricetta del Big Mac.\n\n\n\nI cookie di mia mamma americana\n\n\n\nInsomma, oggi ci ritroviamo per spingere la golosit\u00e0 al massimo con questo classico dei parchi di divertimento e delle fiere americane : gli Oreo fritti.\n\n\n\nOrigine degli Oreo fritti\n\n\n\nLa storia degli Oreo fritti \u00e8 relativamente recente ed \u00e8 spesso legata alla cultura delle fiere e dei carnevali negli Stati Uniti. Sebbene l\u2019origine esatta del piatto non sia chiarissima, in genere si ritiene che sia diventato popolare all\u2019inizio degli anni Duemila.\n\n\n\nFoto scattata quest\u2019estate di uno stand che vende Oreo fritti al parco di divertimento Lake Compounce\n\n\n\nGli Oreo fritti sono biscotti Oreo ricoperti con una pastella per cr\u00eape o una preparazione simile, poi fritti finch\u00e9 non risultano ben dorati. Questo piatto \u00e8 diventato un classico delle fiere (le famose \u00ab County fairs \u00bb), dei parchi di divertimento e persino di alcuni ristoranti.\n\n\n\nSi preparano volentieri anche a casa, dove si sperimentano pastelle e farciture diverse.\n\n\n\nRicetta degli Oreo fritti\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tAutentici Oreo fritti all'americana\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t12 biscotti Oreoolio per friggerePastella per pancakes120 g farina di frumento50 g zucchero0.5 cucchiaino sale1 cucchiaino lievito in polvere per dolci1.5 cucchiaino estratto di vaniglia1 tuorlo d'uovo165 ml latte\t\n\t\n\t\tVersa circa 7,5 cm di olio in una pentola e scaldalo a 190\u00b0C. Usa un termometro per verificare.Riunisci gli ingredienti della pastella per pancake in una ciotola e mescola finch\u00e9 risultano appena amalgamati. Qualche grumo va bene.Quando l'olio \u00e8 caldo, usa una forchetta per ricoprire completamente i biscotti Oreo con la pastella, uno alla volta, e adagiali con cura nell'olio caldo. Separali se si attaccano tra loro.Non immergere tutti gli Oreo nella pastella contemporaneamente: diventeranno molli e si disferanno prima di friggere.Friggi i biscotti in lotti da 3 a 5. Non sovraccaricare la pentola! Ti basta attendere che l'esterno diventi dorato per capire che sono pronti (circa 30\u201360 secondi).Lascia raffreddare gli Oreo fritti su carta assorbente o su una griglia e, se vuoi, spolverali con zucchero a velo. Servi subito.\t\n\t\n\t\tPuoi usare Oreo con farcitura singola o doppia, in qualsiasi gusto preferisci.\nL'olio di semi di girasole \u00e8 ideale per friggere.\nConserva gli Oreo fritti in un contenitore ermetico: si ammorbidiranno, ma puoi renderli di nuovo croccanti nella friggitrice ad aria o in forno a 190\u00b0C, se necessario.\n\t\n\t\n\t\tAm\u00e9ricaineBeignets d'oreos, or\u00e9os, Oreos frits","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95648"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95672,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95648\/revisions\/95672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}