{"id":95128,"title":"Trancio di salmone in friggitrice ad aria","modified":"2025-10-20T09:46:55+02:00","plain":"Una deliziosa ricetta di filetto di salmone in air fryer da accompagnare con verdure per un pasto sano ed equilibrato\n\n\n\nIl filetto di salmone in air fryer \u00e8 un ottimo esempio di come usare la friggitrice ad aria in cucina. Niente schizzi d\u2019olio ovunque, pochissime stoviglie da lavare e nessun compromesso sul sapore. Insomma, solo soddisfazione.\n\n\n\nVuoi un dessert altrettanto facile? Prova la ricetta della crema alle uova in air fryer\n\n\n\nIl mio filetto di salmone \u00e8 congelato\n\n\n\nNessun problema! La cottura sar\u00e0 solo un po\u2019 pi\u00f9 lunga e si far\u00e0 in due fasi:\n\n\n\nProva anche i miei petti di pollo in air fryer\n\n\n\n\nPreriscalda a 180 gradi, metti il salmone su carta alluminio e cuoci per circa 7 minuti (o finch\u00e9 non si \u00e8 scongelato)\n\n\n\nCondisci il salmone e cuoci ancora per 6-11 minuti\n\n\n\n\nConsigli per il filetto di salmone in air fryer\n\n\n\n\n\n\n\nLascia la pelle: Per aiutare il salmone in air fryer a restare compatto, ti consiglio di cuocerlo con la pelle; puoi toglierla dopo la cottura, ma personalmente la trovo la parte migliore. Di solito servo il salmone con la pelle e ognuno pu\u00f2 toglierla da solo (il salmone cotto si stacca facilmente con la forchetta).\n\n\n\nNon avvolgere il pesce: Non serve avvolgere il salmone nell\u2019alluminio, altrimenti non diventer\u00e0 croccante.\n\n\n\nNon girare il salmone: Non \u00e8 necessario girarlo durante la cottura.\n\n\n\n\n\n\tTranci di salmone in friggitrice ad aria\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t2 tranci di salmone (circa 170 g l\u2019uno)1 pizzico sale1 pizzico pepe nero macinatoCondimenti1 cucchiaio miele1 cucchiaio senape0.5 cucchiaio olio d\u2019oliva0.5 cucchiaio salsa di soia0.25 cucchiaino aglio in polvere1 pizzico zenzero in polvere\t\n\t\n\t\tAsciuga il salmone con carta da cucinaCondisci leggermente su entrambi i lati con sale e pepeRivesti il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di alluminio per facilitare la puliziaPreriscalda la friggitrice ad aria a 200\u00b0CIn una ciotolina o in un bicchiere dosatore, mescola gli ingredienti del condimentoDistribuisci il composto sulla superficie dei filetti di salmoneEstrai il cestello della friggitrice ad aria e posalo su una superficie resistente al caloreDisponi i filetti nel cestello facendo attenzione che non si tocchinoCuoci il salmone nella friggitrice ad aria per 6-11 minuti, a seconda dello spessore dei filettiTogli il salmone quando al cuore raggiunge 63\u00b0C, o poco prima, e lascialo riposare per completare la cottura\t\n\t\n\t\t\nLascia la pelle:\u00a0Per mantenere il salmone ben integro, ti consiglio di cuocerlo in friggitrice ad aria con la pelle; potrai rimuoverla dopo la cottura, ma personalmente la reputo la scelta migliore. Di solito servo il salmone con la pelle e ognuno pu\u00f2 toglierla da s\u00e9 (il salmone cotto si stacca facilmente con la forchetta).\n \nNon avvolgere il pesce:\u00a0Non \u00e8 necessario avvolgere il salmone nella carta di alluminio: impedisce alla superficie di diventare croccante.\n \nNon girare il salmone: non serve girarlo\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95128"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95582,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95128\/revisions\/95582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}