{"id":95120,"title":"Brownies americani autentici","modified":"2025-10-20T09:16:54+02:00","plain":"Scoprite la ricetta dei brownies di mia mamma americana: semplice, veloce e semplicemente COS\u00cc buona e confortante\n\n\n\nDa piccolo sono cresciuto con i brownies di mia mamma. Li preparava per ogni occasione: tempo uggioso? Brownies. Ospiti? Brownies e cookie americani per dessert. Compleanno? Brownies.\n\n\n\n\n\n\n\nInsomma, bando alle chiacchiere. La ricetta \u00e8 talmente semplice che si pu\u00f2 preparare anche ad occhio; di solito abbiamo gi\u00e0 tutti gli ingredienti in dispensa. E questo \u00e8 molto pericoloso, credetemi\u2026\n\n\n\nIn ogni caso, sono felice di aver finalmente trovato il tempo di condividere con voi la mia ricetta di famiglia per questo dessert classico americano. Spero che la ricetta faccia il giro della Francia, proprio come ha fatto quella dei miei cookie eheh\n\n\n\nProvate anche la mia ricetta dell'impasto per cookie crudo e commestibile\n\n\n\nConsigli per brownies perfetti\n\n\n\n\u00c8 fondamentale assicurarsi che il composto di burro e cioccolato non sia troppo caldo prima di aggiungerlo al resto degli ingredienti, perch\u00e9 tra questi ci sono le uova: se cuociono prima di andare in forno\u2026 non \u00e8 il massimo.\n\n\n\nIn pratica, siccome si scioglie a fuoco dolce, si raffredda abbastanza in fretta: tranquilli.\n\n\n\nSecondo consiglio: parliamo di tempi di cottura, forno e dimensione del recipiente. Ogni forno \u00e8 diverso; alcuni funzionano meglio di altri. Purtroppo dovrete tenere d\u2019occhio la cottura e stabilire il vostro riferimento personale per i brownies (nella mia famiglia abbiamo attraversato una fase in cui li preferivamo quasi crudi\u2026 ops).\n\n\n\nServite anche dei graziosi cinnamon rolls fatti in casa\n\n\n\nOltre al forno, la dimensione del recipiente utilizzato pu\u00f2 far variare il tempo di cottura, poich\u00e9 lo spessore cambier\u00e0 inevitabilmente; non \u00e8 qualcosa che roviner\u00e0 del tutto i brownies, ma \u00e8 bene tenerlo a mente.\n\n\n\nTenete anche presente che si rassoderanno raffreddandosi, anche se sembrano \u00abnon cotti\u00bb\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tBrownies americani autentici\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g di cioccolato al latte200 g di burro non salato4 uova200 g di zucchero125 g di farina di frumento\t\n\t\n\t\tIn una casseruola, sciogli il cioccolato e il burro a fuoco basso.In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, quindi incorpora il composto di cioccolato e la farina.Cuoci in una teglia imburrata a 200 \u00b0C per 25 minuti.\t\n\t\n\t\tLascia intiepidire il composto di burro e cioccolato: non deve essere cos\u00ec caldo da cuocere le uova quando lo mescoli.\n\t\n\t\n\t\tDessert, SnackAm\u00e9ricainebrownies","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95120"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95532,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95120\/revisions\/95532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}