{"id":91704,"title":"Pollo all’aglio","modified":"2025-10-15T08:53:50+02:00","plain":"Nella serie dei piatti pronti in meno di 20 minuti, vi presento questo delizioso pollo cinese all\u2019aglio. Come molti piatti di street food cinese, \u00e8 pensato per essere cotto e servito in tempi rapidissimi.\n\n\n\nServilo con dei deliziosi noodle cinesi all\u2019aglio\n\n\n\nGli ingredienti del pollo all\u2019aglio\n\n\n\nSalsa di soia chiara: La classica salsa di soia salata che ormai si trova in tutti i supermercati. Nessuna scusa per non averla in dispensa!\n\n\n\nVino Shaoxing: Vino da cucina cinese indispensabile in tantissimi piatti del sito. Cliccate per scoprire come sostituirlo, ma non sar\u00e0 la stessa cosa.\n\n\n\nOlio di sesamo: Olio profumatissimo dal gusto divino, anche piuttosto intenso\u2026 usatelo con parsimonia!\n\n\n\nAmido di mais (Maizena): Da un lato regala alla carne una consistenza incredibile; dall\u2019altro addensa la salsa per ottenere quella texture sciropposa che adoriamo.\n\n\n\nChe ne dite di un riso cantonese express come contorno?\n\n\n\nCome si prepara il pollo all\u2019aglio?\n\n\n\nNiente di pi\u00f9 semplice! A dirla tutta, questa sezione descrittiva \u00e8 quasi superflua.\n\n\n\nIn breve, scaldate una padella ampia o un wok. Nel frattempo tagliate il pollo e preparate la salsa.\n\n\n\nQuindi rosolate il pollo, aggiungete la salsa e lasciate addensare. Voil\u00e0, tutto pronto in meno di 15 minuti se gestite bene i tempi.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tPollo all'aglio\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g pollo a dadiniSALSA5 spicchi d'aglio, tritati finemente70 g salsa di soia chiara1 cucchiaio olio di sesamo2 cucchiai vino di Shaoxing1 cucchiaio amido di mais\t\n\t\n\t\tMescola la salsa in una ciotolaRosola il pollo in una padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio per 2-3 minAggiungi la salsa e mescola per 5-7 min, finch\u00e9 il pollo non \u00e8 cotto e la salsa si addensa\t\n\t\n\t\tScalda bene la padella prima di aggiungere il pollo\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91704"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91803,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91704\/revisions\/91803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}