{"id":91436,"title":"Maiale al caramello facile e veloce","modified":"2025-10-15T07:42:40+02:00","plain":"Una ricetta di maiale al caramello talmente semplice, deliziosa e veloce che la rifarai ancora e ancora e ancora! Successo garantito con tutti i tuoi commensali! Il tutto in meno di quindici minuti!\n\n\n\nTi ho gi\u00e0 presentato il maiale al caramello vietnamita e il maiale rosso\u2026 ma era davvero ora di rendere accessibile a tutti il delizioso gusto di una salsa caramellata!\n\n\n\nProprio a tutti! Visti gli ingredienti cos\u00ec reperibili, non hai pi\u00f9 ALCUNA scusa per non rifarla: aspetto i tuoi commenti!\n\n\n\nQuesta \u00e8 una delle mie ricette di punta: l'ho preparata gi\u00e0 centinaia di volte, ed \u00e8 davvero difficile sbagliarla.\n\n\n\nLa ricetta funziona benissimo anche con il pollo\n\n\n\nPer la cronaca, \u00e8 una delle ricette che preparo pi\u00f9 spesso in settimana, quando non ho troppo tempo per qualcosa di elaborato ma ho comunque voglia di qualcosa di molto, molto buono.\n\n\n\nSenza ulteriori indugi, ecco la ricetta: la trovi anche in formato video sul mio Instagram.\n\n\n\nIngredienti per il maiale al caramello facile\n\n\n\nSalsa di soia scura: se non sei sicuro di cosa sia, leggi il mio articolo sui diversi tipi di salse di soia\n\n\n\nSalsa di pesce: aggiunge sapidit\u00e0 al piatto. No, non sa di pesce. Comprala su Amazon\n\n\n\nCarne: come detto sopra, puoi usare anche il pollo o preparare il manzo al caramello. Qui, in teoria, puoi usare qualsiasi taglio di maiale. Io preferisco la pancetta (pancia di maiale).\n\n\n\nIl riso alla cantonese express \u00e8 un accompagnamento perfetto per questa ricetta\n\n\n\nConsigli per un maiale al caramello semplificato perfetto\n\n\n\n\nServi su riso da sushi: l'abbinamento della salsa caramellata con il riso ben appiccicoso \u00e8 semplicemente divino, fidati!\nLascia caramellare bene: il tempo dipender\u00e0 dal tuo piano cottura, ma credimi, \u00e8 l'unica fase davvero importantissima per il maiale al caramello. Un maiale al caramello senza caramello non \u00e8 maiale al caramello.\nAggiungi una nota piccante con del gochujang coreano verso la fine della cottura.\nPuoi anche aggiungere qualche verdura (cipolla e aglio): saltale in padella prima di mettere a sciogliere lo zucchero, poi riuniscile alla preparazione qualche minuto dopo aver aggiunto la carne.\n\n\n\n\nSe non hai voglia di scervellarti ad aggiungere le verdure alla ricetta, prepara il mio riso alla cantonese, il mio riso alla cantonese express o il mio riso fritto pi\u00f9 buono che al ristorante.\n\n\n\nIl mio delizioso riso fritto\n\n\n\nNon hai voglia di riso? Servilo con le mie tagliatelle saltate con verdure come al ristorante\n\n\n\n\n\n\tMaiale caramellato semplice e veloce\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t350 g pancia di maiale tagliata a pezzi4 cucchiai zucchero semolato (per la prima fase)1 cucchiaio salsa di pesce1 cucchiaio salsa di soia scura125 ml acqua (circa mezzo bicchiere)1 cucchiaio di zucchero semolato (per la seconda fase)\t\n\t\n\t\tSciogli lo zucchero della prima fase in un wok a fuoco medio-alto con un po' d'olio.Appena prende un bel colore ambrato, aggiungi la carne, poi un cucchiaio di zucchero (della seconda fase), la salsa di pesce, l'acqua e la salsa di soia. Lascia caramellare, mescolando di tanto in tanto. Cospargi con semi di sesamo e servi con riso.\t\n\t\n\t\t\nServi su riso per sushi: l'abbinamento della salsa al caramello con il riso ben appiccicoso \u00e8 semplicemente divino, fidati!\n \nLascia caramellare per bene: il tempo dipender\u00e0 dal tuo piano cottura, ma credimi, \u00e8 l'unico passaggio davvero importante per il maiale al caramello. Un maiale al caramello senza caramello non \u00e8 un maiale al caramello.\n \nPer una nota piccante, aggiungi del gochujang coreano verso la fine della cottura.\n \nPuoi anche aggiungere qualche verdura (cipolla e aglio): saltale in padella prima di mettere a sciogliere lo zucchero, poi riuniscile qualche minuto dopo aver aggiunto la carne.\n \nSe non hai voglia di aggiungere le verdure alla ricetta, prepara il mio riso alla cantonese, il mio riso alla cantonese veloce oppure il mio riso fritto, pi\u00f9 buono che al ristorante.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalAsiatiqueporc au caramel, porc caramel","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91436"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91530,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91436\/revisions\/91530"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}