{"id":86195,"title":"Noodles piccanti al formaggio (spicy cheesy noodles)","modified":"2025-09-15T11:35:58+02:00","plain":"Una prossima versione dei miei tteokbokki arriver\u00e0 con del formaggio. Ma nell\u2019attesa, vi propongo questa splendida ricetta di ispirazione coreana che non solo \u00e8 veloce, ma \u00e8 davvero, davvero semplice da preparare.\n\n\n\nI miei famosi tteokbokki\n\n\n\nGli ingredienti dei noodles piccanti al formaggio\n\n\n\nIl gochujang: Pasta di peperoncino rosso coreana, \u00e8 chiaramente uno dei miei condimenti preferiti. \u00c8 indispensabile per il sapore di questa ricetta. (E qui per saperne di pi\u00f9)\n\n\n\nLa salsa di soia light: \u00c8 la normale salsa di soia salata del supermercato. Non confondetela con la salsa di soia dark.\n\n\n\nIl cheddar: Vi pregooooo di prendervi il tempo per comprare il cheddar in blocco e non la plastica venduta a fette. \u00c8 molto pi\u00f9 buono. Va be\u2019, rester\u00e0 comunque buono e pi\u00f9 economico, ma ci rimetterete (un po\u2019) in salute. E s\u00ec, sono consapevole che le uniche verdure della ricetta sono i cipollotti. Ops. \n\n\n\nL\u2019olio di sesamo: \u00c8 delizioso, viene voglia di usarne cucchiaiate (soprattutto l\u2019olio di sesamo tostato) ma no, potrebbe rovinare la ricetta, quindi fate attenzione!\n\n\n\n\n\n\tNoodles piccanti al formaggio (Spicy Cheesy Noodles)\n\t\t\n\t\tNoodles saltati al gochujang, profumati di aglio e salsa di soia, quindi avvolti da una colata di cheddar fuso: un piatto veloce, saporito e super comfort.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 g di noodles gi\u00e0 cotti2 spicchi d'aglio tritati finemente100 g di cheddar (o di un altro formaggio a piacere)Salsa1 cucchiaio di gochujang1 cucchiaio di zucchero semolato2 cucchiai d'acqua1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sale1 cucchiaino di olio di sesamo\t\n\t\n\t\tFai rosolare l'aglio per 2-3 minuti a fuoco medio-alto.Aggiungi il gochujang e mescola.Unisci il resto degli ingredienti della salsa.Lascia sobbollire e ridurre per 1 minuto.Aggiungi i noodles e salta il tutto per 1 minuto.Unisci il formaggio e mescola finch\u00e9 non si scioglie completamente.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tCoreanaGochujang, Huile de s\u00e9same, Nouilles, Sauce soja light, V\u00e9g\u00e9tarienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86195"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86340,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86195\/revisions\/86340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}