{"id":86192,"title":"Chicken tenders piccanti alla coreana","modified":"2026-06-12T15:22:23+02:00","plain":"Proseguiamo il viaggio nella cucina coreana con questi magnifici tender di pollo alla coreana. Il gochujang, la salsa di soia e il miele creano un equilibrio perfetto tra dolce, salato e piccante. Sono semplicemente irresistibili. Potete regolare facilmente la quantit\u00e0 di peperoncino in base ai vostri gusti.\n\n\n\nGli ingredienti dei tender di pollo piccanti alla coreana\n\n\n\n\nIl gochujang: celebre pasta di peperoncino coreana, scoprite qui che cos’\u00e8\n\n\n\nLa salsa di soia chiara: se non sapete che cos’\u00e8, leggete qui\n\n\n\n\n\n\n\tTenders di pollo piccanti alla coreana\n\t\t\n\t\tUna ricetta tradizionale di pollo fritto coreano, assolutamente irresistibile: la salsa \u00e8 piccante, dolce e sciropposa.\t\n\t\n\t\tFriggitrice asiaticaWok\t\n\t\n\t\t450 g di petto di pollo tagliato a fette spesse4 cucchiai di maizenaMarinata2 cucchiai di maizena1 cucchiaino di sale1 cucchiaino di pepe2 cucchiaini di aglio in polvere1 uovosalsa6 cucchiai di aglio tritato1.5 cucchiaio di gochujang1.5 cucchiaio di salsa di soia light2.5 cucchiai di miele1.5 cucchiaio di burro\t\n\t\n\t\tLascia marinare il pollo per 20 minuti.Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, spolvera il pollo con la maizena finch\u00e9 non sar\u00e0 completamente ricoperto.Scalda un filo d'olio in padella a fuoco medio-alto. Quando \u00e8 ben caldo, aggiungi il pollo e rosolalo per 2-3 minuti per lato. Quando \u00e8 dorato e croccante, scolalo e tienilo da parte.In un'altra casseruola scalda un filo d'olio e fai rosolare l'aglio per 1 minuto.Unisci gochujang, miele, salsa di soia e burro. Alza il fuoco a medio-alto e mescola per 30 secondi, finch\u00e9 la salsa non risulta liscia e omogenea.Lascia sobbollire a fuoco medio-alto per 3 minuti.Aggiungi il polloSalta a fiamma viva per 1 minuto, finch\u00e9 ogni pezzo \u00e8 ben glassato.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPortata principaleAmericana, CoreanaGochujang, Ma\u00efzena, Oeufs, Sauce soja light","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86192"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130003,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86192\/revisions\/130003"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}