{"id":182861,"title":"Dove mangiare a New York? I miei 15 locali, per quartiere","modified":"2026-10-03T22:07:24+02:00","plain":"Vado a New York ogni anno da quando ero bambino. Ecco i miei quindici indirizzi dove mangiare, quartiere per quartiere, dalla Chinatown di Manhattan al piano interrato di un centro commerciale del Queens.\n\n\n\nIl mio indirizzo preferito \u00e8 456 New Shanghai, a Chinatown: ci torno a ogni soggiorno.\n\n\n\nPer ogni indirizzo, vi indico il piatto da ordinare, il prezzo, gli orari, la stazione della metropolitana e l'hotel pi\u00f9 vicino nella mia guida dove dormire a New York.\n\n\n\nIo da Nan Xiang Xiao Long Bao, a Koreatown, con due cestelli di xiao long bao\n\n\n\n\n\n\n\n\nIn breve\n\n\nUna sola sera: 456 New Shanghai, a Chinatown, per i soup dumplings, i panini al maiale dorati in padella e il lo mein.\n\n\nUn solo burger: burger joint, nascosto dietro una tenda rossa nella hall di un hotel di Midtown.\n\n\nUn solo viaggio in metropolitana: il food court al piano interrato del New World Mall, a Flushing, al capolinea della linea 7.\n\n\nPrezzi rilevati il 3 ottobre 2026, in dollari, tasse e mancia escluse (vedi pi\u00f9 sotto).\n\n\n\n\n\n\n\n\nI miei 15 indirizzi in base a cosa avete voglia di mangiare\n\n\n\n\nDumplings: 456 New Shanghai, Nan Xiang Xiao Long Bao\n\n\n\nBurger: burger joint, 5 Napkin Burger, Jackson Hole Burgers\n\n\n\nPastrami: Pastrami Queen\n\n\n\nBarbecue: Hill Country Barbecue Market\n\n\n\nDiner: Westway Diner, Golden Diner\n\n\n\nBagel: Tal Bagels\n\n\n\nPollo fritto e cucina del Sud: Charles Pan-Fried Chicken, Jacob's Pickles\n\n\n\nPizza: Emily\n\n\n\nDolci: Funny Face Bakery\n\n\n\nFood court: New World Mall, a Flushing\n\n\n\n\nChinatown e Lower Manhattan\n\n\n\n456 New Shanghai\n\n\n\n456 New Shanghai \u00e8 il mio locale preferito a New York: un ristorante di cucina di Shanghai con servizio al tavolo, al 69 Mott Street, tra Canal Street e Bayard Street.\n\n\n\nIl mio ordine: i soup dumplings (xiao long bao, ravioli ripieni di brodo) e i pan fried pork buns (sheng jian bao, panini al maiale dorati in padella). Aggiungo un lo mein al manzo o al maiale e i pan fried pork dumplings, ravioli al maiale rosolati in padella. Mia sorella, invece, adora lo Shanghai lo mein: dentro c'\u00e8 di tutto.\n\n\n\n\nGli sheng jian bao di 456 New Shanghai\n\nI pan fried pork dumplings di 456 New Shanghai\n\nIl lo mein al manzo di 456 New Shanghai\n\n\n\n\nIl ristorante non ha un sito e i prezzi pubblicati online sono datati. Calcolate almeno 8,75 $ per 8 soup dumplings, 7,50 $ per 8 panini, 7,15 $ per 8 ravioli e 11,05 $ per il lo mein al manzo (10,50 $ al maiale). Il mio ordine costa quindi almeno 34,45 $, da condividere.\n\n\n\n\nAperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 22:00, carte accettate. La stazione Canal St (linee 6, J, Z, N, Q, R, W) \u00e8 a 5 minuti a piedi. A pranzo la sala si riempie di impiegati; la sera c'\u00e8 spesso la fila sul marciapiede.\n\n\n\n456 New Shanghai. Foto: Bj\u00f8rn G. Stark, Google Maps\n\n\n\nIl locale ha aperto a Chinatown nel 1963 e il nipote del fondatore lo ha riaperto nel 2011.\n\n\n\nPer rifarli a casa: i miei xiao long bao, i miei sheng jian bao e i miei ravioli cinesi al maiale.\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Lower Manhattan e Financial District, nella mia guida agli hotel. Sohotel \u00e8 a circa 8 minuti a piedi.\n\n\n\nGolden Diner\n\n\n\nGolden Diner. Foto: Danny Cheung, Google Maps\n\n\n\nGolden Diner \u00e8 un piccolo diner al 123 Madison Street, sotto il ponte di Manhattan. Nel suo menu da diner americano, i sapori sono coreani, giapponesi, thailandesi e cinesi. \u00c8 un locale che consiglio.\n\n\n\nVi consiglio di prendere gli honey butter pancakes con scorza di limone, serviti tutto il giorno (13 $ la porzione singola, 18 $ la doppia), oppure il chicken katsu club (22 $), un club sandwich con pollo impanato servito con patatine fritte e cetriolino sottaceto.\n\n\n\nAperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 22:00; il menu serale \u00e8 disponibile dalle 17:00. La stazione East Broadway (linea F) \u00e8 a 6 minuti a piedi.\n\n\n\nLa sala conta 28 posti. Nel weekend la fila si forma un'ora prima dell'apertura e verso le 11:00 calcolate due ore di attesa. Prenotate su Resy: le prenotazioni dei tavoli aprono 30 giorni prima, a mezzanotte ora di New York (le 6:00 del mattino in Belgio). Il bancone e alcuni tavoli restano per chi arriva senza prenotazione.\n\n\n\nLo chef Sam Yoo, cresciuto nel Queens, lo ha aperto nel 2019. Alla parete, un orologio riporta \u00ab chicken dinner \u00bb in lettere rosse.\n\n\n\nPer rifarli a casa: i miei pancake americani e il mio pollo katsu.\n\n\n\nGolden Diner. Foto: Jonathan Lim, Google Maps\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Lower Manhattan e Financial District. Sohotel \u00e8 a circa 13 minuti a piedi.\n\n\n\nFunny Face Bakery\n\n\n\nFunny Face Bakery. Foto: Jia Sun, Google Maps\n\n\n\nFunny Face Bakery \u00e8 una pasticceria da asporto al 319 Lafayette Street, a NoHo. I suoi cookies sono gi\u00e0 nella mia guida agli hotel: li preferisco a quelli di Levain, pi\u00f9 famosi.\n\n\n\nVi consiglio di prendere il chocolate chip, un cookie morbido da 6 once (circa 170 g), a 7 $. I cookies decorati con un volto o un richiamo a New York, come \u00ab Pizza Rat \u00bb, costano 15 $. Questi sono i prezzi del negozio online.\n\n\n\n\nAperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 21:30, a 1 o 2 minuti dalle stazioni Broadway-Lafayette St (linee B, D, F, M) e Bleecker St (linea 6). Il secondo negozio, a Seaport (6 Fulton Street), chiude alle 21:00.\n\n\n\nSi compra e si va via: un cookie basta per una persona e si pu\u00f2 condividere in due. Le pareti sono viola, con un neon \u00ab Hey Sugar \u00bb e un grande specchio per i selfie. I cookies con i volti sono nati con i candidati alle presidenziali americane del 2016.\n\n\n\nPer fare un confronto, ecco la mia ricetta dei cookies americani, quella di mia madre.\n\n\n\nFunny Face Bakery. Foto: Nidhi Garg, Google Maps\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Lower Manhattan e Financial District. Il negozio di Seaport \u00e8 a 2 minuti dal Fairfield Inn & Suites Manhattan\/Financial District.\n\n\n\nMidtown e Koreatown\n\n\n\nNan Xiang Xiao Long Bao\n\n\n\nNan Xiang Xiao Long Bao \u00e8 la sede di Manhattan di un ristorante di cucina di Shanghai nato a Flushing nel 2006. Si trova al 24 West 33rd Street, a due passi dall'Empire State Building.\n\n\n\nQui ho mangiato gli xiao long bao al tartufo: sei bocconi sormontati da una lamella di tartufo.\n\n\n\nGli xiao long bao al tartufo di Nan Xiang Xiao Long Bao\n\n\n\nVi consiglio anche il Lucky Six, un cestello di sei xiao long bao di sei gusti (maiale, granchio, pollo, capesante, tartufo nero, luffa e gamberi), oppure quelli al granchio e maiale. Il ristorante non pubblica i prezzi. Ogni cestello contiene sei pezzi: in due, prevedetene due o tre.\n\n\n\nAperto dalle 11:00 alle 22:30 dalla domenica al gioved\u00ec, dalle 10:00 alle 23:30 il venerd\u00ec e il sabato. La stazione 34 St-Herald Sq (linee B, D, F, M, N, Q, R, W) \u00e8 a 3 o 4 minuti.\n\n\n\nNon si prenota. L'attesa pu\u00f2 essere lunga nel fine settimana in tarda mattinata: venite all'apertura o a met\u00e0 pomeriggio. La grande sala, dal soffitto alto, \u00e8 rumorosa.\n\n\n\nNan Xiang Xiao Long Bao. Foto: Nikola Janji\u0107, Google Maps\n\n\n\nDietro una vetrata, i cuochi chiudono gli xiao long bao a mano. Il nome viene da Nanxiang, la citt\u00e0 vicino a Shanghai dove sono nati gli xiao long bao.\n\n\n\nLa cucina a vista di Nan Xiang Xiao Long Bao, dove gli xiao long bao vengono chiusi a mano\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Midtown, nella mia guida agli hotel. L'Hampton Inn Manhattan-35th St\/Empire State Bldg \u00e8 a circa 5 minuti.\n\n\n\nburger joint\n\n\n\nburger joint \u00e8 un locale di hamburger con servizio al banco nella hall dell'hotel Thompson Central Park New York, al 119 West 56th Street. Dietro una tenda di velluto rosso, solo un'insegna al neon a forma di hamburger ne segnala la presenza. Per me, \u00e8 l'hamburger nascosto di Midtown.\n\n\n\nQui ho preso un cheeseburger con cipolle grigliate e formaggio americano fuso.\n\n\n\nIl cheeseburger con cipolle grigliate di burger joint\n\n\n\nIl cheeseburger costa 17,50 $ e le patatine 10,50 $, tasse incluse, cosa rara a New York: 28 $ per entrambi, mancia esclusa. Chiedete \u00ab The Works \u00bb (lattuga, pomodoro, cipolla, cetriolini sottaceto, maionese, senape, ketchup): \u00e8 senza supplemento.\n\n\n\nAperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:00. La stazione 57 St (linee F, M) \u00e8 a 2 minuti.\n\n\n\nNon si prenota: si ordina al banco e si aspetta di essere chiamati per nome. Agli orari dei pasti, la coda si allunga lungo il corridoio d'accesso: venite a met\u00e0 pomeriggio e decidete cosa volete prima di arrivare alla cassa. La sala \u00e8 piccola: mandate qualcuno a cercare un tavolo.\n\n\n\nburger joint. Foto: Seth Galentine, Google Maps\n\n\n\nAperto nel 2002, il locale ha conservato i rivestimenti in legno degli anni 1970 e le pareti coperte di graffiti.\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: nessun hotel della mia guida \u00e8 a meno di 10 minuti. L'Hyatt Centric Times Square, nella sezione Midtown, \u00e8 a circa 12 minuti.\n\n\n\nHill Country Barbecue Market\n\n\n\nHill Country Barbecue Market. Foto: H, Google Maps\n\n\n\nHill Country Barbecue Market \u00e8 un ristorante di barbecue texano al 30 West 26th Street, tra Broadway e la 6th Avenue. \u00c8 il mio barbecue di riferimento a New York: ci ho mangiato a luglio 2026.\n\n\n\nVi consiglio di prendere la punta di petto di manzo (brisket) \u00ab moist \u00bb, la pi\u00f9 grassa e succosa, le costine di maiale e una salsiccia della casa. Come contorno, mac and cheese e cornbread glassato al miele. La carne, affumicata con legno di quercia, viene tagliata al momento e venduta a peso.\n\n\n\nIl prezzo al peso non \u00e8 indicato online. Ad agosto 2026 era pubblicizzato un menu \u00ab pitmaster \u00bb a 32 $ (brisket, costine, pollo, salsiccia e due contorni).\n\n\n\n\nAperto dalle 12:00 alle 22:00 dal luned\u00ec al gioved\u00ec, fino alle 23:00 il venerd\u00ec e il sabato, fino alle 21:00 la domenica; il banco della carne chiude un'ora prima. La stazione 28 St (linee R, W) \u00e8 a 3 o 4 minuti.\n\n\n\nIl locale conta circa 250 posti su due livelli. Si prenota su OpenTable o per telefono, oppure si viene senza prenotazione e si fa la coda al banco della carne. Al piano interrato ci sono concerti quasi tutte le sere.\n\n\n\nHill Country Barbecue Market. Foto: Jerry H, Google Maps\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Chelsea, Greenwich Village e SoHo. Lo SpringHill Suites Chelsea \u00e8 a 5 o 6 minuti.\n\n\n\nJackson Hole Burgers\n\n\n\nJackson Hole Burgers. Foto: Stacey Abraham, Google Maps\n\n\n\nJackson Hole Burgers \u00e8 un ristorante di hamburger con servizio al tavolo, al 521 3rd Avenue, all'angolo con la 35th Street. \u00c8 un indirizzo che consiglio per il suo hamburger di carne macinata da 7 once (circa 200 g), un pasto gi\u00e0 da solo.\n\n\n\nVi consiglio di prendere il Classic, oppure il Western Burger (jack cheese, salsa barbecue, bacon, cipolle fritte), con patatine a spirale o a griglia (curly o waffle), da ordinare a parte. Il Classic costava 21 $ nel 2025 nella sede originale sulla 64th Street, e le patatine 9,25 $; qui, per la consegna a domicilio, \u00e8 indicato a 25 $. Calcolate da 30 a 35 $ a persona con le patatine.\n\n\n\n\nAperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:30. La stazione 33 St (linea 6) \u00e8 a 6 minuti. La cucina \u00e8 a vista sulla sala e si pu\u00f2 prenotare sul sito del ristorante.\n\n\n\n\nFondato nel 1972, il locale prende il nome da un articolo del National Geographic su Jackson Hole, nel Wyoming, ritrovato sotto un pavimento durante dei lavori.\n\n\n\nJackson Hole Burgers. Foto: maciek macak, Google Maps\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Midtown. L'Hampton Inn Manhattan-35th St\/Empire State Bldg \u00e8 a circa 12 minuti.\n\n\n\nTal Bagels\n\n\n\nTal Bagels sono due negozi di bagel sulla 1st Avenue: al 977, tra la 53rd e la 54th Street, e al 357, vicino alla 21st Street. Hanno lo stesso nome, ma solo il 357 fa parte della catena ufficiale.\n\n\n\nQui ho mangiato un bagel al pastrami, con senape e tre cetriolini sottaceto a parte.\n\n\n\nIl bagel al pastrami di Tal Bagels\n\n\n\nVi consiglio anche il banco del pesce affumicato. Un bagel con salmone nova e cream cheese costa 17,98 $ al 977 e 18,95 $ al 357; un bagel con cream cheese, 5,22 $ o 5,25 $ a seconda del negozio. Al 977 sono i prezzi degli ordini online, forse un po' pi\u00f9 alti di quelli al banco.\n\n\n\n\nIl 977 apre tutti i giorni dalle 6:30 alle 18:00, a 6 minuti dalla stazione Lexington Av\/53 St (linee E, M). Il 357 apre dalle 6:00 alle 18:00, a 7 minuti dalla stazione 1 Av (linea L). Si ordina al banco e la mancia \u00e8 facoltativa.\n\n\n\nTal Bagels. Foto: Kinga, Google Maps\n\n\n\nI bagel della catena riposano una notte, poi vengono bolliti e cotti in forno, con un'infornata ogni 10-15 minuti.\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Midtown East, dove segnalo anche un deli che vende bagel vicino a ogni hotel. Il Pod 51 \u00e8 a circa 7 minuti dal 977.\n\n\n\nHell's Kitchen\n\n\n\n5 Napkin Burger\n\n\n\n5 Napkin Burger \u00e8 una brasserie specializzata in burger al 630 9th Avenue, all'angolo con la 45\u00aa strada. \u00c8 il burger che cito nella mia guida agli hotel. Qui ho mangiato un bacon cheeseburger con patatine fritte all'aglio e prezzemolo, un cetriolino sottaceto e del coleslaw.\n\n\n\nIl bacon cheeseburger di 5 Napkin Burger, con patatine fritte all'aglio e prezzemolo\n\n\n\nCosa vi consiglio: l'Original 5 Napkin Burger (21,75 $), 10 once di manzo con gruy\u00e8re stagionato, cipolle caramellate e aioli al rosmarino. Le patatine fritte si ordinano a parte (4,50 $). Durante l'happy hour (nei giorni feriali dalle 15:00 alle 18:00, e alcune sere dopo le 21:00), un burger costa 7 $.\n\n\n\nAperto dalle 10:00 alle 22:30 dalla domenica al marted\u00ec, fino alle 23:30 dal mercoled\u00ec al sabato, con brunch nel weekend. La stazione 42 St-Port Authority (linee A, C, E) \u00e8 a 4 o 5 minuti.\n\n\n\nServizio al tavolo, separ\u00e9 con divanetti in pelle nera e lungo bancone in legno. Prenotate sul sito se poi andate a vedere uno spettacolo: i teatri sono a due o tre avenue di distanza.\n\n\n\n5 Napkin Burger. Foto: Jonathan Frontado, Google Maps\n\n\n\nIl burger \u00e8 nato prima del ristorante: lo chef Andy D'Amico l'ha creato per un bistrot francese dell'Upper West Side, poi questo primo 5 Napkin Burger ha aperto nel 2008. Il sushi viene servito solo nell'altra sede, al 2315 Broadway.\n\n\n\nPer dormire nei dintorni: Midtown. L'Hyatt Centric Times Square \u00e8 a 8 o 9 minuti.\n\n\n\nWestway Diner\n\n\n\nWestway Diner. Foto: Tati Hana, Google Maps\n\n\n\nWestway Diner \u00e8 un diner a conduzione familiare al 614 9th Avenue, tra la 43\u00aa e la 44\u00aa strada. Per me \u00e8 un diner autentico e non turistico.\n\n\n\nCosa vi consiglio: la colazione dalle 7:00, con l'omelette western, patate e toast (16,59 $), oppure il gyro platter (16,44 $), che il locale consiglia. L'hamburger Angus costa 9,80 $, il sandwich al pastrami 13,41 $. Sono i prezzi degli ordini online, forse in sala sono un po' pi\u00f9 bassi.\n\n\n\nAperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 22:00: non \u00e8 pi\u00f9 aperto di notte. La stazione 42 St-Port Authority (linee A, C, E) \u00e8 a 4 minuti. Ci si siede al bancone o in un separ\u00e9 con divanetti, con servizio al tavolo; prenotano solo i gruppi di 10 persone o pi\u00f9.\n\n\n\nLo gestisce la stessa famiglia dal 1988, l'anno in cui Jerry Seinfeld e Larry David hanno avuto qui l'idea della loro serie; una targa all'interno lo ricorda. \u00c8 uno degli ultimi diner di Manhattan in un edificio tutto suo.\n\n\n\nWestway Diner. Foto: Gordon Watson, Google Maps\n\n\n\nPer dormire nei dintorni: Midtown. Il Pod Times Square \u00e8 a 2 o 3 minuti.\n\n\n\nUpper East Side\n\n\n\nPastrami Queen\n\n\n\nPastrami Queen. Foto: Joseph Fogarty, Google Maps\n\n\n\nPastrami Queen \u00e8 un deli kosher al 1125 Lexington Avenue, all'angolo con la 78\u00aa strada. \u00c8 un posto che consiglio per il pastrami.\n\n\n\nCosa vi consiglio di prendere: il sandwich al pastrami (29,95 $) su pane di segale tagliato spesso, con senape da deli e cetriolini sottaceto, da dividere in due. Aggiungete una matzo ball soup (11,95 $) o un knish di patate (9,95 $). \u00c8 kosher: niente formaggio con la carne.\n\n\n\nAperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 21:00. La stazione 77 St (linea 6) \u00e8 a 2 minuti. Un bancone, qualche tavolo in metallo e separ\u00e9 con divanetti: i posti a sedere sono pochi.\n\n\n\nIl pastrami richiede tre giorni: la punta di petto di manzo viene messa in salamoia, condita, essiccata e affumicata, poi cotta al vapore per 24 ore nel negozio. Il locale ha aperto nel 1956 a Williamsburg, con il nome di Pastrami King.\n\n\n\nNon andate alla vecchia sede dell'Upper West Side, al 138 West 72nd Street: \u00e8 chiusa da marzo 2026.\n\n\n\nPastrami Queen. Foto: Poulet de Bresse, Google Maps\n\n\n\nPer dormire nei dintorni: nessun hotel della mia guida \u00e8 a meno di un quarto d'ora. Il pi\u00f9 vicino, The Gardens Sonesta ES Suites, nella sezione Upper West Side e Upper East Side, \u00e8 a circa 19 minuti.\n\n\n\nUpper West Side\n\n\n\nJacob's Pickles\n\n\n\nJacob's Pickles. Foto: Anne McKinney, Google Maps\n\n\n\nJacob's Pickles \u00e8 un ristorante di cucina del Sud degli Stati Uniti, al 680 Columbus Avenue, tra la 93\u00aa e la 94\u00aa strada. \u00c8 uno dei miei indirizzi per la cucina del Sud; per il pollo fritto, andate piuttosto da Charles, qui sotto.\n\n\n\nVi consiglio di prendere l'Honey Chicken and Pickles (24 $), un biscuit (il panino del Sud) farcito con pollo fritto, sottaceti e miele, accompagnato da una pappa di mais al formaggio. \u00c8 un pasto completo. Per iniziare, il tagliere di sottaceti della casa: 4 tipi per 12 $. Il mac and cheese costa 21 $.\n\n\n\nAperto dalle 10:00 a mezzanotte dal luned\u00ec al venerd\u00ec, dalle 9:00 a mezzanotte il sabato e la domenica. Le stazioni 96 St (linee 1, 2, 3 e B, C) sono a 6 minuti.\n\n\n\nNell'ottobre 2025, il ristorante ha lasciato il 509 Amsterdam Avenue per una sala quasi due volte pi\u00f9 grande: circa 300 posti, lunghi tavoli e un grande bar. Prenotate su Resy per il brunch o se siete in gruppo; si pu\u00f2 anche venire senza prenotare.\n\n\n\nTra le conserve della casa ci sono uova marinate in una salamoia al jalape\u00f1o (9 $). Per preparare il mac and cheese a casa, ecco la mia ricetta.\n\n\n\nJacob's Pickles. Foto: Adriana De Pitkin, Google Maps\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Upper West Side e Upper East Side. L'HI New York City Hostel \u00e8 a circa 14 minuti.\n\n\n\nCharles Pan-Fried Chicken\n\n\n\nCharles Pan-Fried Chicken. Foto: Sahid Martin Robles Bello, Google Maps\n\n\n\nCharles Pan-Fried Chicken \u00e8 un locale con servizio al banco specializzato in pollo fritto in padella, al 146 West 72nd Street, tra Columbus e Amsterdam Avenue. \u00c8 il mio indirizzo per il pollo fritto: autentico pollo fritto del Sud. Il cornbread \u00e8 fatto in casa e ci sono pochi posti a sedere.\n\n\n\nVi consiglio di prendere il piatto con tre pezzi, due contorni e cornbread, a 18,95 $. Il Classic Combo (due pezzi, un contorno e il cornbread) costa 10,95 $. Come contorno, prendete il cavolo da foglia (collard greens) o i fagioli dall'occhio (black-eyed peas).\n\n\n\nAperto dalle 11:00 alle 22:00 dalla domenica al gioved\u00ec, fino alle 23:00 il venerd\u00ec e il sabato. La stazione 72 St (linee 1, 2, 3) \u00e8 a 2 minuti. Si accettano contanti e carte.\n\n\n\nSi ordina al banco, per telefono o online, e si porta via. Andate a mangiare a Central Park: l'ingresso della 72\u00aa strada, vicino a Strawberry Fields, \u00e8 a circa 6 minuti.\n\n\n\nIl pollo cuoce in padelle di ghisa, al massimo 25 pezzi per padella. Charles Gabriel, nato nel 1947 in Carolina del Nord, ha iniziato a met\u00e0 degli anni 1980 con un tavolo pieghevole davanti al suo palazzo ad Harlem.\n\n\n\nPer preparare il cornbread a casa, ecco la mia ricetta del cornbread.\n\n\n\nCharles Pan-Fried Chicken. Foto: yoonyoon, Google Maps\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Upper West Side e Upper East Side. L'Hotel Beacon \u00e8 a circa 5 minuti.\n\n\n\nWest Village\n\n\n\nEmily\n\n\n\nEmily. Foto: Jamesline Jeudy, Google Maps\n\n\n\nEmily \u00e8 una pizzeria al 35 Downing Street, nel West Village, nota anche per il suo burger, l'Emmy. \u00c8 un indirizzo che consiglio.\n\n\n\nVi consiglio di prendere l'Emmy Double Stack Burger (29 $), due hamburger di manzo frollato, salsa Emmy, cipolla caramellata e formaggio americano in un pane bretzel, con patatine fritte a griglia. Viene servito cos\u00ec com'\u00e8, senza modifiche. Quanto alla pizza, l'Emily (mozzarella, pistacchi, formaggio al tartufo, miele) costa 26 $ ed \u00e8 da condividere.\n\n\n\nAperto tutti i giorni, fino a mezzanotte il venerd\u00ec e il sabato. L'orario di apertura varia tra le 11:00 e mezzogiorno a seconda dei giorni: controllate prima di andarci. La stazione Houston St (linea 1) \u00e8 a 3 minuti.\n\n\n\nLa sala \u00e8 piccola, su due livelli, con un seminterrato dal soffitto basso vicino al forno. Prenotate su Resy o OpenTable per la sera, oppure venite a pranzo.\n\n\n\nEmily ha ereditato il forno a legna del locale precedente, che risale all'incirca agli anni 1860.\n\n\n\nEmily. Foto: Ifat Cohen (IfatTravel), Google Maps\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: Chelsea, Greenwich Village e SoHo. Il Washington Square Hotel \u00e8 a circa 9 minuti.\n\n\n\nFlushing\n\n\n\nL'unico tragitto di questa lista che esce da Manhattan: il capolinea della linea 7, nel Queens.\n\n\n\nNew World Mall\n\n\n\nIl food court del New World Mall. Foto: Hong Lee, Google Maps\n\n\n\nIl food court del New World Mall si trova nel seminterrato di un centro commerciale asiatico, al 136-20 Roosevelt Avenue, a Flushing. \u00c8 fuori mano, ma questo seminterrato doveva essere in questa lista.\n\n\n\nIl mio consiglio: passate da uno stand all'altro. Da Lan Zhou Handmade Noodles (stand 14 e 15), la zuppa di noodles al manzo costa 11 $; il cuoco tira a mano noodles lunghi quanto una corda per saltare. Da Pan Bao 66 (stand 29), sei sheng jian bao costano 9,99 $. Da Tarim Uyghur Food (stand 5), lo spiedino di agnello costa 3,99 $.\n\n\n\nIl centro apre tutti i giorni dalle 10:00 alle 22:00, anche a Thanksgiving, a Natale e a Capodanno; ogni stand ha i suoi orari. La stazione Flushing-Main St, capolinea della linea 7, \u00e8 a 1 o 2 minuti.\n\n\n\nUna trentina di stand circondano tavoli condivisi. Si ordina in ogni stand e si porta il proprio vassoio; senza servizio al tavolo, niente mancia da ristorante. Nel weekend c'\u00e8 folla: venite all'apertura, oppure nei pomeriggi in settimana, e in compagnia per condividere.\n\n\n\nIl food court del New World Mall. Foto: Michael Xu, Google Maps\n\n\n\nPer dormire nelle vicinanze: la mia guida non include hotel a Flushing. La linea 7 passa anche per Long Island City (Court Sq, Queensboro Plaza), il quartiere con il miglior rapporto qualit\u00e0-prezzo della mia guida agli hotel.\n\n\n\nQuanto costa davvero\n\n\n\nI prezzi di questo articolo sono quelli dei menu, in dollari. Alla cassa, New York aggiunge una tassa dell'8,875 % sul cibo e sulle bevande serviti al ristorante. Un'eccezione nella mia lista: da burger joint, la tassa \u00e8 gi\u00e0 inclusa.\n\n\n\nAl tavolo, la mancia va dal 18 al 20 %, calcolata sull'importo al netto delle tasse; sotto il 15 %, segnalate un servizio scadente. Al bancone \u00e8 facoltativa: circa 1 $ per una bevanda preparata o un panino. Il terminale di pagamento propone spesso il 15, 18 o 20 %, con un pulsante \u00abno tip\u00bb.\n\n\n\n\nPer i gruppi a partire da 6 persone, molti ristoranti aggiungono automaticamente il 18 o il 20 %: leggete il conto per non pagare la mancia due volte.\n\n\n\nUn supplemento per il pagamento con carta \u00e8 legale nello Stato di New York dall'11 febbraio 2024, purch\u00e9 non superi il costo della carta per il commerciante e il prezzo per il pagamento con carta sia esposto prima di pagare. Questa legge riguarda solo le carte di credito.\n\n\n\nUn esempio: un piatto da 20 $ servito al tavolo costa 20 $ pi\u00f9 1,78 $ di tasse, per un totale di 21,78 $. Con il 20 % di mancia sui 20 $, pagate circa 25,80 $. Lo stesso piatto al bancone costa 21,78 $, con mancia facoltativa.\n\n\n\nInformazioni pratiche\n\n\n\n\n\n\n\nPrenotare\n\n\n\nCinque locali accettano prenotazioni: 5 Napkin Burger (sul suo sito), Golden Diner (Resy), Emily (Resy o OpenTable), Hill Country (OpenTable o telefono) e Jacob's Pickles (Resy). Anche Jackson Hole permette di prenotare sul suo sito. Niente prenotazioni da Nan Xiang, burger joint, Charles, Tal Bagels, Funny Face e al New World Mall; al Westway Diner, solo a partire da 10 persone.\n\n\n\nGli orari\n\n\n\nNessuno dei quindici locali ha un giorno di chiusura settimanale, ma diversi chiudono presto: i due Tal Bagels alle 18:00, Pastrami Queen alle 21:00, il Westway Diner alle 22:00. Hill Country apre solo a mezzogiorno e il suo bancone della carne chiude un'ora prima del ristorante. Da Golden Diner, il menu serale sostituisce quello diurno alle 17:00, ma i pancakes vengono comunque serviti.\n\n\n\nLe porzioni\n\n\n\nLe porzioni sono grandi. L'hamburger di carne pesa 7 once (circa 200 g) da Jackson Hole e 10 once da 5 Napkin. Il panino di Pastrami Queen si divide in due, gli xiao long bao di Nan Xiang arrivano in porzioni da sei e un cookie di Funny Face pesa circa 170 g.\n\n\n\nIl pane e il caff\u00e8\n\n\n\nDa Charles, ogni piatto arriva con un cornbread. Da Hill Country, la carne viene servita con tortillas fatte in casa. Da Golden Diner, il caff\u00e8 viene rabboccato gratuitamente.\n\n\n\nOrdinare al bancone\n\n\n\nDa burger joint, Charles, Tal Bagels, Funny Face e al New World Mall, si ordina e si paga al bancone, poi si aspetta di essere chiamati per nome o di ricevere il vassoio. La mancia \u00e8 facoltativa.\n\n\n\nLa linea 7 fino a Flushing\n\n\n\nFlushing-Main St \u00e8 il capolinea della linea 7. L'express collega Hudson Yards a Flushing in circa 27 minuti e Grand Central si trova tre fermate a est di Hudson Yards. Circola solo nelle ore di punta, nella direzione del maggior flusso di passeggeri; nel resto della giornata, il treno che effettua tutte le fermate \u00e8 pi\u00f9 lento. Calcolate mezza giornata per l'andata, il pasto e il ritorno.\n\n\n\nPer scegliere il vostro hotel vicino a questi locali, ecco la mappa completa.\n\n\n\n\n\n\n\nLa mappa contiene link di affiliazione: se prenotate tramite la mappa, ricevo una piccola commissione, senza costi per voi.\n\n\n\n\n\n\n\nDomande frequenti\n\n\n\nDove mangiare spendendo poco a New York?\n\n\n\nAl New World Mall, a Flushing: 3,99 $ per lo spiedino d'agnello, 11 $ per la zuppa di noodles con manzo, senza mancia da ristorante. A Manhattan, il Classic Combo di Charles (due pezzi di pollo, un contorno, un cornbread) costa 10,95 $, e l'hamburger Angus del Westway Diner 9,80 $.\n\n\n\nDove mangiare senza prenotazione a New York?\n\n\n\nDa Nan Xiang, burger joint, Charles, Tal Bagels, Funny Face, al Westway Diner e al New World Mall, si va senza prenotare. Evitate gli orari dei pasti: venite all'apertura o a met\u00e0 pomeriggio. Da Golden Diner, il bancone \u00e8 riservato a chi non ha prenotato, ma nel fine settimana verso le 11:00 l'attesa \u00e8 di due ore.\n\n\n\nDove mangiare con i bambini a New York?\n\n\n\nI locali con sale grandi sono i pi\u00f9 comodi: Jacob's Pickles (circa 300 posti) e Hill Country (circa 250). Da Nan Xiang, i bambini possono guardare i cuochi chiudere gli xiao long bao dietro il vetro. Da Charles, si prende il pollo da asporto e lo si porta a Central Park, a circa 6 minuti a piedi.\n\n\n\nQuali ristoranti sono aperti fino a tardi la sera?\n\n\n\nJacob's Pickles serve fino a mezzanotte tutti i giorni, Emily fino a mezzanotte il venerd\u00ec e il sabato. Jackson Hole chiude alle 23:30 tutti i giorni, Nan Xiang alle 23:30 il venerd\u00ec e il sabato, burger joint alle 23:00. Il Westway Diner, per molto tempo aperto tutta la notte, ora chiude alle 22:00.\n\n\n\nDove mangiare la domenica a New York?\n\n\n\nTutti e quindici i locali sono aperti la domenica. Hill Country quel giorno chiude prima (21:00), e Jacob's Pickles apre gi\u00e0 alle 9:00 nel fine settimana per il brunch.\n\n\n\nIn quali di questi locali mangiare vegetariano?\n\n\n\nNan Xiang prepara xiao long bao alle verdure. Da Emily, la pizza Luca (salsa, burrata, basilico, 23 $) \u00e8 senza carne. Da Tal Bagels ci sono cream cheeses aromatizzati e creme spalmabili al tofu, e da Jacob's Pickles il mac and cheese.\n\n\n\nSe avete una sola sera, prendete la metropolitana fino a Canal Street e ordinate i soup dumplings di 456 New Shanghai. Per trovare anche un letto, c'\u00e8 tutto nella mia guida dove dormire a New York.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182861\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/182811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=182861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=182861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}