{"id":156684,"title":"Patatine di patate dolci in friggitrice ad aria","modified":"2026-07-18T02:33:37+02:00","plain":"Le patatine di patate dolci in friggitrice ad aria sono la mia piccola ossessione del momento. Per me sono un’alternativa sana e golosa alle classiche patatine: fuori restano croccanti, mentre dentro hanno tutta la morbidezza e la dolcezza della patata dolce che tanto amiamo.\n\n\n\nDevo ammettere che la mania americana per la friggitrice ad aria sta pian piano conquistando anche me… \n\n\n\nCome tagliare le patatine di patate dolci?\n\n\n\n\nLavate le patate dolci sotto l’acqua per eliminare sporco e residui.\n\n\n\nSbucciatele con un pelapatate.\n\n\n\nTagliate le estremit\u00e0 delle patate dolci: essendo pi\u00f9 sottili, rischiano di bruciarsi.\n\n\n\nTagliatele a fette spesse circa 1 cm.\n\n\n\nRicavate infine dei bastoncini di circa 1 cm di spessore, cos\u00ec da ottenere patatine regolari.\n\n\n\n\nQuesto sarebbe il metodo da \u00ab\u00a010\/10\u00a0\u00bb, ma non fatevi troppi problemi: alla fine stiamo pur sempre parlando di comfort food. Le patatine della foto, per esempio, non erano affatto tagliate alla perfezione, eppure erano deliziose.\n\n\n\n\n\n\n\nConsigli per ottenere patatine ben croccanti\n\n\n\nAsciugate bene le patatine: Dopo aver tagliato le patate dolci, asciugatele con carta assorbente per eliminare l’eccesso di acqua. In questo modo risulteranno pi\u00f9 croccanti.\n\n\n\nUsate pochissimo olio: Condite leggermente le patatine di patate dolci con un filo d’olio prima di cuocerle nella friggitrice ad aria. L’olio aiuta a ottenere un bel colore dorato e una superficie croccante.\n\n\n\nNon riempite troppo la friggitrice ad aria: Per una cottura ottimale, non sovraccaricatela. Disponete le patatine in uno o due strati, senza sovrapporle troppo, cos\u00ec l’aria calda potr\u00e0 circolare al meglio.\n\n\n\nScuotete il cestello a met\u00e0 cottura: Durante la cottura, estraete brevemente il cestello della friggitrice ad aria e date una bella scossa alle patatine. In questo modo cuoceranno in modo uniforme e diventeranno ancora pi\u00f9 croccanti.\n\n\n\nSalse in cui intingere le patatine di patate dolci in friggitrice ad aria\n\n\n\nPotete servirle con la mia salsa per ali di pollo, che \u00e8 semplicemente pazzesca. In alternativa, provate una salsa sweet chili fatta in casa.\n\n\n\n\n\n\tPatatine di patate dolci in friggitrice ad aria\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t2 patate dolci medie2 cucchiai di olio d'oliva1 cucchiaino di sale0.5 cucchiaino di aglio in polvere1 cucchiaino di paprika1 pizzico di pepe\t\n\t\n\t\tPreriscaldate la friggitrice ad aria a 190 \u00b0C. Sbucciate le patate dolci e tagliatele a bastoncini.Mettete le patate dolci in una ciotola capiente e conditele con l'olio d'oliva, il sale, l'aglio in polvere, la paprika e il pepe.Cuocetele in 2 o 3 riprese, a seconda della dimensione del cestello, senza sovraccaricare la friggitrice ad aria, finch\u00e9 non saranno dorate e croccanti. Calcolate circa 12 minuti, scuotendo il cestello a met\u00e0 cottura. Il tempo pu\u00f2 variare in base al modello di friggitrice ad aria.Servitele subito con la vostra salsa preferita.\t\n\t\n\t\tConservazione: Conservate gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Per riscaldarli, passateli nella friggitrice ad aria a 170 \u00b0C per 1-2 minuti. Potete anche scaldarli al microonde, ma perderanno croccantezza.\nSostituzioni: Per un risultato ottimale, seguite la ricetta cos\u00ec com'\u00e8. Potete comunque variare le spezie e usare un altro olio.\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementAm\u00e9ricaineair fryer, frites de patate douce","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156684\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}