{"id":115096,"title":"Dove mangiare a Phuket? Street food, mercati e i miei indirizzi","modified":"2026-10-07T09:43:23+02:00","plain":"Lo street food di Phuket \u00e8 il motivo migliore per venire sull'isola, quindi dimentica le spiagge per un attimo. Qui ho mangiato su tavoli di plastica sotto le luci al neon, tra le spezie del sud della Thailandia, i noodles Hokkien cinesi, i roti di influenza malese e il maiale brasato peranakan.\n\n\n\nEcco i piatti che ho ordinato, i ristoranti dove mangiano gli abitanti e il mio metodo per godersi i mercati notturni senza cadere nell'ennesima trappola per turisti dai prezzi esorbitanti. La mia guida completa per visitare Phuket copre il resto dell'isola, ma \u00e8 dalla tavola che ti consiglio di cominciare.\n\n\n\n\nCosa mangiare a Phuket?\n\nDove mangiare a Phuket la sera?\n\nQuale quartiere scegliere per mangiare bene?\n\nDove mangiare frutti di mare?\n\nDove mangiare a Patong?\n\nCome mangiare vegetariano a Phuket?\n\nDove seguire un corso di cucina?\n\nQuanto costa?\n\nLe mie altre guide su Phuket\n\n\n\n\nCosa mangiare a Phuket?\n\n\n\nPhuket ha una cucina tutta sua, e la maggior parte dei visitatori lo ignora completamente. Quella che ho trovato sull'isola \u00e8 molto diversa dalla cucina thailandese che potresti aver assaggiato a Bangkok o a Chiang Mai: pi\u00f9 piccante, pi\u00f9 orientata ai frutti di mare e plasmata da secoli di immigrazione cinese e malese.\n\n\n\nLa comunit\u00e0 peranakan (o \u00ab Baba \u00bb) vi ha lasciato un'impronta particolarmente forte: le sue ricette mescolano la cucina Hokkien cinese, le spezie malesi e gli ingredienti thailandesi. Ordinare un pad thai qui \u00e8 come andare a Lione e chiedere un fish and chips. Il piatto esiste, ma nessun abitante del posto lo mangia.\n\n\n\nIl Moo Hong, il mio piatto preferito a Phuket.\n\n\n\nSe devi assaggiare un solo piatto a Phuket, scegli il Moo Hong, il mio piatto preferito sull'isola. \u00c8 il suo piatto simbolo: pancetta di maiale brasata a lungo a fuoco basso in una salsa dolce e salata a base di soia, aglio e pepe nero. Pensa a una daube provenzale in versione sino-thailandese: da One Chun, la carne si scioglieva letteralmente sotto la mia forchetta.\n\n\n\nIl sapore \u00e8 tipicamente peranakan, una fusione sino-malese-thailandese che non esiste in questa forma in nessun altro luogo della Thailandia. Le versioni migliori che ho mangiato sono quelle di One Chun e del Raya Restaurant, nel centro storico, e quella di Nam Yoi probabilmente le supera entrambe (dettagli pi\u00f9 sotto).\n\n\n\nIl Mee Hokkien \u00e8 il piatto di noodles Hokkien di Phuket: noodles gialli spessi, saltati con frutti di mare e maiale. Ne esistono due varianti, una in zuppa e una asciutta servita con una salsa al peperoncino rosso e il brodo a parte. Sono entrambe eccellenti, e trovo la versione asciutta con la salsa rossa pi\u00f9 tipica di Phuket.\n\n\n\nIl mio primo mee hokkien l'ho preso da Mee Ton Poe, il locale pi\u00f9 conosciuto, e a ragione: la ciotola di noodles costa da 60 a 80 THB (circa da 1,50 a 2 EUR), il posto \u00e8 sempre affollato e alcuni espatriati ci tornano almeno una volta a settimana. Per la versione asciutta, la mia scelta \u00e8 Ko Yoon Noodle, a Phuket Town, il posto degli intenditori.\n\n\n\nMee Ton Poe. Foto: YURU 100, Google Maps\n\n\n\nIl Gaeng Som, un curry arancione dal gusto acido e piccante, \u00e8 emblematico della cucina del sud della Thailandia. \u00c8 a base di pesce o gamberi, reso acidulo dal tamarindo, ed \u00e8 molto piccante: il mio mi ha fatto sudare tanto da bagnare la camicia, senza alcuna concessione al palato dei turisti. Per gli amanti del peperoncino, \u00e8 una vera gioia. Ordinalo da One Chun o da Nam Yoi, e se sei sensibile al piccante, di' \u00ab mai pet \u00bb (non piccante) al momento dell'ordine, anche se la versione delicata ha gi\u00e0 il suo carattere.\n\n\n\nIl Khanom Jeen \u00e8 un piatto mattutino che la maggior parte dei turisti non scopre mai: noodles di riso con un curry a scelta, che ho guarnito io stesso con le erbe fresche e le verdure disposte sul tavolo. \u00c8 la colazione degli abitanti del posto, lontanissima dalla cucina thailandese dei buffet degli hotel.\n\n\n\nL'Oh Aew \u00e8 un dessert unico di Phuket, a base di ghiaccio tritato, gelatina di amido di banana e semi di basilico. L'ho preso a una bancarella di dolci del centro storico, spendendo pochissimo.\n\n\n\nIl roti con curry massaman viene dalla comunit\u00e0 musulmana dell'isola, e quello di Aroon Po Chana, nel centro storico, \u00e8 eccellente. Cucino il massaman a casa, la mia ricetta del curry massaman \u00e8 qui.\n\n\n\nDove mangiare a Phuket la sera?\n\n\n\nPhuket ha diversi mercati notturni, e li ho trovati molto diversi tra loro. Il cibo varia, l'affluenza anche, e l'atmosfera va dalla birra tranquilla con qualche spuntino a una folla fitta e sudata sotto i tendoni. Ecco cosa aspettarti da ciascuno.\n\n\n\nAlcuni piatti si trovano in tutti i mercati: il banana roti (una cr\u00eape fritta croccante ricoperta di latte condensato), gli spiedini di Moo Ping (maiale marinato alla griglia), i Kanom Krok (piccole frittelle al cocco, croccanti fuori e morbide dentro) e il mango sticky rice. I banchi di smoothie e frutta tagliata sono perfetti per rinfrescarsi, e i rotolini di gelato sono divertenti da guardare mentre li preparano, anche se il risultato in fondo \u00e8 solo gelato. Gli spiedini di maiale li preparo a casa, la mia ricetta del moo ping \u00e8 sul sito, cos\u00ec come quella del mango sticky rice.\n\n\n\nChillva Night Market\n\n\n\nChillva, il mio mercato notturno preferito per mangiare.\n\n\n\nPer me, Chillva \u00e8 il miglior mercato notturno per il cibo. Si tiene dal gioved\u00ec al sabato e attira una clientela pi\u00f9 giovane e pi\u00f9 locale rispetto a Naka. L'allestimento utilizza container marittimi riciclati, c'\u00e8 musica dal vivo quasi tutte le sere, e l'atmosfera \u00e8 pi\u00f9 rilassata rispetto ai grandi mercati.\n\n\n\nHo adorato i boat noodles nell'angolo in fondo. Al banco Leng Saap ho ordinato la zuppa di colonna vertebrale di maiale \u00abvulcano\u00bb: un enorme mucchio di ossa di maiale in un brodo piccante e acidulo, divertente sia da mangiare sia da guardare. Per qualcosa di meno avventuroso, ci sono spiedini, pollo fritto e sushi balls un po' ovunque, e il banco degli insetti vende grilli e bachi da seta se te la senti.\n\n\n\nIl trucco sono i bar allestiti nei container del secondo livello: ho comprato da mangiare sotto, sono salito e ho mangiato con vista sul mercato sorseggiando una birra, molto pi\u00f9 piacevole dei tavoli affollati al piano terra (anche il cocktail al whisky thailandese va bene). Il mio consiglio: fai di Chillva la tua tappa per stuzzicare qualcosa all'aperitivo, poi raggiungi a piedi un ristorante del centro storico per un vero pasto seduto. Hing Lung Seafood \u00e8 proprio accanto al mercato se vuoi gamberi freschi e piatti saltati senza andare lontano.\n\n\n\nNaka Weekend Market\n\n\n\nNaka \u00e8 il grande mercato. Aperto il sabato e la domenica sera, viene talvolta soprannominato il \u00abChatuchak di Phuket\u00bb, in riferimento al famoso mercato di Bangkok. \u00c8 immenso, pi\u00f9 orientato allo shopping che al cibo, e dopo le 19 diventa fastidiosamente caldo e affollato.\n\n\n\nPer mangiare, cerca il calamaro alla griglia con salsa Nam Jim (una salsa verde piccante che accompagna i frutti di mare), il mango sticky rice, il mais al burro e il gelato al cocco servito in un guscio di cocco. I banchi di spiedini di coccodrillo, scorpioni e tarantole vendono pi\u00f9 per la foto su Instagram che per la degustazione.\n\n\n\nArriva tra le 17:00 e le 17:30, \u00e8 il consiglio pi\u00f9 importante che posso darti per Naka. I banchi del cibo hanno le scorte pi\u00f9 fresche, i pullman dei turisti non sono ancora arrivati e puoi davvero muoverti tra le corsie. Io ho fatto prima il giro gastronomico, poi lo shopping. Alle 19, l'area ristorazione si trasforma in un muro umano al rallentatore.\n\n\n\nPhuket Indy Night Market\n\n\n\nPi\u00f9 piccolo e pi\u00f9 tranquillo di Chillva e Naka, il Phuket Indy Night Market ha meno scelta gastronomica, ma anche meno gente. Se la folla dei grandi mercati ti sfinisce, \u00e8 l'alternativa tranquilla per una serata senza pensieri. Ci ho trovato un'offerta di cibo limitata, ma quello che c'\u00e8 \u00e8 pi\u00f9 che discreto.\n\n\n\nIl mercato della domenica di Thalang Road\n\n\n\nLa domenica sera, Thalang Road, nel centro storico di Phuket, viene chiusa al traffico e diventa un mercato pedonale pieno di banchi del cibo e venditori ambulanti. Ho abbinato la visita a una passeggiata tra le case in stile sino-portoghese del quartiere: \u00e8 pi\u00f9 piccolo di Naka o Chillva, e trovo l'ambientazione decisamente pi\u00f9 bella. I banchi si rivolgono pi\u00f9 alla clientela locale rispetto ai grandi mercati, e dopo aver passeggiato puoi facilmente infilarti in un ristorante vicino del centro storico per un vero pasto.\n\n\n\nGo Benz\n\n\n\nPer gli attacchi di fame notturni, Go Benz \u00e8 un'istituzione a Phuket: un piccolo ristorante di strada dove c'\u00e8 sempre la fila, e l'ho fatta anch'io per il suo Khao Tom Haeng (riso bollito asciutto con maiale croccante). Il collo di maiale alla griglia \u00e8 oggetto di culto, e per me \u00e8 il miglior collo di maiale alla griglia di tutta Phuket. \u00c8 il tipo di posto dove si finisce dopo una serata, seduti a un tavolo sul marciapiede a mezzanotte.\n\n\n\nGo Benz. Foto: TaL P., Google Maps\n\n\n\nQuale quartiere scegliere per mangiare bene?\n\n\n\nIl centro storico di Phuket Town, senza esitazioni: \u00e8 l\u00ec che ho mangiato meglio. Phuket Town \u00e8 uno dei migliori quartieri dove dormire se vieni per mangiare, e nel suo centro storico si concentra la maggior parte dei migliori ristoranti dell'isola. Il quartiere \u00e8 pieno di edifici sino-portoghesi, molti dei quali sono stati trasformati in ristoranti.\n\n\n\nRaya, One Chun e Tu Kab Khao\n\n\n\nHo cenato in questi antichi edifici sino-portoghesi del centro storico.\n\n\n\nSono i tre grandi nomi del centro storico, ho mangiato in tutti e tre, e tutti e tre sono eccellenti. Si distinguono pi\u00f9 per l'atmosfera che per la qualit\u00e0. Metti in conto da 150 a 300+ THB a piatto (circa da 4 a 8 EUR) in ciascuno dei tre.\n\n\n\nRaya Restaurant \u00e8 il pi\u00f9 antico e il pi\u00f9 affermato. Occupa un magnifico edificio sino-portoghese ed \u00e8 famoso per il suo curry di granchio, che ho ordinato. \u00c8 pi\u00f9 caro e pi\u00f9 formale degli altri due, e ti consiglio di prenotare per cena.\n\n\n\nOne Chun \u00e8 il mio preferito dei tre, di poco. Il menu \u00e8 pi\u00f9 ampio, la qualit\u00e0 dei piatti \u00e8 costante e l'atmosfera \u00e8 pi\u00f9 rilassata. Un segnale rivelatore: la sala \u00e8 generalmente piena di famiglie thailandesi oltre che di turisti. Ho ordinato il Moo Hong e il curry di granchio, i due piatti da prendere.\n\n\n\nOne Chun. Foto: CC Tan, Google Maps\n\n\n\nTu Kab Khao \u00e8 il pi\u00f9 fotogenico dei tre. Gli interni sono curati e l'atmosfera pi\u00f9 raffinata, e la cucina resta quella del sud della Thailandia. \u00c8 l'indirizzo che ho scelto per un ambiente piacevole senza rinunciare ai sapori.\n\n\n\nNam Yoi\n\n\n\nLa mia cena preferita a Phuket \u00e8 stata da Nam Yoi, il ristorante che i residenti dell'isola ti consiglieranno. \u00c8 meno ricercato dei tre grandi, il menu \u00e8 pi\u00f9 ristretto e la sua cucina \u00e8 tra le migliori del sud della Thailandia che puoi trovare sull'isola: non c'\u00e8 nemmeno da discuterne, Nam Yoi serve alcuni dei migliori piatti che abbia mangiato in vita mia. Il Moo Hong e il Gaeng Som sono entrambi eccezionali. Il posto \u00e8 anche meno turistico, e non ho avuto bisogno di prenotare.\n\n\n\nNam Yoi. Foto: Teeheng Mommam, Google Maps\n\n\n\nLock Tien, Kopitiam by Wilai, Chom Chan e Torry's\n\n\n\nLock Tien \u00e8 una mensa vecchio stile con diversi banchi che servono involtini primavera freschi, satay, noodles e altri piatti locali: ci ho assaggiato diverse specialit\u00e0 a poco prezzo in un solo pasto. Kopitiam by Wilai \u00e8 un caff\u00e8-ristorante per il pranzo con una cucina locale curata. Chom Chan \u00e8 meno invaso dai turisti rispetto ai tre grandi, e ne ho apprezzato l'ambiente e il servizio.\n\n\n\nPer il dessert, Torry's Ice Cream si trova in un edificio sino-portoghese e propone gusti locali, tra cui il \u00abBi Co Moi\u00bb (riso glutinoso nero al latte di cocco). L'ho trovato molto pi\u00f9 buono di quanto mi aspettassi.\n\n\n\nDove mangiare pesce e frutti di mare?\n\n\n\nPhuket \u00e8 un'isola, quindi il pesce e i frutti di mare sono eccellenti, ma il posto in cui li mangi fa tutta la differenza. I ristoranti sul lungomare di Patong ti faranno pagare 5 volte il prezzo di Rawai per lo stesso pesce. Per capire quale spiaggia scegliere, ho scritto una guida dedicata.\n\n\n\nIl mercato del pesce di Rawai\n\n\n\nA Rawai, ho scelto il mio pescato da un lato della strada e l'ho fatto cucinare dall'altro.\n\n\n\n\u00c8 l'esperienza a base di pesce pi\u00f9 conosciuta di Phuket, e il principio \u00e8 semplice. Da un lato della strada, i venditori propongono pesce e frutti di mare vivi (gamberi, granchi, pesci, calamari, astici): ho scelto quello che mi piaceva, ho contrattato il prezzo, poi ho attraversato la strada per affidare il mio pescato a un ristorante che l'ha cucinato per me.\n\n\n\nIl costo della cottura \u00e8 fisso, circa 100 THB al chilogrammo (circa 2,50 EUR), indipendentemente dal ristorante scelto. Il prezzo del pesce e dei frutti di mare, invece, non \u00e8 fisso: bisogna contrattare.\n\n\n\nPer me, Mook Manee \u00e8 il miglior ristorante in cui far cucinare il tuo pescato. Mi hanno chiesto come volevo ogni prodotto: alla griglia, al vapore, fritto o al curry. Khun Pha \u00e8 un'altra opzione affidabile. L'esperienza \u00e8 turistica, certo, ma \u00e8 piacevole e il risultato \u00e8 all'altezza.\n\n\n\nMook Manee. Foto: Sally Amkoa, Google Maps\n\n\n\nI miei consigli: non accettare mai il primo prezzo proposto per il pesce crudo, e sii preciso nelle tue scelte. Indica con il dito esattamente i gamberi o i granchi che vuoi, e controlla che li pesino davanti a te. I venditori sono abituati a contrattare, e fa parte dell'esperienza.\n\n\n\nKan Eang @ Pier\n\n\n\nNel quartiere di Chalong, Kan Eang \u00e8 aperto da pi\u00f9 di 50 anni. Ci ho cenato a base di pesce con vista sul mare, ed \u00e8 una garanzia: i prodotti sono freschi, l'atmosfera \u00e8 elegante ma informale, e non rischi di mangiare male. I prezzi sono alti, ma il rapporto qualit\u00e0-prezzo \u00e8 onesto.\n\n\n\nLaem Hin Seafood\n\n\n\nSulla costa est, da Laem Hin Seafood l'atmosfera cambia completamente. Ho preso la barca longtail gratuita fino ai ristoranti galleggianti chiamati \u00ab krachang \u00bb, dove il granchio \u00e8 eccellente e l'atmosfera pi\u00f9 rilassata e pi\u00f9 locale rispetto a Rawai. Non serve contrattare: se vuoi pesce e frutti di mare freschissimi senza il rituale della contrattazione al mercato, \u00e8 l'alternativa giusta.\n\n\n\nLaem Hin Seafood. Foto: Artpon L., Google Maps\n\n\n\nMor Mu Dong\n\n\n\nImmerso nelle mangrovie, Mor Mu Dong \u00e8 un locale rustico noto per i suoi piatti locali insoliti, come il pesce ripieno e le insalate piccanti. L'ambientazione \u00e8 met\u00e0 del suo fascino: ci ho mangiato circondato dalle mangrovie, a pelo d'acqua. Ci vanno pochi turisti, e la deviazione vale la pena.\n\n\n\nDove mangiare a Patong?\n\n\n\nA Patong, ho trovato i chioschi migliori lontano dalla spiaggia, verso l'entroterra.\n\n\n\nPatong \u00e8 il posto dell'isola in cui ho fatto pi\u00f9 fatica a trovare vera cucina thailandese. La strada che costeggia la spiaggia e il quartiere di Bangla Road sono pieni di ristoranti che servono lo stesso Pad Thai a prezzi esorbitanti e menu ibridi thailandesi-occidentali. Eppure ci sono delle eccezioni.\n\n\n\nKaab Gluay \u00e8 uno dei pochi ristoranti di Patong in cui si mangia ancora vera cucina thailandese a prezzi ragionevoli. Da Briley Chicken Rice, ho preso un buon Khao Man Gai (pollo e riso alla maniera di Hainan), un pasto semplice ed economico. P.S. Restaurant, in fondo a Bangla Road, \u00e8 un'opzione discreta per mangiare thailandese dopo una serata fuori.\n\n\n\nIl mercato dei prodotti freschi di fronte al centro commerciale Jungceylon propone cibo locale da asporto, ma bisogna esserci prima di mezzogiorno. Dopo le 12:00, i piatti migliori sono gi\u00e0 finiti.\n\n\n\nLa regola generale a Patong: allontanati dalla spiaggia. Risali Nanai Road e cerca i piccoli ristoranti a conduzione familiare. Pi\u00f9 ti addentri nell'entroterra, pi\u00f9 i prezzi scendono e pi\u00f9 il cibo migliora.\n\n\n\nIl mio metodo per individuare un buon locale, ovunque tu sia a Phuket: illuminazione al neon, sedie di plastica, un vecchio portacondimenti sul tavolo, e nessun menu in inglese oppure un menu molto corto. Se il posto propone sia pizza sia Pad Thai sullo stesso menu plastificato, passa oltre. Altro indizio: se ci sono fattorini Grab o FoodPanda che aspettano fuori, il posto \u00e8 frequentato dagli abitanti.\n\n\n\nCome mangiare vegetariano a Phuket?\n\n\n\nMangiare vegetariano a Phuket richiede un po' di impegno. La salsa di pesce \u00e8 presente in quasi tutto nella cucina thailandese, e seguire una dieta rigorosamente vegana \u00e8 difficile al di fuori dei ristoranti dedicati.\n\n\n\nCerca il simbolo \u00ab Jae \u00bb: una bandiera gialla con un ideogramma thailandese rosso che assomiglia al numero 17. Indica le bancarelle di cibo vegano buddista.\n\n\n\nRuamjai Vegan, su Ranong Road nel centro storico, \u00e8 un buffet senza fronzoli che serve cucina vegana economica in uno stile prettamente locale. I ristoranti indiani di Patong e del centro storico sono un'opzione affidabile per i vegetariani, perch\u00e9 l'isola ha una comunit\u00e0 indiana ben radicata.\n\n\n\nAi mercati notturni, puoi mangiare bene con frullati di frutta, frutta tagliata, mais alla griglia, banana roti e Pad Thai (chiedi \u00ab mai sai nam pla \u00bb perch\u00e9 non aggiungano salsa di pesce). Al ristorante, la formula \u00ab gin jae \u00bb, per dire che mangi vegetariano, funziona meglio che elencare uno per uno gli ingredienti da evitare.\n\n\n\nSe vieni a settembre o a ottobre, potresti capitare durante il Festival Vegetariano, una tradizione di Phuket legata alla comunit\u00e0 cinese dell'isola. Per circa 9 giorni, gran parte del centro storico si trasforma in un immenso mercato di street food vegetariano, e molti ristoranti abituali propongono menu vegetariani speciali.\n\n\n\nDove fare un corso di cucina?\n\n\n\nSe vuoi imparare a preparare questi piatti da solo, i corsi di cucina sono tra le migliori attivit\u00e0 da fare a Phuket. Diversi operatori nel centro storico propongono corsi di mezza giornata. Il mio \u00e8 iniziato con una visita al mercato locale, dove ho comprato i miei ingredienti, prima di tornare in cucina per mettere le mani in pasta.\n\n\n\nVuoi rifarlo a casa? La mia ricetta del curry massaman \u00e8 sul sito.\n\n\n\nDi solito scegli diversi piatti da una selezione, e i corsi includono le specialit\u00e0 del sud della Thailandia come il curry Massaman e il Tom Kha Gai. \u00c8 un bel modo di passare una mattinata, soprattutto se il tempo non \u00e8 adatto alla spiaggia, e te ne vai con ricette da riprodurre a casa. Io li cucino entrambi a casa: la mia ricetta del tom kha gai \u00e8 qui, accanto a quella del massaman.\n\n\n\nQuanto costa?\n\n\n\nA Phuket si mangia molto bene spendendo pochissimo, a patto di sapere dove andare. Per il budget dettagliato del tuo viaggio, leggi la mia guida pratica.\n\n\n\nQuando ci sono stato, lo street food costava da 60 a 80 THB a piatto (da 1,50 a 2 EUR). Nei ristoranti locali con sedie di plastica e senza aria condizionata si spendono da 100 a 150 THB (da 2,50 a 4 EUR). Anche nei ristoranti conosciuti del centro storico come One Chun i prezzi vanno da 150 a 300 THB a piatto (da 4 a 8 EUR), cifre che restano molto accessibili rispetto a qualsiasi standard europeo.\n\n\n\nPer un'occasione speciale, Phuket offre anche ristoranti gourmet che vanno ben oltre i soliti ristoranti d'albergo. Blue Elephant \u00e8 l'opzione thailandese di alta gamma, ospitata in un edificio di epoca coloniale, e ho trovato il suo curry di granchio caro ma eccellente. Toh-Daeng al Baan Ar-Jor ha ottenuto un riconoscimento Michelin e serve versioni raffinate delle ricette tradizionali di Phuket in una dimora storica.\n\n\n\nTu Kab Khao, citato sopra, fa da ponte tra l'alta cucina e la gastronomia del sud della Thailandia. Savoey Seafood \u00e8 una buona opzione per il granchio e l'astice in un ambiente curato, con prezzi ragionevoli per questo livello di qualit\u00e0. Per i ristoranti gourmet, considera 500+ THB a piatto (circa 13 EUR e oltre), e la prenotazione \u00e8 vivamente consigliata in tutti questi locali.\n\n\n\nIl quartiere del Super Cheap Market offre sacchetti di curry pronti da asporto a prezzi irrisori. \u00c8 l\u00ec che gli abitanti fanno la spesa, e nulla \u00e8 pensato per i turisti. Se ti senti a tuo agio con l'idea di indicare con il dito sperando per il meglio, il cibo \u00e8 ottimo ed economico.\n\n\n\nLa mia strategia pi\u00f9 economica: spizzicare ai mercati notturni (considera da 100 a 200 THB per vari piccoli assaggi, ossia da 2,50 a 5 EUR), poi consumare il pasto principale in un ristorante locale. Evita qualsiasi ristorante situato direttamente su una spiaggia o nella zona turistica di Patong. Lo stesso piatto che costa 80 THB in un chiosco di strada a Phuket Town ne costa da 250 a 400 THB in un ristorante sul lungomare, e la versione sulla spiaggia \u00e8 generalmente meno buona.\n\n\n\nPi\u00f9 ti allontani dalle spiagge della costa occidentale verso l'entroterra, pi\u00f9 il cibo \u00e8 economico. Phuket Town, Chalong e Kathu offrono tutti una cucina di qualit\u00e0 a prezzi contenuti. Non ho noleggiato n\u00e9 un'auto n\u00e9 uno scooter per raggiungere questi quartieri: un taxi Grab da Patong al centro storico di Phuket impiega circa 25 minuti e costa all'incirca da 300 a 400 THB (da 8 a 10 EUR).\n\n\n\nIl mio ultimo consiglio: mangia dove mangiano gli abitanti, cio\u00e8 nel centro storico di Phuket. Se ci vai anche solo per una cena, mangerai meglio che durante un'intera settimana nei ristoranti sul lungomare.\n\n\n\nLe mie altre guide su Phuket\n\n\n\nPer organizzare il resto del soggiorno, ho scritto cosa fare a Phuket, le spiagge pi\u00f9 belle di Phuket, dove dormire a Phuket e preparare un viaggio a Phuket con informazioni su budget, visto e stagione. Per altre citt\u00e0, puoi continuare con le mie guide per mangiare a Bangkok, la capitale mondiale del cibo di strada, per mangiare a Hanoi, dal ph\u1edf al b\u00fan ch\u1ea3, e per mangiare a Bali e scoprire le sue specialit\u00e0 balinesi. Gli spostamenti sull'isola e l'organizzazione delle giornate sono nella mia guida completa di Phuket.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115096"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115096\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/183140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}