{"version":"1.0","provider_name":"Marc Winer","provider_url":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/","author_name":"Marc Winer","author_url":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/author\/admin2823\/","title":"Nikujaga autentico","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Q9ofuIkmNT\"><a href=\"https:\/\/marcwiner.com\/it\/nikujaga\/\">Nikujaga autentico<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/marcwiner.com\/it\/nikujaga\/embed\/#?secret=Q9ofuIkmNT\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Nikujaga autentico&#8221; &#8212; Marc Winer\" data-secret=\"Q9ofuIkmNT\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/marcwiner.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/marcwiner.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Authentique-Nikujaga-en-tete-750x563.jpg","thumbnail_width":600,"thumbnail_height":450,"description":"Uno stufato giapponese di sottilissime fette di manzo o maiale, patate morbide e cipolla, il tutto in un delizioso brodo dolce-salato","url":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/nikujaga\/","language":"it","recipe":{"name":"Nikujaga autentico","cuisine":["Giapponese"],"course":["Portata principale"],"prep_time_min":25,"cook_time_min":25,"total_time_min":50,"servings":{"amount":4,"unit":""},"ingredients":["200 g di manzo o maiale (a fettine sottili, tagliate in bocconi)","450 g di patate (a pezzi da 4 a 5 cm (circa 3 patate), sbucciate)","200 g di cipolla (in spicchi di circa 2 cm (circa 1 cipolla), sbucciata e privata del cuore)","100 g di carota (in pezzi irregolari, leggermente pi\u00f9 piccoli delle patate (circa 1 piccola), sbucciata)","8 taccole (spuntate e private dei fili)","100 g di shirataki (oppure konjac a filamenti; sciacquati, tagliati e poi sbollentati per 1 minuto)","1 cucchiaio di olio vegetale","400 ml di brodo dashi (oppure 400 ml di acqua e poco meno di 1 cucchiaino di dashi istantaneo in granuli)","2 cucchiai di zucchero","2 cucchiai di mirin","2 cucchiai di sak\u00e8","4 cucchiai di salsa di soia (giapponese (ad es. Kikkoman) oppure salsa di soia chiara)"],"instructions_count":12,"image":"https:\/\/marcwiner.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Authentique-Nikujaga-en-tete.jpg"},"author":{"name":"Marc Winer","url":"https:\/\/marcwiner.com\/a-propos\/","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/marcwiner\/","https:\/\/www.facebook.com\/marcwinercuisine\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/marcwiner","https:\/\/www.youtube.com\/@marc_winer","https:\/\/www.pinterest.com\/marc_winer\/","https:\/\/www.tiktok.com\/@marcwiner"]},"attribution":"Original recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.","cache_age":86400}