{"version":"1.0","provider_name":"Marc Winer","provider_url":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/","author_name":"Marc Winer","author_url":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/author\/admin2823\/","title":"Laksa autentica (zuppa di noodles malese)","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"4J3X64saTg\"><a href=\"https:\/\/marcwiner.com\/it\/laksa\/\">Laksa autentica (zuppa di noodles malese)<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/marcwiner.com\/it\/laksa\/embed\/#?secret=4J3X64saTg\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Laksa autentica (zuppa di noodles malese)&#8221; &#8212; Marc Winer\" data-secret=\"4J3X64saTg\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/marcwiner.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/marcwiner.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Soupe-laksa-en-tete--750x563.jpg","thumbnail_width":600,"thumbnail_height":450,"description":"Un brodo al cocco speziato, guarnito con gamberi, pollo, noodles di riso ed erbe fresche: un laksa ricco, avvolgente e profumato.","url":"https:\/\/marcwiner.com\/it\/laksa\/","language":"it","recipe":{"name":"Laksa autentica \u2013 zuppa di noodles al curry","cuisine":["Malese"],"course":["Zuppe e brodi"],"prep_time_min":35,"cook_time_min":45,"total_time_min":80,"servings":{"amount":4,"unit":""},"ingredients":["3 cipolle medie","3 spicchi d'aglio","1 manciata di gamberetti essiccati (sciacquati e ammollati brevemente)","4 steli di citronella","4 cm di radice di curcuma fresca","1 cucchiaino di pasta di gamberetti tostata (belacan)","3 cm di galanga","5 noci di candela (sostituibili con noci di macadamia)","180 ml di olio dal gusto neutro (per cuocere la pasta)","1 mazzetto di coriandolo vietnamita","2 fiori di zenzero torcia (facoltativo, sostituite con un pezzetto del cuore tenero della citronella)","4 cucchiai di pasta di peperoncino","2 tazze di latte di cocco denso","2.5 L d'acqua","500 g di gamberi medi (cotti in 440 ml d\u2019acqua, conservate l\u2019acqua di cottura)","500 g di pollo (tagliato a bocconcini)","10 palline di tofu (tagliate a met\u00e0)","2 dadi di brodo di pollo","5 fette di tamarindo essiccato","sale (a piacere)","pizzico di zucchero (a piacere)","1 confezione di noodle di riso per laksa (cotti finch\u00e9 sono teneri)","polpette di pesce (a piacere)","fish cake a fette (a piacere)","gamberi sbollentati extra (a piacere)","altre foglie di kesum (tritate finemente)","1 cipolla rossa (affettata finemente)","uova sode (tagliate a met\u00e0)","1 cetriolo (tagliato a julienne)","sambal di gamberetti","spicchi di lime"],"instructions_count":7,"image":"https:\/\/marcwiner.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Soupe-laksa-en-tete-.jpg"},"author":{"name":"Marc Winer","url":"https:\/\/marcwiner.com\/a-propos\/","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/marcwiner\/","https:\/\/www.facebook.com\/marcwinercuisine\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/marcwiner","https:\/\/www.youtube.com\/@marc_winer","https:\/\/www.pinterest.com\/marc_winer\/","https:\/\/www.tiktok.com\/@marcwiner"]},"attribution":"Original recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.","cache_age":86400}