{"id":170352,"title":"Tom Yum Talay – Sup Seafood Khas Thailand","modified":"2026-09-13T17:24:50+02:00","plain":"Resep sup seafood Tom Yum khas Thailand yang segar dan lezat\n\n\n\nSup seafood khas Thailand ini menyajikan kelezatan istimewa dengan memadukan aneka boga bahari, serai, santan, dan perasan jeruk nipis secara harmonis. Sajian berkuah ini menghadirkan kehangatan yang menenangkan bagi tubuh dan jiwa.\n\n\n\nDi Thailand, Tom Yum Talay terkenal akan khasiatnya bagi kesehatan dan kerap dinikmati sebagai sup pemulih saat tubuh kurang fit. Selain itu, cara membuatnya pun sangat praktis begitu seluruh bahan sudah siap. Sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau musim hujan, variasi sup Tom Yum ini akan memanjakan lidah sekaligus menghangatkan suasana santap Anda.\n\n\n\n\n\n\n\nTom Yum dan Tom Kha, Apa Bedanya?\n\n\n\nSebagai perbandingan, jika Anda penggemar kuliner Thailand, Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan sup Tom Kha. Kedua hidangan ini menawarkan profil rasa yang berbeda. Jika Tom Yum menonjolkan perpaduan rasa pedas dan asam yang segar, Tom Kha memiliki kuah yang lebih lembut, gurih berkuah santan, dan sedikit asam.\n\n\n\nSup Tom Kha\n\n\n\nTom Kha umumnya menggunakan daging ayam sebagai bahan utama, meski ada beragam variasi lainnya. Tidak sepedas Tom Yum, Tom Kha dikenal karena karakternya yang menenangkan, menawarkan sensasi rasa yang lebih lembut namun tetap kaya rempah dan memanjakan lidah.\n\n\n\nCara Menyimpan Sup Tom Yum Talay\n\n\n\nSup ini dapat disimpan dengan baik selama 2 hingga 3 hari di dalam kulkas.\n\n\n\nSajikan bersama hidangan jamur enoki goreng yang renyah sebagai menu pembuka!\n\n\n\nAlternatif dan Bahan Pengganti\n\n\n\nJika tidak memiliki serai, gunakan 3 irisan lemon segar untuk direbus di dalam kuah sup.\n\n\n\nSebagai pengganti daun jeruk purut, gunakan 1\/2 sendok teh parutan kulit jeruk nipis segar.\n\n\n\nUntuk cabai rawit segar, Anda dapat menggantinya dengan 1\/2 hingga 3\/4 sendok teh bubuk cabai cayenne atau serpihan cabai kering (chili flakes).\n\n\n\nBahan Utama Sup Tom Yum Talay\n\n\n\nUntuk pilihan seafood, Anda bebas memilih sesuai selera! Mulai dari udang, kerang simping (scallop), kerang dara\/hijau, hingga cumi-cumi.\n\n\n\nBahan aromatik utama seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk purut sebaiknya digunakan dalam keadaan segar, meski versi beku juga menghasilkan rasa yang baik. Hindari penggunaan rempah kering agar kuah tetap wangi alami. Lengkuas dapat diganti dengan jahe jika sulit ditemukan, meski profil aromanya akan sedikit berbeda.\n\n\n\nPasta tom yum adalah kunci utama kelezatan resep ini. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri melalui resep pasta tom yum ini.\n\n\n\n\n\n\n\nSebagai sentuhan akhir yang memberi kesegaran aroma dan warna, taburan daun bawang dan daun ketumbar segar adalah paduan terbaik.\n\n\n\nPilihan jamur pun sangat fleksibel. Anda dapat menggunakan jamur tiram, jamur shimeji, jamur kancing, maupun shiitake sesuai selera dan ketersediaan bahan.\n\n\n\n\n\n\tTom Yum Talay - Sup Seafood Khas Thailand\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 ml air90 g bawang bombay (iris tipis)85 g daun jeruk purut (segar, jika kering gunakan 8x lebih sedikit)10 g serai (iris tipis)10 g lengkuas (iris tipis)2 sdm pasta cabai Thailand4 sdm pasta tom yum1 sdt garam100 g jamur100 g tomat (potong-potong)300 g aneka seafood100 ml santan kentalGarnish0.5 jeruk nipis10 g daun ketumbar segar20 g daun bawang cincang10 g daun ketumbar\t\n\t\n\t\tTuang air ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan irisan bawang bombay, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Masak hingga mendidih.Setelah mendidih, masukkan sisa bahan lainnya (kecuali santan). Masak sambil diaduk secara merata hingga seafood matang sempurna, sekitar 2 hingga 3 menit.Setelah seafood matang, tuangkan santan.Matikan api, lalu beri taburan daun bawang dan daun ketumbar.\t\n\t\n\t\tAnda bebas menggunakan aneka jenis seafood sesuai selera. Kreasikan sesuai keinginan Anda!\n\t\n\t\n\t\tSoupes et bouillonsTha\u00eflandaise\t\n\n\n\n\n\nResep istimewa ini dibagikan oleh Praew dari blog Hungry In Thailand. Nantikan terus kreasi berikutnya karena ia adalah pakar resep masakan khas Thailand tradisional!","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170352"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170352\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}