{"id":170347,"title":"Sayap Ayam Bawang Putih","modified":"2026-09-13T17:24:46+02:00","plain":"Bicara soal sayap ayam, sejujurnya saya sanggup menghabiskan tiga puluh potong sekaligus\u2014meski tentu saja saya masih sayang nyawa, hahaha! Tapi saat menyantapnya, saya benar-benar ingin menikmatinya sepuasnya. Rasanya menyebalkan sekali melihat seporsi isi 12 sayap ayam mungil yang dibanderol hampir 20\u20ac di restoran… apalagi kalau dagingnya kering dan hambar!\n\n\n\nTanpa berlama-lama lagi, ini dia resep sayap ayam bawang putih yang siap memeriahkan momen santai dan acara kumpul bersama teman-teman Anda (seperti tradisi nonton Super Bowl ala Amerika). Kecuali bagi vegetarian, MUSTAHIL rasanya untuk tidak jatuh cinta pada hidangan ini. Resep ini akan mengubah standar camilan Anda selamanya\u2014dijamin Anda tidak akan mau lagi membeli sayap ayam siap saji yang kering di supermarket.\n\n\n\nBahan Utama Sayap Ayam\n\n\n\n\nKecap asin encer (light soy sauce): Jika belum familiar, Anda bisa membaca panduan lengkap saya tentang perbedaan jenis-jenis kecap asin.\n\n\n\nArak masak Shaoxing: Bahan ini opsional, tetapi memberikan aroma dan kedalaman rasa yang jauh lebih gurih. Anda bisa membelinya di Amazon lewat tautan ini atau menggantinya dengan dry sherry.\n\n\n\n\n\n\n\tSayap Ayam Goreng Bawang Putih\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t24 potong sayap\/paha bawah ayamBumbu Marinasi2.5 sdm  kecap asin encer5 siung bawang putih, cincang halus1 sdm  bawang putih bubuk1 sdt  lada hitam bubuk3 sdm  arak masak Shaoxing (Opsional)Adonan Pencelup60 g tepung maizena120 g tepung beras2 butir telur180 g air soda dingin2 sdt  bawang putih bubuk1.5 sdt  paprika bubuk1 sejumput  garam1 sejumput  merica bubuk\t\n\t\n\t\tMarinasi ayam selama 20 menit (atau semalaman di kulkas agar bumbu lebih meresap).Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan adonan pencelup hingga tercampur rata dan halus.Masukkan potongan ayam ke dalam adonan tepung dan diamkan selama 5 hingga 10 menit.Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan hingga mencapai suhu 165\u00b0C. Masukkan ayam secara perlahan ke dalam minyak panas dan goreng selama 6\u20137 menit.Angkat dan tiriskan ayam sejenak, lalu naikkan suhu minyak hingga 180\u00b0C. Goreng kembali ayam selama 2\u20133 menit hingga teksturnya ekstra renyah dan berwarna kuning keemasan.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAsiatique\t\n\n\n\n\n\nTips Sukses Membuat Sayap Ayam\n\n\n\nAnda bisa mengganti tepung beras dengan tepung terigu; hasilnya tetap lezat, hanya saja teksturnya sedikit kurang renyah.\n\n\n\nUntuk melengkapi sajian pembuka yang istimewa ini, mengapa tidak mencoba membuat pancake udang yang renyah dan gurih?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170347"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170347\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}