{"id":158864,"title":"Pasta Sup Tom Yum","modified":"2026-07-18T15:23:38+02:00","plain":"Resep pasta sup Tom Yum tradisional yang lezat, cocok digunakan sebagai dasar sup maupun campuran nasi atau mi tumis\n\n\n\nApa itu pasta Tom Yum?\n\n\n\nSup Tom Yum klasik dibuat dengan merebus aneka bahan seperti serai, lengkuas, udang, dan daun kaffir (jeruk purut). Rasa manis dan asinnya terutama berasal dari saus ikan dan gula aren.\n\n\n\nPasta Tom Yum, yang di toko biasanya dijual dengan nama Tom Yum Paste, menghadirkan seluruh cita rasa sup Tom Yum Talay yang Anda sukai dalam bentuk pasta pekat yang sangat praktis. Dengan pasta ini, Anda bisa menyiapkan sup Tom Yum Thailand dalam waktu singkat atau menggunakannya untuk memberi sentuhan pedas pada kuah fondue Asia.\n\n\n\n Resep sup Tom Yum yang lezat\n\n\n\nPasta ini paling sering digunakan sebagai dasar sup, tetapi juga cocok untuk tumisan, bumbu marinasi, saus, dan berbagai olahan lainnya.\n\n\n\nUntuk membuat sup Tom Yum, cukup tambahkan 1 sendok makan pasta ke dalam sekitar 500 ml air mendidih atau kaldu ayam. Setelah itu, masukkan bahan-bahan favorit Anda, seperti udang, jamur, daun ketumbar segar, dan sedikit perasan jeruk nipis. Tambahkan juga 1\/2 sendok teh pasta udang; dengan begitu, Anda bahkan tidak perlu memakai udang utuh untuk mendapatkan rasa yang penuh!\n\n\n\nCara menyimpan pasta Tom Yum\n\n\n\nPasta Tom Yum dapat disimpan di kulkas hingga 1 minggu dan di freezer hingga 6 bulan. Tips: bekukan dalam cetakan es batu agar mudah diambil dalam porsi kecil.\n\n\n\n\n\n\tPasta Bumbu untuk Sup Tom Yum Thailand\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tmortierWok\t\n\t\n\t\t12 g cabai merah kering30 g serai (cincang)30 g lengkuas (cincang)2 lembar daun jeruk purut (tangkainya dibuang)4 siung bawang putih (cincang)50 g bawang merah (cincang)5 sendok makan saus ikan3 sendok makan gula aren10 sendok makan minyak netral5 sendok makan pasta asam jawa1 sendok teh garam\t\n\t\n\t\tMerendam cabai keringRendam cabai merah kering dalam air hangat hingga lunak, sekitar 30 menit.Metode dengan cobek dan ulekanGunakan cobek dan ulekan batu untuk menumbuk serai, garam, lengkuas, dan daun jeruk purut terlebih dahulu. Tumbuk hingga halus dan menjadi pasta. Tambahkan cabai, bawang putih, dan bawang merah, lalu tumbuk lagi hingga menjadi pasta. Tambahkan saus ikan, gula aren, dan pasta asam jawa. Aduk hingga gula aren larut.Panaskan wajan antilengket, wok, atau panci dengan api sedang-kecil, lalu tuang minyak. Setelah minyak panas, masukkan campuran yang sudah ditumbuk dan tumis selama 2 menit hingga harum.Metode dengan food processorMasukkan semua rempah dan bahan aromatik ke dalam food processor. Haluskan hingga menjadi pasta merah cerah.Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan campuran yang sudah dihaluskan, lalu tumis selama 2 menit hingga harum.\t\n\t\n\t\tPasta Tom Yum ini dapat disimpan di kulkas selama 1 minggu atau di freezer hingga 6 bulan. Tip: bekukan dalam baki es batu agar mudah diambil dalam porsi kecil.\n\t\n\t\n\t\tCondimentTha\u00eflandaise\t\n\n\n\n\n\nResep ini disumbangkan oleh Praew dari blog berbahasa Inggris \u00ab\u00a0Hungry in Thailand\u00a0\u00bb, yang berisi banyak resep tradisional Thailand!","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158864\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=158864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=158864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}