{"id":158814,"title":"Kentang Goreng Ubi Jalar di Air Fryer","modified":"2026-07-18T15:23:06+02:00","plain":"Kentang goreng ubi jalar di air fryer sedang jadi favorit saya belakangan ini. Menurut saya, ini adalah alternatif yang lebih sehat sekaligus lezat untuk kentang goreng klasik. Hasilnya tetap renyah di luar, dengan bagian dalam ubi jalar yang lembut dan lumer.\n\n\n\nHarus saya akui, obsesi orang Amerika terhadap air fryer pelan-pelan mulai menular juga kepada saya… \n\n\n\nCara memotong kentang goreng ubi jalar\n\n\n\n\nCuci ubi jalar di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa-sisa tanah.\n\n\n\nKupas ubi jalar menggunakan alat pengupas.\n\n\n\nPotong kedua ujung ubi jalar. Bagian ini cenderung tipis sehingga mudah gosong saat dimasak.\n\n\n\nPotong ubi jalar menjadi irisan tebal sekitar 1 cm.\n\n\n\nLalu, potong lagi irisan tersebut menjadi batang-batang setebal sekitar 1 cm agar ukurannya seragam.\n\n\n\n\nItu tadi versi metode \u201c10\/10\u201d, tapi tidak usah terlalu pusing, karena ini tetap comfort food. Kentang goreng di foto pun jelas tidak dipotong dengan sempurna, dan rasanya tetap enak. \n\n\n\n\n\n\n\nTips agar kentang goreng lebih renyah\n\n\n\nKeringkan kentang dengan baik : Setelah ubi jalar dipotong, keringkan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Langkah ini membantu menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah.\n\n\n\nGunakan minyak secukupnya : Baluri kentang goreng ubi jalar dengan sedikit minyak sebelum dimasukkan ke dalam air fryer. Minyak akan membantu menghasilkan warna keemasan yang cantik dan tekstur luar yang renyah.\n\n\n\nJangan terlalu penuh mengisi air fryer : Untuk hasil terbaik, jangan memenuhi air fryer terlalu padat. Susun kentang goreng dalam satu atau dua lapisan tanpa terlalu bertumpuk agar udara panas bisa bersirkulasi dengan optimal.\n\n\n\nKocok sekali di pertengahan waktu memasak: Di tengah proses memasak, keluarkan keranjang air fryer sebentar lalu kocok isinya. Dengan begitu, kentang goreng akan matang lebih merata dan hasilnya makin renyah.\n\n\n\nSaus cocolan untuk kentang goreng ubi jalar di air fryer\n\n\n\nAnda bisa mencoba saus untuk sayap ayam saya yang benar-benar juara. Alternatif lain yang tidak kalah enak adalah saus sweet chili rumahan. \n\n\n\n\n\n\tKentang Goreng Ubi Jalar Air Fryer\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t2 ubi jalar ukuran sedang2 sendok makan minyak zaitun1 sendok teh garam0.5 sendok teh bubuk bawang putih1 sendok teh paprika bubuk1 sejumput lada hitam\t\n\t\n\t\tPanaskan air fryer hingga 190 derajat. Kupas ubi jalar, lalu potong memanjang seperti kentang goreng.Masukkan ubi jalar ke dalam mangkuk besar, lalu aduk bersama minyak zaitun, garam, bubuk bawang putih, paprika bubuk, dan lada hitam.Masak dalam 2 atau 3 batch, tergantung ukuran keranjang air fryer, tanpa mengisinya terlalu penuh, hingga renyah. Masak sekitar 12 menit sambil mengguncang keranjang saat setengah waktu memasak. Lama memasak dapat berbeda-beda tergantung air fryer yang digunakan.Sajikan segera dengan saus favorit Anda.\t\n\t\n\t\tPenyimpanan: Simpan sisa kentang goreng dalam wadah kedap udara. Tahan sekitar 3-4 hari di lemari es. Untuk memanaskannya kembali, cukup masukkan ke dalam air fryer pada suhu 170 derajat selama 1-2 menit. Bisa juga dipanaskan di microwave, tetapi kentang goreng akan menjadi lembek.\nPengganti: Untuk hasil terbaik, ikuti resep ini apa adanya. Namun, Anda bisa mengganti bumbu dan menggunakan jenis minyak lain.\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementAm\u00e9ricaineair fryer, frites de patate douce","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158814"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158814\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=158814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=158814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}