{"id":157852,"title":"Wings dengan saus kecap asin","modified":"2026-07-18T14:42:14+02:00","plain":"Kali ini saya hadir dengan resep wings baru, yaitu wings dengan saus kecap asin! Jauh lebih sederhana daripada resep wings bawang putih dan madu saya, tetapi saus yang melapisi wings ini tetap luar biasa lezat! \n\n\n\nUntuk saus cocolannya, Anda bisa melihat saus andalan saya untuk wings dan aneka gorengan.\n\n\n\nBahan utama untuk membuat wings saus kecap asin\n\n\n\n\nKecap asin light: jika Anda belum familier dengannya, simak artikel saya tentang topik ini\n\n\n\nAir berkarbonasi dingin: membantu menghasilkan tekstur yang renyah \n\n\n\n\n\n\n\tSayap Ayam Saus Kecap Asin\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t24 sayap ayamMarinasi1 sdt garam1 sdt lada hitam1 sdm bubuk lima rempah Tiongkok (opsional)1 sdm bubuk bawang putihAdonan pelapis60 g tepung maizena120 g tepung terigu2 telur180 g air soda dingin2 sdt bubuk bawang putih1.5 sdt paprika bubuk1 sejumput garam1 sejumput ladaSaus132 g kecap asin rendah garam3.5 sdm madu1 sdt  bubuk lima rempah Tiongkok2 sdt tepung maizena3 sdm air dingin\t\n\t\n\t\t Marinasi ayam selama 20 menit, atau semalaman. Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan adonan pelapis. Masukkan ayam, lalu diamkan selama 5-10 menit. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga 165\u00b0C. Masukkan ayam dengan hati-hati, lalu goreng selama 6-7 menit. Angkat ayam, naikkan suhu minyak menjadi 180\u00b0C, lalu goreng lagi selama 2-3 menit hingga renyah dan keemasan. Dalam panci, masukkan kecap asin, madu, bawang putih, dan bubuk lima rempah.  Didihkan dengan api sedang, lalu masak selama 3-5 menit. Campurkan 2 sdt tepung maizena dengan 3 sdm air dingin. Tuangkan larutan maizena ke dalam saus, lalu masak 1 menit lagi hingga saus mengental. Dalam mangkuk besar, aduk sayap ayam dengan saus hingga rata.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAsiatique","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157852\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}