{"id":157760,"title":"Saus untuk Wings","modified":"2026-07-18T14:40:53+02:00","plain":"Salah satu yang paling sering diminta, berikut saya bagikan secara eksklusif resep saus untuk wings andalan saya. Atau lebih tepatnya, saus serbaguna untuk aneka camilan goreng:\n\n\n\n\nPancake udang\n\n\n\nWings ayam bawang putih\n\n\n\nTenders ayam\n\n\n\nTempura udang\n\n\n\n\nBahan-bahan saus untuk wings\n\n\n\nGochujang dan gochugaru adalah bumbu khas Korea; silakan baca artikel saya tentang bahan ini. Jika perlu, keduanya bisa diganti dengan saus sriracha untuk hasil yang mirip dengan mayones sriracha\n\n\n\nSaus cabai manis memberikan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang. Anda bisa menggantinya dengan gula, tetapi hasilnya tidak akan sama. Beli di sini atau gunakan resep saus sweet chili rumahan saya\n\n\n\nNikmati bersama kentang goreng ubi jalar air fryer yang renyah dan lezat\n\n\n\nTips sukses membuat saus untuk wings\n\n\n\nPengocok listrik akan sangat membantu mempercepat proses sekaligus membuat semua bahan tercampur lebih rata, terutama karena gochujang bertekstur sangat kental.\n\n\n\nSimpan saus ini dalam wadah kedap udara di kulkas, maksimal 1 minggu.\n\n\n\nTuang minyak sedikit demi sedikit saat membuat emulsi mayones bawang putih. Jika minyak ditambahkan terlalu banyak dan terlalu cepat, emulsi tidak akan terbentuk.\n\n\n\nKalau ingin lebih praktis, gunakan saja mayones siap pakai.\n\n\n\n\n\n\tSaus untuk Chicken Wings\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t2 sendok makan gochugaru1 sendok makan gochujang4 sendok makan saus cabai manisAioli1 siung bawang putih, cincang halus1 kuning telur2 sendok teh jus lemon200 g minyak1 sejumput garam1 sejumput MSG (opsional)\t\n\t\n\t\t Di atas talenan, hancurkan bawang putih dengan sisi datar pisau. Tambahkan garam, lalu tekan dan gosok kembali hingga benar-benar halus. Dalam mangkuk, masukkan bawang putih, kuning telur, dan jus lemon, lalu kocok. Tuangkan minyak sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mayones mengental.  Tambahkan MSG dan sedikit garam lagi. Aduk rata. Masukkan gochugaru, lalu kocok rata. Masukkan gochujang, lalu kocok rata. Tambahkan saus cabai manis sedikit demi sedikit agar saus tidak terlalu encer.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tSauceAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157760"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157760\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}