{"id":157646,"title":"Ayam Saus Hoisin","modified":"2026-07-18T14:38:44+02:00","plain":"Dari mana asal resep ini? Ini adalah resep yang terinspirasi dari masakan Tiongkok, tetapi sudah disesuaikan dengan selera Barat, yang saya cicipi di sebuah jaringan restoran Tiongkok di AS. Saya langsung jatuh suka pada ide wrap selada ini dan sejak itu sudah membuatnya puluhan kali untuk menjamu tamu.\n\n\n\nAyam saus hoisin memadukan lezatnya minyak wijen dengan manis-gurihnya saus hoisin. Jika Anda belum familier, inilah saus yang biasa disajikan bersama bebek Peking. Jadi, rasanya sulit untuk salah dengan yang satu ini.\n\n\n\nTips membuat ayam saus hoisin\n\n\n\nMenyajikannya dalam daun selada besar terlihat sangat menarik. Terutama jika Anda menyajikannya sebagai hidangan pembuka, saya sangat merekomendasikan cara penyajian ini.\n\n\n\n Nasi goreng saya cocok sekali dijadikan pendamping hidangan ini\n\n\n\nJangan terburu-buru; biarkan sausnya menyusut cukup banyak. Rasa akhir hidangan ini sangat bergantung pada tahap tersebut.\n\n\n\nJika Anda menyukainya, jangan lupa saya juga punya resep bebek Peking yang sepenuhnya bisa dibuat di rumah atau ayam sa cha.\n\n\n\nBahan-bahan untuk ayam saus hoisin\n\n\n\nCuka beras: Cuka beras putih klasik yang sangat umum digunakan dalam masakan Asia. Anda bisa membelinya di sini. Namun, seiring populernya sushi, sekarang bahan ini juga semakin mudah ditemukan di supermarket.\n\n\n\nSaus soja ringan: Saus soja asin klasik yang kini tersedia di hampir semua supermarket. Tidak ada alasan untuk tidak menyetoknya!\n\n\n\nSaus hoisin bisa dibeli dalam versi siap pakai\n\n\n\nMinyak wijen: Minyak aromatik dengan rasa yang luar biasa, tetapi aromanya juga sangat kuat…jadi gunakan secukupnya!\n\n\n\nSaus hoisin: Ini adalah saus barbeku Tiongkok yang bisa Anda buat sendiri di sini. Saus ini, antara lain, biasa disajikan bersama bebek Peking dan rasanya benar-benar lezat.\n\n\n\n\n\n\tAyam Saus Hoisin\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t3 sendok makan  saus hoisin2 sendok makan  kecap asin rendah garam2 sendok makan  cuka beras1 sendok makan  minyak wijen1 bawang bombai sedang, potong dadu3 siung bawang putih, cincang halus1 sendok makan  jahe segar parut500 g ayam cincang atau potong kecil-kecil2 daun bawang, iris tipisdaun selada, untuk penyajiannasi, sebagai pelengkap  (opsional)\t\n\t\n\t\tSiapkan saus: dalam mangkuk kecil, aduk saus hoisin, kecap asin, cuka beras, dan minyak wijen hingga tercampur rata.Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-besar. Tumis bawang bombai hingga lunak, sekitar 5 menit. Masukkan bawang putih dan jahe, lalu tumis lagi hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan ayam, lalu masak hingga berubah warna dan matang. Jika menggunakan ayam cincang, uraikan daging dengan sendok kayu.Tuang saus, lalu masak hingga saus menyusut banyak dan ayam benar-benar matang. Matikan api, lalu masukkan daun bawang. Bumbui dengan garam dan lada.Letakkan nasi, jika menggunakan, lalu tambahkan sesendok besar campuran ayam di tengah setiap lembar daun selada.\t\n\t\n\t\tMenyajikannya dalam lembaran daun selada besar membuat hidangan ini terlihat sangat menarik. Terutama jika disajikan sebagai hidangan pembuka, cara penyajian ini sangat saya rekomendasikan.\nJangan terburu-buru saat mengentalkan sausnya. Semakin banyak saus menyusut, semakin kaya rasa akhirnya.\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157646"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157646\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}