{"id":157554,"title":"Ayam Pedas Khas Tiongkok","modified":"2026-07-18T14:36:12+02:00","plain":"Kamu + aku + resep-resepku = sajian luar biasa yang super mudah dibuat \ud83d\ude0d\n\n\n\nTerinspirasi dari masakan Tiongkok, resep ini nyaris hanya membutuhkan sedikit proses menumis; sisanya adalah teknik yang disebut \u201cgoreng cepat\u201d (teknik yang sama seperti saat membuat minyak cabai). Setelah itu, hidangan ini siap disajikan\u2014atau disimpan di kulkas untuk dijadikan salad lezat keesokan harinya \ud83e\udd24 Meski profil rasanya berbeda dari ayam Hainan, hidangan ini cocok disajikan pada hampir kesempatan yang sama\n\n\n\nWarnanya begitu cerah; saya suka sekali tampilan hidangan ini\n\n\n\nCara menyiapkan ayam pedas khas Tiongkok\n\n\n\nProsesnya cukup sederhana.\n\n\n\nPotong: Iris ayam setipis mungkin. Saya sarankan memasukkannya ke freezer selama 10 menit agar dagingnya lebih padat dan mudah diiris rapi\n\n\n\n\n\n\n\nMarinasi: Marinasi ayam agar bumbunya meresap sempurna\n\n\n\nTumis: Tumis ayam bersama bumbu aromatik\n\n\n\n\n\n\n\nSiram minyak panas: Siramkan sedikit minyak mendidih ke atas ayam untuk mengeluarkan aroma dari bumbu tambahan\n\n\n\n\n\n\n\nTaburi: Taburi hidangan dengan daun ketumbar segar untuk melengkapi kekayaan rasa resep ini\n\n\n\nBahan-bahan ayam pedas khas Tiongkok\n\n\n\n\n\n\n\nArak Shaoxing: Arak masak khas Tiongkok dengan cita rasa yang luar biasa (jangan diminum langsung; yang saya maksud tentu penggunaannya dalam masakan). Namun, kamu juga bisa menggantinya\n\n\n\nKecap asin ringan: Jenis kecap asin yang mudah ditemukan di supermarket\n\n\n\nSaus tiram: rasanya bukan seperti hidangan laut, tetapi sangat nikmat dalam masakan. Temukan rahasianya di sini\n\n\n\nSerpihan cabai: Saya menggunakan gochugaru Korea, tetapi kamu bisa memakai jenis cabai apa pun sesuai selera, bahkan paprika!\n\n\n\n\n\n\tAyam pedas khas Tiongkok\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t600 g daging ayam, iris tipisMarinasi1 sendok makan arak Shaoxing1 sendok makan kecap asin ringan0.5 sendok makan garam0.5 sendok makan lada1 sendok makan saus tiram1 sendok makan maizena1 sendok makan minyakSaus pedas4 siung bawang putih cincang halus2 sendok makan serpihan cabai0.5 sendok makan jinten1 sendok makan kecap asin ringan1 sendok makan saus tiram5 sendok makan minyak mendidih1 segenggam daun ketumbar\t\n\t\n\t\tLumuri ayam dengan bahan marinasi, lalu diamkan selama 20 menitTumis ayam dengan api sedang-besar hingga matangMasukkan ayam ke dalam mangkuk, lalu tambahkan sisa bahan saus, kecuali minyak dan daun ketumbarSiram dengan minyak mendidihTambahkan daun ketumbar, lalu aduk hingga rata\t\n\t\n\t\tSebaiknya masukkan ayam ke freezer selama 10 menit agar dagingnya lebih padat dan lebih mudah diiris rapi\n\t\n\t\n\t\tPlat principalChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}