{"id":157529,"title":"Sayap ayam ala Tiongkok dengan bawang putih dan paprika","modified":"2026-07-18T14:35:01+02:00","plain":"Hari ini kita kembali dengan hidangan pembuka yang terinspirasi langsung dari masakan Tiongkok. Tidak ada yang lebih nikmat daripada berbagi semangkuk sayap ayam lezat ini bersama teman atau keluarga. Bawang putih dan paprika akan menjadi lembut, manis, dan kaya rasa, dengan cita rasa yang benar-benar luar biasa. \n\n\n\nBumbunya meresap sempurna, jadi hasilnya sama sekali tidak kering, padahal tanpa tepung panir! Singkatnya, ini enak banget.\n\n\n\nBahan-bahan untuk sayap ayam bawang putih dan paprika\n\n\n\nUntuk sayurnya, Anda pasti tidak akan menebak apa saja yang dibutuhkan\n\n\n\nKecap asin light: Kecap asin yang mudah ditemukan di hampir semua supermarket. Berbeda dengan kecap asin dark\n\n\n\nAnggur Shaoxing: Anggur masak khas Asia yang wajib ada di dapur. Pelajari rahasianya dan cara menggantinya di sini\n\n\n\nSaus tiramlah yang memberi warna cantik ini\n\n\n\nSaus tiram: Tidak, rasanya tidak seperti tiram. Dan ya, bahan ini memang enak. Saya juga punya artikel khusus tentangnya\n\n\n\nTips sukses membuat wings\n\n\n\nWarna kecokelatan pada wings sangat penting, jadi bersabarlah. Tunggu sampai minyak benar-benar panas, lalu gunakan panci yang cukup besar agar setiap sayap punya ruang untuk matang merata\n\n\n\nClose-up yang bikin ngiler\n\n\n\nJika Anda memasukkan paprika terlalu banyak sekaligus hingga suhu turun, jangan ragu untuk menunggu sampai paprika benar-benar matang dan sedikit layu\n\n\n\n\n\n\tSayap Ayam ala Tionghoa dengan Bawang Putih dan Paprika\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t10 sayap ayam (5 sayap, belah dua)10 siung bawang putih, cincang halus1 paprika merah, potong dadu kecil1 paprika hijau, potong dadu kecilMarinasi5 siung bawang putih, iris tipis1 sendok makan  arak Shaoxing3 sendok makan  kecap asin ringan1 sendok makan  saus tiram1 sendok teh  garam1 sejumput  lada\t\n\t\n\t\tBuat sayatan tipis pada setiap sayap ayam dengan pisau. Marinasi selama 20 menit. Goreng kedua sisi sayap dengan api sedang-besar, lalu sisihkan. Tumis bawang putih dengan api sedang-besar hingga aromanya harum kuat (maks. 3 menit). Besarkan api, tambahkan paprika, lalu tumis lagi selama 2 menit.Masukkan sayap ayam, lalu tumis selama 5 menit. \t\n\t\n\t\tBagian yang kecokelatan sangat penting, jadi bersabarlah. Pastikan minyak sudah cukup panas dan gunakan wajan yang cukup besar agar setiap sayap punya ruangnya sendiri\nJika Anda menambahkan paprika terlalu banyak sekaligus hingga suhu wajan turun, jangan ragu menunggu sampai paprika benar-benar matang saat ditumis\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157529"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157529\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}