{"id":157299,"title":"Tumis Daging Sapi dan Buncis","modified":"2026-07-18T14:30:21+02:00","plain":"Kalau namanya belum cukup jelas, ini adalah hidangan lezat khas Tiongkok yang berisi daging sapi dan…jreng-jreng…buncis! Jamur juga ditambahkan untuk memperkaya cita rasanya. Cepat, lezat, dan sederhana, apa lagi yang kurang? \n\n\n\nMenggiurkan, bukan?\n\n\n\nKalau Anda suka hidangan seperti ini, coba juga resep tumis daging babi saya yang tak kalah lezat\n\n\n\nBahan utama untuk tumis daging sapi dan buncis\n\n\n\nKecap asin light dan kecap asin dark: Dua pilar masakan Asia; seperti yin dan yang, keduanya saling melengkapi dan menciptakan keseimbangan rasa yang pas dalam hidangan. Yang light memberi rasa asin yang ringan, sedangkan yang dark menambah warna, kedalaman, dan nuansa rasa. Pelajari lebih lanjut di sini.\n\n\n\nAnggur Shaoxing: Anggur masak khas Tiongkok yang lezat, bahan wajib di dapur pencinta masakan Asia. Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut atau mengetahui cara menggantinya\n\n\n\nSemua bahan ini berpadu dengan sari alami dari bahan lainnya untuk menghasilkan saus yang lezat\n\n\n\nMinyak wijen: Terkenal karena aromanya yang lezat dan kuat. Justru karena itulah, Anda perlu berpikir dua kali sebelum menggandakan jumlahnya... karena bisa menutupi rasa bahan-bahan lain dalam hidangan. Pelajari lebih lanjut di sini\n\n\n\nTips agar tumis daging sapi dan buncis berhasil\n\n\n\nTips pertama: pastikan wok benar-benar panas sebelum bahan dimasukkan. Ini membantu memunculkan cita rasa hidangan secara maksimal, terutama rasa dagingnya.\n\n\n\nWarna cantik daging dan buncis menandakan tumisan yang pas\n\n\n\nSelain soal panas dan teknik menumis, sejujurnya tidak ada rahasia khusus. Hidangan ini simpel, langsung ke sasaran, dan tidak memerlukan keterampilan khusus.\n\n\n\nApa pendamping yang cocok untuk tumis daging sapi dan buncis?\n\n\n\nHidangan ini sangat cocok disajikan ala keluarga, dengan beberapa piring kecil berisi aneka lauk. Misalnya, satu piring berisi daging sapi tumis bawang, satu lagi tumis daging sapi dan buncis, lalu ada nasi goreng atau mi tumis ayam. \n\n\n\nNasi goreng yang super menggoda, selalu jadi pilihan tepat\n\n\n\n\n\n\tTumis Daging Sapi dan Buncis\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t300 g daging sapi iris tipis3 sendok makan minyak (untuk menumis, atau sesuai kebutuhan)2 siung bawang putih, cincang150 g buncis pipih150 g jamur iris1 sejumput garam2 sendok makan air atau kaldu ayamBumbu Marinasi2 sendok teh arak Shaoxing2 sendok teh kecap asin ringan2 sendok teh kecap asin pekat2 sendok teh minyak wijen1 sejumput lada hitam1 sendok teh gula2 sendok teh maizena\t\n\t\n\t\tMarinasi daging sapi selama 15 menit.Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang-besar. Tumis bawang putih sebentar, lalu masak daging sapi selama 1 menit hingga permukaannya kecokelatan. Lanjutkan menumis selama 2-3 menit, lalu sisihkan.Tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tumis buncis dan jamur selama 3-4 menit.Masukkan kembali daging sapi, lalu tambahkan air atau kaldu. Tumis selama 1 menit.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157299\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}