{"id":206101,"title":"Eredeti cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa (Kaiserschmarrn)","modified":"2026-11-14T19:30:02+01:00","plain":"Vastag, l\u00e9giesen k\u00f6nny\u0171 osztr\u00e1k palacsinta, amelyet a serpeny\u0151ben vill\u00e1val darabokra t\u00e9p\u00fcnk, vajjal \u00e9s cukorral karamelliz\u00e1lunk, majd szilvakomp\u00f3ttal t\u00e1lalunk.\n\n\n\nHideg van, hossz\u00fa volt a s\u00e9ta, \u00e9s semmi sem esne jobban egy meleg desszertn\u00e9l, amelyet k\u00f6z\u00f6sen, egyenesen a serpeny\u0151b\u0151l kanalazhatunk. A Kaiserschmarrn nagy, aranysz\u00edn\u0171, szab\u00e1lytalan darabokban \u00e9rkezik, v\u00e9kony porcukorr\u00e9teg alatt. \n\n\n\nA villa el\u0151sz\u00f6r a ropog\u00f3s, karamelliz\u00e1lt sz\u00e9len hatol \u00e1t, majd a puha, vaj- \u00e9s van\u00edliaillat\u00fa bels\u0151be \u00e9r. Egy kan\u00e1l langyos, savanyk\u00e1s szilva a tetej\u00e9re, \u00e9s a serpeny\u0151 n\u00e9h\u00e1ny perc alatt ki\u00fcr\u00fcl.\n\n\n\nKlasszikusabb reggelihez: amerikai palacsinta\n\n\n\nMi az a Kaiserschmarrn ?\n\n\n\nA Kaiserschmarrn vastag, rendk\u00edv\u00fcl l\u00e9gies palacsinta, amelyet a serpeny\u0151ben darabokra t\u00e9p\u00fcnk, majd vajjal \u00e9s cukorral karamelliz\u00e1lunk. T\u00e9szt\u00e1ja toj\u00e1sb\u00f3l, tejb\u0151l \u00e9s lisztb\u0151l k\u00e9sz\u00fcl, ak\u00e1rcsak az amerikai palacsint\u00e1\u00e9, de t\u00f6bb toj\u00e1s ker\u00fcl bele, mint liszt. A l\u00e1gy habb\u00e1 vert toj\u00e1sfeh\u00e9rje s\u00fct\u0151por n\u00e9lk\u00fcl is k\u00f6nny\u0171v\u00e9 teszi, \u00e1llaga pedig a jap\u00e1n szufl\u00e9palacsint\u00e1\u00e9ra eml\u00e9keztet.\n\n\n\nA n\u00e9met Kaiser sz\u00f3 jelent\u00e9se \u201e cs\u00e1sz\u00e1r \u201d. A Schmarrn Ausztri\u00e1ban \u00e9s Bajororsz\u00e1gban haszn\u00e1latos k\u00f6znyelvi sz\u00f3, amely darabokra szaggatott t\u00e9szta\u00e9telt, a h\u00e9tk\u00f6znapi besz\u00e9dben pedig butas\u00e1got is jelent. A neve \u00edgy nagyj\u00e1b\u00f3l \u201e a cs\u00e1sz\u00e1r \u00f6sszevisszas\u00e1g\u00e1nak \u201d ford\u00edthat\u00f3.\n\n\n\nA pillek\u00f6nny\u0171 jap\u00e1n palacsinta is a felvert toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nheti k\u00f6nnyeds\u00e9g\u00e9t\n\n\n\nAz alpesi mened\u00e9kh\u00e1zakt\u00f3l Ferenc J\u00f3zsef legend\u00e1j\u00e1ig\n\n\n\nA Kaiserschmarrn az osztr\u00e1k konyha r\u00e9sze, de Bajororsz\u00e1gban is nagyon n\u00e9pszer\u0171. Az alpesi parasztok \u00e9s fav\u00e1g\u00f3k egyszer\u0171 Schmarrn \u00e9teleib\u0151l ered, amelyeket a k\u00e9zn\u00e9l l\u00e9v\u0151 alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtettek : lisztb\u0151l, tejb\u0151l \u00e9s toj\u00e1sb\u00f3l. A XIX. sz\u00e1zadi b\u00e9csi cukr\u00e1szathoz k\u00f6tik, de megjelen\u00e9s\u00e9nek pontos ideje nem ismert.\n\n\n\nT\u00f6bb legenda is Ferenc J\u00f3zsef cs\u00e1sz\u00e1rhoz kapcsolja. A legismertebb szerint egy szak\u00e1cs elrontotta a cs\u00e1sz\u00e1rnak sz\u00e1nt palacsint\u00e1t, majd darabokra t\u00e9pte \u00e9s megcukrozta, hogy megmentse, a cs\u00e1sz\u00e1rnak pedig \u00edzlett az eredm\u00e9ny. Egy m\u00e1sik t\u00f6rt\u00e9netben Erzs\u00e9bet cs\u00e1sz\u00e1rn\u00e9, vagyis Sissi visszautas\u00edtotta a t\u00fal neh\u00e9z desszertet, amelyet v\u00e9g\u00fcl a f\u00e9rje evett meg helyette. Egyik t\u00f6rt\u00e9net hiteless\u00e9ge sem bizony\u00edtott.\n\n\n\nMa desszertk\u00e9nt, \u00f6n\u00e1ll\u00f3 \u00e9des f\u0151\u00e9telk\u00e9nt vagy s\u00edel\u00e9s ut\u00e1n fogyasztj\u00e1k. A hegyi mened\u00e9kh\u00e1zakban gyakran eg\u00e9szben verik fel a toj\u00e1sokat, \u00e9s lassan, fed\u0151 alatt s\u00fctik a t\u00e9szt\u00e1t, \u00edgy t\u00f6m\u00f6rebb Schmarrn k\u00e9sz\u00fcl. Ebben a b\u00e9csi v\u00e1ltozatban a toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk, a s\u00fct\u00e9st pedig er\u0151s l\u00e1ngon v\u00e9gzett karamelliz\u00e1l\u00e1ssal z\u00e1rjuk, hogy a sz\u00e9lek igaz\u00e1n ropog\u00f3sak legyenek.\n\n\n\nA Kaiserschmarrn f\u0151 hozz\u00e1val\u00f3i\n\n\n\n\n\n\n\nA munka jav\u00e1t a toj\u00e1sok v\u00e9gzik. A s\u00e1rg\u00e1k gazdag\u00edtj\u00e1k a t\u00e9szt\u00e1t, a l\u00e1gy cs\u00facsokat tart\u00f3 habb\u00e1 vert feh\u00e9rj\u00e9k pedig megemelik, ak\u00e1rcsak a jap\u00e1n sajttort\u00e1n\u00e1l. A tej, lehet\u0151leg teljes tej, nedves\u00edti meg a k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges b\u00fazalisztet (T45, T55 vagy 00), az \u00edzes\u00edt\u00e9shez pedig el\u00e9g egy kev\u00e9s cukor, van\u00edlia \u00e9s s\u00f3.\n\n\n\nA s\u00f3tlan vajat k\u00e9tszer haszn\u00e1ljuk : el\u0151sz\u00f6r a s\u00fct\u00e9shez, majd a krist\u00e1lycukorral egy\u00fctt a karamelliz\u00e1l\u00e1shoz, hogy a karamell bevonja a t\u00e9pett sz\u00e9leket. A porcukor csak a legv\u00e9g\u00e9n ker\u00fcl r\u00e1. A rumba \u00e1ztatott mazsola hagyom\u00e1nyos, de elhagyhat\u00f3 hozz\u00e1val\u00f3, alkoholmentes v\u00e1ltozatn\u00e1l pedig a rumot almal\u00e9vel helyettes\u00edthetj\u00fck.\n\n\n\nA komp\u00f3thoz besztercei szilva, cukor, egy r\u00fad fah\u00e9j, k\u00e9t szem szegf\u0171szeg \u00e9s f\u00e9l citrom leve sz\u00fcks\u00e9ges.\n\n\n\nA Zwetschkenr\u00f6ster \u00e9s a t\u00e1lal\u00e1s\n\n\n\nA Zwetschkenr\u00f6ster f\u00e9lbev\u00e1gott besztercei szilv\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt komp\u00f3t, amelyet v\u00edz hozz\u00e1ad\u00e1sa n\u00e9lk\u00fcl, a saj\u00e1t lev\u00e9ben f\u0151z\u00fcnk szinte sz\u00e1razra. A gy\u00fcm\u00f6lcsdarabok egyben maradnak, puh\u00e1k, visszafogottan \u00e9desek \u00e9s enyh\u00e9n savanyk\u00e1sak lesznek, \u00edgy ellens\u00falyozz\u00e1k a vaj \u00e9s a karamell gazdags\u00e1g\u00e1t. A besztercei szilva augusztust\u00f3l okt\u00f3berig kaphat\u00f3 ; az \u00e9v t\u00f6bbi r\u00e9sz\u00e9ben almakomp\u00f3ttal helyettes\u00edthetj\u00fck.\n\n\n\nA Kaiserschmarrnt a t\u0171zr\u0151l lev\u00e9ve azonnal t\u00e1laljuk, k\u00f6zvetlen\u00fcl az asztalra tett serpeny\u0151ben, mell\u00e9 k\u00edn\u00e1lva a komp\u00f3tot. Gyorsan \u00f6sszeesik, ak\u00e1rcsak a szufl\u00e9. A marad\u00e9k vajas serpeny\u0151ben j\u00f3l \u00fajrameleg\u00edthet\u0151.\n\n\n\nEgy m\u00e1sik toj\u00e1sos-tejes meleg desszert : az \u00e9des bund\u00e1s keny\u00e9r\n\n\n\nTechnikai fog\u00e1sok a k\u00f6nny\u0171 Kaiserschmarrnhoz\n\n\n\n4 toj\u00e1shoz egy 26\u201328 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171, vastag alj\u00fa serpeny\u0151 megfelel\u0151. Kisebb serpeny\u0151ben t\u00fal vastag lesz a t\u00e9sztar\u00e9teg, \u00e9s az alja meg\u00e9g, miel\u0151tt a belseje megszil\u00e1rdulna. A toj\u00e1sfeh\u00e9rjehabot h\u00e1rom r\u00e9szletben, szilikonlap\u00e1ttal forgatjuk a t\u00e9szt\u00e1ba, \u00e9s abbahagyjuk a kever\u00e9st, amikor m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny feh\u00e9r cs\u00edk l\u00e1tszik benne. Ezut\u00e1n k\u00e9t vill\u00e1val t\u00e9pj\u00fck darabokra a palacsint\u00e1t, sohasem k\u00e9ssel, hogy a szab\u00e1lytalan sz\u00e9leken megtapadjon a karamell.\n\n\n\nJap\u00e1n v\u00e1ltozat v\u00f6r\u00f6sbabkr\u00e9mmel t\u00f6ltve : a dorayaki\n\n\n\nHa tov\u00e1bbi meleg desszertekre v\u00e1gyunk, a koreai hotteok cukros-fah\u00e9jas t\u00f6ltel\u00e9kkel k\u00e9sz\u00fcl, a forr\u00f3leveg\u0151s s\u00fct\u0151ben s\u00fclt bugnes pedig langyosan fogyaszthat\u00f3. A sort a toj\u00e1skr\u00e9m, a fah\u00e9jas csiga \u00e9s a gulab jamun teszi teljess\u00e9, a dorayaki mellett.\n\n\n\n\n\n\tEredeti cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tZwetschkenr\u00f6ster (szilvakomp\u00f3t)500 g besztercei szilva80 g krist\u00e1lycukor1 r\u00fad fah\u00e9j2 szem szegf\u0171szeg0.5 citrom, (kifacsarva)T\u00e9szta4 toj\u00e1s (k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171)250 ml teljes tej, (szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171, vagy f\u00e9lzs\u00edros tej)30 g krist\u00e1lycukor1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edliakivonat1 csipet s\u00f3120 g liszt (T45 vagy T55 t\u00edpus\u00fa b\u00fazaliszt, vagy 00-s liszt)Rumos mazsola50 g mazsola, (elhagyhat\u00f3)2 ev\u0151kan\u00e1l rum, (elhagyhat\u00f3)Toj\u00e1shab1 csipet s\u00f3S\u00fct\u00e9s40 g s\u00f3tlan vajKaramelliz\u00e1l\u00e1s \u00e9s t\u00e1lal\u00e1s2 ev\u0151kan\u00e1l krist\u00e1lycukor2 ev\u0151kan\u00e1l porcukor\t\n\t\n\t\tZwetschkenr\u00f6ster (szilvakomp\u00f3t)V\u00e1gjuk f\u00e9lbe a szilv\u00e1kat.T\u00e1vol\u00edtsuk el a magokat.Tegy\u00fck a f\u00e9lbev\u00e1gott szilv\u00e1kat egy l\u00e1basba a cukorral, a fah\u00e9jr\u00faddal, a szegf\u0171szeggel \u00e9s a citroml\u00e9vel, v\u00edz hozz\u00e1ad\u00e1sa n\u00e9lk\u00fcl.Fedj\u00fck le a l\u00e1bast.F\u0151zz\u00fck kis l\u00e1ngon 15\u201320 percig, id\u0151nk\u00e9nt megr\u00e1zogatva a l\u00e1bast, am\u00edg a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k megpuhulnak, de m\u00e9g egyben maradnak.Vegy\u00fck ki a fah\u00e9jrudat \u00e9s a szegf\u0171szeget.T\u00e1lal\u00e1sig tegy\u00fck f\u00e9lre a komp\u00f3tot.T\u00e9sztaV\u00e1lasszuk sz\u00e9t a toj\u00e1sok feh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t.Tegy\u00fck f\u00e9lre a feh\u00e9rj\u00e9ket egy tiszta kever\u0151t\u00e1lban a habver\u00e9shez.Tegy\u00fck a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1kat egy nagy kever\u0151t\u00e1lba.Adjuk hozz\u00e1 a tejet, a van\u00edli\u00e1t, a cukrot \u00e9s a csipet s\u00f3t.Keverj\u00fck \u00f6ssze habver\u0151vel.Adjuk hozz\u00e1 a lisztet.Habver\u0151vel csak addig keverj\u00fck, am\u00edg a t\u00e9szta sima lesz, ne tov\u00e1bb.Pihentess\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t 15 percig.Rumos mazsolaAm\u00edg a t\u00e9szta pihen, tegy\u00fck a mazsol\u00e1t egy t\u00e1lk\u00e1ba.Locsoljuk meg a rummal.Hagyjuk \u00e1zni a s\u00fct\u00e9sig.Toj\u00e1shabAdjuk a csipet s\u00f3t a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9khez.Elektromos habver\u0151vel verj\u00fck fel a feh\u00e9rj\u00e9ket, am\u00edg l\u00e1gy cs\u00facsokat k\u00e9peznek, amelyek visszahajlanak a habver\u0151 v\u00e9g\u00e9n.Szilikonlap\u00e1ttal, h\u00e1rom r\u00e9szletben, \u00f3vatosan forgassuk a toj\u00e1shabot a pihentetett t\u00e9szt\u00e1ba.Akkor hagyjuk abba a kever\u00e9st, amikor m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny feh\u00e9r cs\u00edk l\u00e1tszik a t\u00e9szt\u00e1ban.S\u00fct\u00e9s serpeny\u0151benCsepegtess\u00fck le a mazsol\u00e1t.Olvasszuk fel a vaj fel\u00e9t k\u00f6zepes l\u00e1ngon egy 26\u201328 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171, vastag alj\u00fa, s\u00fct\u0151ben is haszn\u00e1lhat\u00f3 serpeny\u0151ben.\u00d6nts\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t a serpeny\u0151be.Sz\u00f3rjuk a lecsepegtetett mazsol\u00e1t a t\u00e9szt\u00e1ra.Fedj\u00fck le a serpeny\u0151t.S\u00fcss\u00fck 6\u20138 percig, am\u00edg az alja aranybarn\u00e1ra s\u00fcl, a teteje pedig a sz\u00e9leken \u00e9ppen kezd megszil\u00e1rdulni.Egy lap\u00e1ttal v\u00e1gjuk n\u00e9gyfel\u00e9 a palacsint\u00e1t a serpeny\u0151ben.Ford\u00edtsuk meg mindegyik negyedet.Adjuk a marad\u00e9k vajat a serpeny\u0151h\u00f6z.S\u00fcss\u00fck tov\u00e1bbi 3\u20134 percig, am\u00edg a m\u00e1sik oldala is aranybarn\u00e1ra s\u00fcl.T\u00e9pked\u00e9s \u00e9s karamelliz\u00e1l\u00e1sHa a grill alatt szeretn\u00e9nk karamelliz\u00e1lni, a palacsinta s\u00fct\u00e9se k\u00f6zben meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151 grillj\u00e9t.K\u00e9t vill\u00e1val t\u00e9pkedj\u00fck a palacsint\u00e1t a serpeny\u0151ben szab\u00e1lytalan, falatnyi darabokra.Ellen\u0151rizz\u00fck a darabok belsej\u00e9t : maradjon kiss\u00e9 nedves, a karamelliz\u00e1l\u00e1s sor\u00e1n s\u00fcl majd k\u00e9szre.Sz\u00f3rjuk meg a darabokat krist\u00e1lycukorral.Nagy l\u00e1ngon, r\u00e1zogatva pir\u00edtsuk a darabokat 2 percig, vagy tegy\u00fck a serpeny\u0151t 60\u201390 m\u00e1sodpercre a j\u00f3l felforr\u00f3s\u00edtott grill al\u00e1.Akkor vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l, amikor a darabok sz\u00e9le ropog\u00f3s \u00e9s karamellbarna.T\u00e1lal\u00e1sB\u0151s\u00e9gesen sz\u00f3rjuk meg porcukorral.Azonnal t\u00e1laljuk, k\u00f6zvetlen\u00fcl a serpeny\u0151b\u0151l, Zwetschkenr\u00f6sterrel vagy almap\u00fcr\u00e9vel.\t\n\t\n\t\tK\u00e9t iskola l\u00e9tezik : a hegyi mened\u00e9kh\u00e1zakban a toj\u00e1sokat eg\u00e9szben verik fel, sz\u00e9tv\u00e1laszt\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl, \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1t lassan, fed\u0151 alatt s\u00fctik, amit\u0151l t\u00f6m\u00f6rebb lesz a cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa. Ez a recept a b\u00e9csi v\u00e1ltozatot k\u00f6veti, amelyben sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk a toj\u00e1sokat, pihentetj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, v\u00e9g\u00fcl nagy l\u00e1ngon vagy a grill alatt karamelliz\u00e1ljuk, hogy igaz\u00e1n ropog\u00f3sak legyenek a sz\u00e9lei.\nNegyedenk\u00e9nt megford\u00edtva vagy s\u00fct\u0151ben befejezve : ebben a receptben a palacsint\u00e1t n\u00e9gyfel\u00e9 v\u00e1gva ford\u00edtjuk meg a serpeny\u0151ben, ahogyan az osztr\u00e1k otthonokban szok\u00e1s. Egyes b\u00e9csi konyh\u00e1kon ink\u00e1bb serpeny\u0151st\u00fcl a s\u00fct\u0151be teszik, \u00e9s megford\u00edt\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl s\u00fctik k\u00e9szre. Mindk\u00e9t esetben s\u00fct\u0151ben is haszn\u00e1lhat\u00f3 serpeny\u0151vel k\u00e9sz\u00fclj\u00fcnk, hiszen a karamelliz\u00e1l\u00e1s a grill alatt is t\u00f6rt\u00e9nhet : vigy\u00e1zat, a nyele t\u0171zforr\u00f3 lesz.\nA serpeny\u0151 : 4 toj\u00e1shoz 26\u201328 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171t v\u00e1lasszunk. Kisebb serpeny\u0151ben t\u00fal vastag lesz a t\u00e9sztar\u00e9teg, \u00e9s az alja meg\u00e9g, miel\u0151tt a k\u00f6zepe megszil\u00e1rdulna : ilyenkor jobb k\u00e9t adagban kis\u00fctni a t\u00e9szt\u00e1t.\nA 15 perces pihentet\u00e9s ellaz\u00edtja a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s \u00e9rezhet\u0151en k\u00f6nnyebb\u00e9 teszi a cs\u00e1sz\u00e1rmorzs\u00e1t. A t\u00e9szt\u00e1t (a toj\u00e1shab n\u00e9lk\u00fcl) ak\u00e1r 2 \u00f3r\u00e1val el\u0151re is elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck : a feh\u00e9rj\u00e9t csak k\u00f6zvetlen\u00fcl s\u00fct\u00e9s el\u0151tt verj\u00fck fel \u00e9s forgassuk bele.\nA t\u00f6m\u00f6r cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa oka szinte mindig a t\u00falkevert toj\u00e1shab. H\u00e1rom r\u00e9szletben, szilikonlap\u00e1ttal forgassuk bele, \u00e9s hagyjuk abba a kever\u00e9st, amikor m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny feh\u00e9r cs\u00edk l\u00e1that\u00f3.\nVill\u00e1val t\u00e9pkedj\u00fck, soha ne k\u00e9ssel v\u00e1gjuk : a darabok legyenek szab\u00e1lytalanok, t\u00e9pett sz\u00e9leikre j\u00f3l tapad a karamell.\nA rumos mazsola hagyom\u00e1nyos hozz\u00e1val\u00f3, de elhagyhat\u00f3. Rum helyett almal\u00e9be is \u00e1ztathatjuk, vagy teljesen kihagyhatjuk. Ha a m\u00e1r serpeny\u0151be \u00f6nt\u00f6tt t\u00e9szt\u00e1ra sz\u00f3rjuk, nem s\u00fcllyed az alj\u00e1ra, \u00e9s nem \u00e9g meg.\nLiszt : k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges b\u00fazafinomliszt, Franciaorsz\u00e1gban T45 vagy T55, N\u00e9metorsz\u00e1gban 405-\u00f6s t\u00edpus\u00fa, Ausztri\u00e1ban sima \u0151rl\u00e9s\u0171 liszt, vagy 00-s liszt. Tej : teljes tejjel kapjuk a legjobb eredm\u00e9nyt, de a f\u00e9lzs\u00edros is megfelel\u0151. Az osztr\u00e1k receptekben szerepl\u0151 krist\u00e1lycukor a szok\u00e1sos krist\u00e1lycukrot jelenti.\nA Zwetschkenr\u00f6ster nem lekv\u00e1r : f\u00e9lbev\u00e1gott besztercei szilv\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, amelyet szinte folyad\u00e9k n\u00e9lk\u00fcl, a saj\u00e1t lev\u00e9ben f\u0151z\u00fcnk meg kev\u00e9s cukorral \u00e9s f\u0171szerrel, puh\u00e1ra, de \u00fagy, hogy egyben maradjon, ne legyen t\u00fal \u00e9des, \u00e9s enyh\u00e9n savanyk\u00e1s maradjon. Besztercei szilv\u00e1t augusztust\u00f3l okt\u00f3berig tal\u00e1lunk. Szok\u00e1sos helyettes\u00edt\u0151je az almap\u00fcr\u00e9. Szirup nem kell : a karamell \u00e9s a porcukor elegend\u0151.\nA cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa nem v\u00e1rhat : a szufl\u00e9hoz hasonl\u00f3an \u00f6sszeesik, ez\u00e9rt amint elk\u00e9sz\u00fclt a serpeny\u0151ben, t\u00e1laljuk. A marad\u00e9k vajas serpeny\u0151ben j\u00f3l \u00fajrameleg\u00edthet\u0151.\n\t\n\t\n\t\tDessertAutrichienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=206101"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206101\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/205787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=206101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=206101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=206101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}