{"id":193266,"title":"S\u00fct\u0151ben s\u00fclt pulled pork","modified":"2026-10-27T09:18:48+01:00","plain":"F\u0171szerekkel bed\u00f6rzs\u00f6lt, k\u00f6rbepir\u00edtott, majd fedeles l\u00e1basban, s\u00fct\u0151ben puh\u00e1ra p\u00e1rolt sert\u00e9slapocka, vill\u00e1val sz\u00e1laira szedve \u00e9s a szaftj\u00e1ba visszaforgatva.\n\n\n\nEs\u0151s vas\u00e1rnap van, a l\u00e1bas kora d\u00e9lut\u00e1n \u00f3ta a s\u00fct\u0151ben pihen, az eg\u00e9sz h\u00e1zat belengi a barna cukor, a f\u0171szerpaprika \u00e9s a puh\u00e1ra p\u00e1rol\u00f3dott hagyma illata. Amikor v\u00e9gre felemelj\u00fck a fed\u0151t, a h\u00fas m\u00e1r a villa els\u0151 nyom\u00e1s\u00e1ra enged, \u00e9s szaftt\u00f3l csillog\u00f3, hossz\u00fa sz\u00e1lakra omlik. \n\n\n\nPuha zseml\u00e9be halmozzuk egy kan\u00e1l barbecuesz\u00f3sszal, \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny percig senki sem sz\u00f3l egy sz\u00f3t sem. A legjobb az eg\u00e9szben, hogy mindez egy h\u00e9tk\u00f6znapi konyhai s\u00fct\u0151ben k\u00e9sz\u00fcl.\n\n\n\nMac and cheese k\u00f6rettel igazi d\u00e9li p\u00e1ros\u00edt\u00e1s\n\n\n\nMi az a pulled pork?\n\n\n\nA pulled pork alacsony h\u0151fokon, nagyon hosszan s\u00fct\u00f6tt sert\u00e9slapocka, amelyet vill\u00e1val sz\u00e1laira szed\u00fcnk, majd a saj\u00e1t szaftj\u00e1val vagy barbecuesz\u00f3sszal kever\u00fcnk \u00f6ssze. Az Egyes\u00fclt \u00c1llamok d\u00e9li r\u00e9sz\u00e9n \u00f3r\u00e1kig k\u00e9sz\u00fcl par\u00e1zs felett, f\u00fcstben. Ez a recept az otthoni v\u00e1ltozata: a h\u00fast f\u0171szerekkel bed\u00f6rzs\u00f6lj\u00fck, k\u00f6rbepir\u00edtjuk, majd lefedett \u00f6nt\u00f6ttvas l\u00e1basban, a s\u00fct\u0151ben puh\u00e1ra p\u00e1roljuk. \u00cdz\u00e9t a pir\u00edt\u00e1skor kialakul\u00f3 k\u00e9reg, a f\u0171szerek \u00e9s a p\u00e1rol\u00f3l\u00e9 adja, f\u00fcst\u00f6l\u0151 \u00e9s fat\u0171z n\u00e9lk\u00fcl.\n\n\n\nAz angol elnevez\u00e9sben a h\u00faz\u00e1s arra utal, hogy a m\u00e9g meleg h\u00fast k\u00e9zzel vagy vill\u00e1val sz\u00e1laira h\u00fazzuk sz\u00e9t. A francia elnevez\u00e9s sz\u00e1laira szedett sert\u00e9sh\u00fast jelent, \u00e9s ugyanezt az \u00e1llagot \u00edrja le.\n\n\n\nUgyanez az \u00f6tlet marhah\u00fassal: mexik\u00f3i t\u00e9pett marhah\u00fas\n\n\n\nA k\u00e9t Karolina barbecueg\u00f6dreib\u0151l indult\n\n\n\nA pulled pork az Egyes\u00fclt \u00c1llamok d\u00e9li r\u00e9sz\u00e9nek barbecuehagyom\u00e1ny\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmazik, els\u0151sorban \u00c9szak- \u00e9s D\u00e9l-Karolin\u00e1b\u00f3l. Ott a nagy k\u00f6z\u00f6s \u00e9tkez\u00e9sekre eg\u00e9sz sert\u00e9seket s\u00fct\u00f6ttek egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t, f\u00f6ldbe \u00e1sott g\u00f6dr\u00f6kben, par\u00e1zs felett. A h\u00fast ezut\u00e1n sz\u00e1laira szedt\u00e9k, \u00e9s \u00e9l\u00e9nk \u00edz\u0171 sz\u00f3sszal t\u00e1lalt\u00e1k, amely ellens\u00falyozta a zs\u00edross\u00e1g\u00e1t. Maga a barbecue sz\u00f3 a barbacoa elnevez\u00e9sb\u0151l ered, \u00edgy h\u00edvt\u00e1k a Karib-t\u00e9rs\u00e9g \u0151slakosainak f\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt s\u00fct\u0151r\u00e1cs\u00e1t.\n\n\n\nMinden vid\u00e9k meg\u0151rizte a maga sz\u00f3sz\u00e1t. \u00c9szak-Karolina keleti r\u00e9sz\u00e9n az ecet \u00e9s a bors a meghat\u00e1roz\u00f3, a lexingtoni v\u00e1ltozatba egy kev\u00e9s ketchup is ker\u00fcl, D\u00e9l-Karolin\u00e1ban pedig a must\u00e1ros sz\u00f3szt kedvelik. A pulled pork ma m\u00e1r az amerikai konyha klasszikusa, orsz\u00e1gszerte k\u00edn\u00e1lj\u00e1k szendvicsben.\n\n\n\nD\u00e9len a kukoricakeny\u00e9r sincs soha messze\n\n\n\nA s\u00fct\u0151ben k\u00e9sz\u00fcl\u0151 v\u00e1ltozat ezt a hagyom\u00e1nyt \u00fclteti \u00e1t az otthoni konyh\u00e1ba. Megmarad a lass\u00fa s\u00fct\u00e9s \u00e9s a zs\u00edros lapocka, a f\u00fcst hely\u00e9t pedig az alapos k\u00f6rbepir\u00edt\u00e1s \u00e9s a fed\u0151 alatti p\u00e1rol\u00e1s veszi \u00e1t. Egy \u00f6nt\u00f6ttvas l\u00e1bas \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1nyi t\u00fcrelem el\u00e9g hozz\u00e1.\n\n\n\nA pulled pork f\u0151 hozz\u00e1val\u00f3i\n\n\n\n\n\n\n\nA lapocka fels\u0151 r\u00e9sze adja a legjobb eredm\u00e9nyt, ezt az amerikaiak Boston butt n\u00e9ven ismerik. Zs\u00edrosabb, mint a lapocka t\u00f6bbi r\u00e9sze, \u00e9s kollag\u00e9nben gazdag, amely a lass\u00fa s\u00fct\u00e9s sor\u00e1n felold\u00f3dik, \u00e9s szaftoss\u00e1 teszi a h\u00fast. A kicsontozott lapocka is megfelel\u0151. A sov\u00e1ny h\u00fasr\u00e9szek, p\u00e9ld\u00e1ul a karaj vagy a sov\u00e1ny pecsenyeh\u00fas, p\u00e1rol\u00e1s k\u00f6zben kisz\u00e1radnak \u00e9s megkem\u00e9nyednek.\n\n\n\nA sz\u00e1raz f\u0171szerkever\u00e9k barna cukorb\u00f3l, f\u0171szerpaprik\u00e1b\u00f3l, v\u00f6r\u00f6shagymaporb\u00f3l, fokhagymaporb\u00f3l, must\u00e1rporb\u00f3l, durva szem\u0171 s\u00f3b\u00f3l \u00e9s fekete borsb\u00f3l \u00e1ll. A csilipor itt az amerikai f\u0171szerkever\u00e9ket jelenti, nem a tiszta \u0151r\u00f6lt csilipaprik\u00e1t. A h\u00fas teljes fel\u00fclet\u00e9re nyomkodott f\u0171szerkever\u00e9k pir\u00edt\u00e1skor s\u00f6t\u00e9t k\u00e9rget k\u00e9pez, a barna cukor pedig karamelliz\u00e1l\u00f3dik.\n\n\n\nA p\u00e1rol\u00e1shoz v\u00e9konyra szeletelt v\u00f6r\u00f6shagyma, fokhagyma, sz\u00e1rnyasalapl\u00e9, barbecuesz\u00f3sz \u00e9s egy kan\u00e1l almaecet ker\u00fcl a l\u00e1basba. Az ecet ellens\u00falyozza a zs\u00edross\u00e1got, a sz\u00f3sz pedig \u00e9des-savanyk\u00e1s \u00edzt ad. J\u00f3l illik hozz\u00e1 egy ketchup- \u00e9s Worcestershire-sz\u00f3sz-alap\u00fa barbecuesz\u00f3sz, ak\u00e1r bolti, ak\u00e1r h\u00e1zi.\n\n\n\nTechnikai t\u00e1mpontok a j\u00f3l siker\u00fclt, s\u00fct\u0151ben s\u00fclt pulled porkhoz\n\n\n\nPir\u00edtsuk a lapocka minden oldal\u00e1t eg\u00e9szen s\u00f6t\u00e9t k\u00e9rg\u0171re: ez adja a szaft \u00edz\u00e9t. A folyad\u00e9k a h\u00fas fel\u00e9ig \u00e9rjen, a fed\u0151 pedig j\u00f3l z\u00e1rjon. A legbiztosabb t\u00e1mpont a h\u00fash\u0151m\u00e9r\u0151: 93 \u00e9s 95 \u00b0C k\u00f6z\u00f6tti magh\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten a h\u00fas ellen\u00e1ll\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl sz\u00e1laira szedhet\u0151. Enn\u00e9l alacsonyabb h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten m\u00e9g szeletelhet\u0151 marad, ez\u00e9rt tov\u00e1bbi 20\u201330 perc s\u00fct\u00e9sre van sz\u00fcks\u00e9ge.\n\n\n\nHagyjuk a h\u00fast lefedve 20 percig pihenni, miel\u0151tt sz\u00e1laira szedj\u00fck, majd forgassuk vissza a szaftj\u00e1ba, amelyr\u0151l sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n szedj\u00fck le a zs\u00edrt. Lass\u00faf\u0151z\u0151ben is elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck, az ehhez sz\u00fcks\u00e9ges f\u0151z\u00e9si id\u0151k a recept megjegyz\u00e9sei k\u00f6z\u00f6tt tal\u00e1lhat\u00f3k.\n\n\n\nEgy m\u00e1sik hosszan rotyog\u00f3 amerikai fog\u00e1s: a chili con carne\n\n\n\nT\u00e1laljuk a pulled porkot puha zseml\u00e9ben, k\u00e1posztasal\u00e1t\u00e1val, vagy tortill\u00e1ba t\u00f6ltve, a marhah\u00fasos tac\u00f3hoz hasonl\u00f3an. Nyugodtan elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck el\u0151z\u0151 nap, majd a saj\u00e1t szaftj\u00e1ban meleg\u00edthetj\u00fck \u00fajra. A marad\u00e9k h\u0171t\u0151ben 4 napig, fagyaszt\u00f3ban 3 h\u00f3napig \u00e1ll el.\n\n\n\n\n\n\tPulled pork (t\u00e9pett sert\u00e9sh\u00fas)\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tF\u0171szerez\u00e9s \u00e9s k\u00f6rbepir\u00edt\u00e1s2.3 \u00e0 2.7 kg sert\u00e9slapocka (csont n\u00e9lk\u00fcl, vagy a lapocka fels\u0151 r\u00e9sze)3 ev\u0151kan\u00e1l barna n\u00e1dcukor4 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt pirospaprika2 te\u00e1skan\u00e1l v\u00f6r\u00f6shagymapor2 te\u00e1skan\u00e1l fokhagymapor2 te\u00e1skan\u00e1l csilis f\u0171szerkever\u00e9k2 te\u00e1skan\u00e1l must\u00e1rpor2 te\u00e1skan\u00e1l durva szem\u0171 s\u00f30.5 te\u00e1skan\u00e1l fekete bors2 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj, (vagy avok\u00e1d\u00f3olaj)P\u00e1rol\u00e1s a s\u00fct\u0151ben1 v\u00f6r\u00f6shagyma (k\u00f6zepes, megh\u00e1mozva \u00e9s v\u00e9konyra szeletelve)6 \u00e0 7 gerezd fokhagyma, (felapr\u00edtva)240 ml sz\u00e1rnyasalapl\u00e9, (tov\u00e1bbi 120 ml, ha az ed\u00e9ny nagyon sz\u00e9les)120 ml barbecuesz\u00f3sz1 ev\u0151kan\u00e1l almaecetSz\u00f3sz \u00e9s t\u00e1lal\u00e1sBarbecuesz\u00f3sz (a t\u00e1lal\u00e1shoz)\t\n\t\n\t\tF\u0171szerez\u00e9s \u00e9s k\u00f6rbepir\u00edt\u00e1sMeleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 150 \u00b0C-ra.Tiszt\u00edtsuk meg a sert\u00e9slapock\u00e1t a nagy, vastag \u00e9s kem\u00e9ny zs\u00edrdarabokt\u00f3l, a tetej\u00e9n pedig hagyjunk k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 0,5 cm vastag zs\u00edrr\u00e9teget: ez s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben megolvad, \u00e9s szaftosan tartja a h\u00fast.Pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel itassuk sz\u00e1razra a h\u00fast.Egy kis t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a barna n\u00e1dcukrot, a pirospaprik\u00e1t, a v\u00f6r\u00f6shagymaport, a fokhagymaport, a csilis f\u0171szerkever\u00e9ket, a must\u00e1rport, a durva szem\u0171 s\u00f3t \u00e9s a borsot.Vonjuk be a sert\u00e9sh\u00fas minden oldal\u00e1t az \u00f6sszes f\u0171szerkever\u00e9kkel, \u00e9s k\u00e9zzel nyomkodjuk a f\u0171szereket a h\u00fasra.Egy nagy \u00f6nt\u00f6ttvas l\u00e1basban, k\u00f6zepesen er\u0151s l\u00e1ngon meleg\u00edts\u00fck fel az olajat.Amikor az olaj forr\u00f3 \u00e9s csillog, tegy\u00fck bele a sert\u00e9sh\u00fast.Pir\u00edtsuk oldalank\u00e9nt 3-4 percig, am\u00edg minden oldal\u00e1n s\u00f6t\u00e9t k\u00e9reg nem k\u00e9pz\u0151dik.Tegy\u00fck \u00e1t a sert\u00e9sh\u00fast egy t\u00e1ny\u00e9rra.P\u00e1rol\u00e1s a s\u00fct\u0151benTegy\u00fck a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t ugyanabba a m\u00e9g forr\u00f3 l\u00e1basba.Pir\u00edtsuk 2-3 percig, k\u00f6zben fakan\u00e1llal kaparjuk fel a l\u00e1bas alj\u00e1ra tapadt barna p\u00f6rzsanyagot: ez adja az \u00edz\u00e9t.\u00d6nts\u00fck hozz\u00e1 a sz\u00e1rnyasalaplevet, a barbecuesz\u00f3szt \u00e9s az almaecetet.Keverj\u00fck \u00f6ssze, \u00e9s meleg\u00edts\u00fck gy\u00f6ngy\u00f6z\u00e9sig.Tegy\u00fck vissza a sert\u00e9sh\u00fast a l\u00e1basba a t\u00e1ny\u00e9ron \u00f6sszegy\u0171lt h\u00fasl\u00e9vel egy\u00fctt.Ellen\u0151rizz\u00fck, hogy a folyad\u00e9k a h\u00fas magass\u00e1g\u00e1nak fel\u00e9ig \u00e9r-e; ha a l\u00e1bas nagyon sz\u00e9les, \u00e9s t\u00fal alacsony a folyad\u00e9kszint, adjuk hozz\u00e1 a tov\u00e1bbi alaplevet.Fedj\u00fck le j\u00f3l z\u00e1r\u00f3d\u00f3 fed\u0151vel.Tegy\u00fck a s\u00fct\u0151be, \u00e9s p\u00e1roljuk 3 \u00f3ra \u00e9s 3 \u00f3ra 30 perc k\u00f6z\u00f6tti ideig, f\u00e9lid\u0151ben egyszer megford\u00edtva a h\u00fast.Ellen\u0151rizz\u00fck, hogy elk\u00e9sz\u00fclt-e: a h\u00fas akkor j\u00f3, ha a magh\u0151m\u00e9rs\u00e9klete el\u00e9ri a 93-95 \u00b0C-ot, \u00e9s vill\u00e1val ellen\u00e1ll\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl sz\u00e1laira szedhet\u0151.Ha a h\u00fas m\u00e9g ellen\u00e1ll, nem \u00e9rte el ezt a h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet: tegy\u00fck vissza a fed\u0151t, \u00e9s p\u00e1roljuk tov\u00e1bbi 20-30 percig.Pihentet\u00e9s \u00e9s sz\u00e1laira szed\u00e9sVegy\u00fck ki a l\u00e1bast a s\u00fct\u0151b\u0151l.Pihentess\u00fck a h\u00fast lefedve, szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten 20 percig: a h\u00fasnedvek \u00fajra egyenletesen eloszlanak, \u00e9s a h\u00fas szaftosabb marad.K\u00e9t villa seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel szedj\u00fck sz\u00e1laira a sert\u00e9sh\u00fast, am\u00edg m\u00e9g meleg.Ha a szaft zs\u00edrosnak t\u0171nik, szedj\u00fcnk le a tetej\u00e9r\u0151l egy kev\u00e9s zs\u00edrt, miel\u0151tt visszatenn\u00e9nk bele a h\u00fast.Sz\u00f3sz \u00e9s t\u00e1lal\u00e1sTegy\u00fck vissza a sz\u00e1laira szedett h\u00fast a szaftba, \u00e9s keverj\u00fck \u00f6ssze, hogy szaftos maradjon.K\u00f3stoljuk meg, majd igaz\u00edtsunk az \u00edz\u00e9n egy kev\u00e9s barbecuesz\u00f3sszal, s\u00f3val vagy egy l\u00f6ttyint\u00e9snyi almaecettel, hogy az \u00e9des \u00e9s savanyk\u00e1s \u00edzek egyens\u00falyba ker\u00fcljenek.T\u00e1laljunk mell\u00e9 m\u00e9g barbecuesz\u00f3szt.\t\n\t\n\t\tA h\u00fasr\u00e9sz. A lapocka fels\u0151 r\u00e9sze (Boston butt) adja a legjobb eredm\u00e9nyt: zs\u00edrosabb a t\u00f6bbi h\u00fasr\u00e9szn\u00e9l, \u00e9s ez a zs\u00edr a lass\u00fa s\u00fct\u00e9s sor\u00e1n megolvad, \u00edgy a h\u00fas szaftos \u00e9s oml\u00f3s lesz. Ennek hi\u00e1ny\u00e1ban a lapocka is j\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s, valamivel sov\u00e1nyabb, de nagyon hasonl\u00f3. Ker\u00fclj\u00fck a sov\u00e1ny, egyben s\u00fct\u00e9sre sz\u00e1nt h\u00fasr\u00e9szeket, a karajt \u00e9s a bordaszeleteket, mert p\u00e1rolva kem\u00e9nny\u00e9 \u00e9s sz\u00e1razz\u00e1 v\u00e1lnak.\nA h\u0151m\u00e9r\u0151 d\u00f6nt. 93-95 \u00b0C-os magh\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten a kollag\u00e9n m\u00e1r felold\u00f3dott, \u00e9s a h\u00fas szeletel\u00e9s helyett sz\u00e1laira szedhet\u0151. Ez megb\u00edzhat\u00f3bb t\u00e1mpont, mint a s\u00fct\u00e9si id\u0151.\nA sz\u00e1raz f\u0171szerkever\u00e9k. A csilis f\u0171szerkever\u00e9k itt az amerikai f\u0171szerkever\u00e9ket jelenti, nem a tiszta cs\u00edp\u0151s csiliport. Egy csipet \u0151r\u00f6lt r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9nnyel m\u00e9g \u00f6sszetettebb\u00e9 tehetj\u00fck az \u00edz\u00e9t. Bolti sz\u00e1raz p\u00e1c is megfelel.\nA barbecuesz\u00f3sz. J\u00f3l illik hozz\u00e1 egy \u00e9des-savanyk\u00e1s, ketchup \u00e9s Worcestershire-sz\u00f3sz alap\u00fa v\u00e1ltozat, de b\u00e1rmilyen bolti vagy h\u00e1zi barbecuesz\u00f3sz megfelel.\nLass\u00faf\u0151z\u0151ben. Pontosan ugyan\u00edgy f\u0171szerezz\u00fck \u00e9s pir\u00edtsuk k\u00f6rbe a sert\u00e9sh\u00fast, majd tegy\u00fck egy nagy lass\u00faf\u0151z\u0151be a p\u00e1rol\u00f3folyad\u00e9kkal, a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1val \u00e9s a fokhagym\u00e1val egy\u00fctt. Fedj\u00fck le, \u00e9s f\u0151zz\u00fck alacsony fokozaton 8-10 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, vagy magas fokozaton 5-6 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, am\u00edg a h\u00fas vill\u00e1val k\u00f6nnyen sz\u00e1laira szedhet\u0151. Pihentess\u00fck 15-20 percig, szedj\u00fck sz\u00e1laira, majd tegy\u00fck vissza a lass\u00faf\u0151z\u0151be, \u00e9s keverj\u00fck \u00f6ssze a szafttal. Ez a m\u00f3dszer nagyobb mennyis\u00e9gekhez praktikus.\nT\u00e1lal\u00e1s. A pulled porkot puha zseml\u00e9be b\u0151s\u00e9gesen halmozva, k\u00e1posztasal\u00e1t\u00e1val t\u00e1laljuk, vagy olvasztott sajttal befedve, melt szendvicsk\u00e9nt. Tortill\u00e1ba is t\u00f6lthetj\u00fck tac\u00f3nak, vagy sal\u00e1ta felt\u00e9tjek\u00e9nt k\u00edn\u00e1lhatjuk.\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s \u00e9s t\u00e1rol\u00e1s. A h\u00fast el\u0151z\u0151 nap is sz\u00e1laira szedhetj\u00fck, majd a saj\u00e1t szaftj\u00e1ban meleg\u00edthetj\u00fck \u00fajra. A marad\u00e9kot a szaftj\u00e1val egy\u00fctt, l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 dobozban legfeljebb 4 napig t\u00e1roljuk a h\u0171t\u0151ben, vagy adagonk\u00e9nt, kev\u00e9s szafttal legfeljebb 3 h\u00f3napig a fagyaszt\u00f3ban. Egy \u00e9jszaka alatt olvasszuk ki a h\u0171t\u0151ben, majd lefedve, 120 \u00e9s 150 \u00b0C k\u00f6z\u00f6tti h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten meleg\u00edts\u00fck \u00e1t a s\u00fct\u0151ben 20-30 perc alatt, sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n egy kev\u00e9s barbecuesz\u00f3szt hozz\u00e1adva.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=193266"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193266\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/193159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=193266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=193266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=193266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}