{"id":189688,"title":"Spen\u00f3tos wrap","modified":"2026-10-06T19:16:36+02:00","plain":"Ketog\u00e9n spen\u00f3tos wrap: v\u00e9kony, s\u00fct\u0151ben s\u00fclt toj\u00e1sos-spen\u00f3tos lap, amely k\u00f6nnyen feltekerhet\u0151, b\u00fazatortilla n\u00e9lk\u00fcl.\n\n\n\nZ\u00f6ld, hajl\u00e9kony \u00e9s puha: ez a spen\u00f3tos wrap t\u00f6r\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl feltekerhet\u0151, \u00e9s hagyja \u00e9rv\u00e9nyes\u00fclni a t\u00f6ltel\u00e9k \u00edzeit. A b\u00fazatortill\u00e1t egy v\u00e9kony, s\u00fct\u0151ben s\u00fclt lap helyettes\u00edti, amely 2 toj\u00e1sb\u00f3l \u00e9s turmixolt spen\u00f3tb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl. \u00d6sszesen 17 perccel sz\u00e1molj: 2 perc el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s \u00e9s 15 perc s\u00fct\u00e9s 200 \u00b0C-on. Ez a recept a ketog\u00e9n kenyereim \u00e9s t\u00e9szt\u00e1im k\u00f6z\u00e9 tartozik.\n\n\n\nMi az a spen\u00f3tos wrap?\n\n\n\nA wrap egy hajl\u00e9kony alaplap, amelyre t\u00f6ltel\u00e9ket tesz\u00fcnk, majd k\u00f6r\u00e9 hajtjuk vagy feltekerj\u00fck. Ez az alacsony sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00fa v\u00e1ltozat 2 toj\u00e1sb\u00f3l \u00e9s 80 g finomra turmixolt spen\u00f3tb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, hozz\u00e1adott liszt \u00e9s k\u00f6t\u0151anyag n\u00e9lk\u00fcl; a spen\u00f3t mag\u00e1nak az alapnak a r\u00e9sze. A toj\u00e1s \u00f6sszefogja a kever\u00e9ket, \u00e9s kell\u0151en hajl\u00e9konyan tartja ahhoz, hogy fel lehessen tekerni, a spen\u00f3t pedig \u00e9l\u00e9nk sz\u00ednt, enyhe z\u00f6lds\u00e9ges \u00edzt \u00e9s egy kis nedvess\u00e9get ad, amely megakad\u00e1lyozza, hogy az \u00e1llaga sz\u00e1raz legyen.\n\n\n\nA foly\u00e9kony kever\u00e9ket s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt form\u00e1ba \u00f6ntj\u00fck, majd 15 percig s\u00fctj\u00fck 200 \u00b0C-on, am\u00edg a k\u00f6zepe is megszil\u00e1rdul. A c\u00e9l ink\u00e1bb egy v\u00e9kony omlettre, mint lep\u00e9nyre eml\u00e9keztet\u0151, puha \u00e9s enyh\u00e9n ruganyos \u00e1llag. Csak az alap adagonk\u00e9nt 2 g nett\u00f3 sz\u00e9nhidr\u00e1tot tartalmaz; a v\u00e9gs\u0151 t\u00e1panyag-\u00f6sszet\u00e9telt a v\u00e1lasztott t\u00f6ltel\u00e9k befoly\u00e1solja.\n\n\n\nEzt is \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni: Lenmagos wrapek.\n\n\n\nEnnek a v\u00e1ltozatnak az eredete\n\n\n\nEz a spen\u00f3tos wrap a tekercsform\u00e1t az alacsony sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00fa vagy ketog\u00e9n \u00e9trendhez igaz\u00edtja, lisztalap\u00fa lep\u00e9ny n\u00e9lk\u00fcl. Az \u00f6tlet egyszer\u0171: a hagyom\u00e1nyos tortill\u00e1t toj\u00e1sb\u00f3l \u00e9s spen\u00f3tb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt lap v\u00e1ltja fel, h\u00e9tk\u00f6znapi alapanyagokkal, t\u00e9sztagy\u00far\u00e1s \u00e9s lep\u00e9nyny\u00fajt\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl.\n\n\n\n\u00c9ppen ez a gyors helyettes\u00edt\u00e9s teszi vonz\u00f3v\u00e1. A s\u00fct\u0151 n\u00e9h\u00e1ny perc alatt egy nagyon egyszer\u0171 kever\u00e9ket hajl\u00e9kony alapp\u00e1 alak\u00edt, amelyet hideg vagy meleg t\u00f6ltel\u00e9kkel is megt\u00f6lthetsz. J\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s egy 20 perc alatt elk\u00e9sz\u00fcl\u0151 \u00e9tkez\u00e9shez, egy elvihet\u0151, feh\u00e9rjed\u00fas eb\u00e9dhez vagy egy k\u00f6nny\u0171 vacsor\u00e1hoz.\n\n\n\nA f\u0151 hozz\u00e1val\u00f3k\n\n\n\nA wrap szerkezet\u00e9t a 2 toj\u00e1s adja. S\u00fct\u00e9s k\u00f6zben megszil\u00e1rdulva tart\u00e1st biztos\u00edtanak, mik\u00f6zben az alap el\u00e9g hajl\u00e9kony marad a felteker\u00e9shez; t\u00fals\u00fctve azonban megkem\u00e9nyednek, \u00e9s kisz\u00e1r\u00edtj\u00e1k a lapot. A 80 g spen\u00f3t megsz\u00ednezi a kever\u00e9ket, enyhe z\u00f6lds\u00e9ges \u00edzt \u00e9s puha \u00e1llagot ad neki.\n\n\n\nHasonl\u00f3 finoms\u00e1g: F\u00fcst\u00f6lt lazacos-mascarpon\u00e9s wrapfalatok.\n\n\n\nHa megmostad a spen\u00f3tot, alaposan csepegtesd le, hogy min\u00e9l kevesebb felesleges nedvess\u00e9g maradjon rajta. A nagyon finom turmixol\u00e1s elt\u00fcnteti a nagyobb darabokat, amelyek gyenge pontokat hozn\u00e1nak l\u00e9tre a lapban, \u00e9s megnehez\u00edten\u00e9k a felteker\u00e9st. Az alap \u00edzes\u00edt\u00e9s\u00e9hez egy csipet s\u00f3 is elegend\u0151.\n\n\n\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9si t\u00e1mpontok \u00e9s t\u00e1lal\u00e1s\n\n\n\nA s\u00fct\u00e9shez egyszer\u0171 a t\u00e1mpont: 15 perc 200 \u00b0C-on: a lapnak a k\u00f6zep\u00e9ig meg kell szil\u00e1rdulnia, foly\u00e9kony r\u00e9szek n\u00e9lk\u00fcl. Ne t\u00f6rekedj aranybarna k\u00e9regre, mert a t\u00fal hossz\u00fa s\u00fct\u00e9s megkem\u00e9ny\u00edti a toj\u00e1st, \u00e9s a lap elvesz\u00edti a hajl\u00e9konys\u00e1g\u00e1t. A forma m\u00e9rete \u00e9ppolyan fontos, mint a h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet: egy 28 \u00d7 19 cm-es forma megfelel\u0151 vastags\u00e1got ad; kisebb form\u00e1ban a r\u00e9teg vastagabb lesz, \u00e9s nehezen tekerhet\u0151, nagyobban pedig jobban sz\u00e9tter\u00fcl, \u00e9s k\u00f6nnyen kisz\u00e1radhat. Turmixold nagyon finomra a spen\u00f3tot a toj\u00e1sokkal, oszlasd el egyenletesen a kever\u00e9ket, \u00e9s b\u00e9leld ki a forma alj\u00e1t lehet\u0151leg PFAS-mentes s\u00fct\u0151pap\u00edrral, hogy k\u00f6nnyen ki tudd emelni a lapot.\n\n\n\nEgy m\u00e1sik hasonl\u00f3 recept: Keto wrap toj\u00e1ssal\u00e1t\u00e1val \u00e9s nyers sonk\u00e1val.\n\n\n\nS\u00fct\u00e9s ut\u00e1n egy r\u00f6vid pihentet\u00e9s megk\u00f6nny\u00edti a munk\u00e1t; apr\u00e1nk\u00e9nt h\u00fazd le a pap\u00edrt, \u00e9s am\u00edg a lap meleg, \u00f3vatosan b\u00e1nj vele, mert nem olyan rugalmas, mint egy glut\u00e9ntartalm\u00fa t\u00e9szta. Ne tegy\u00e9l bele t\u00fal sok t\u00f6ltel\u00e9ket: a j\u00f3l lecsepegtetett s\u00fclt paprika, a kecskesajt, a f\u00fcst\u00f6lt sonka \u00e9s a kerti zs\u00e1zsa kr\u00e9mess\u00e9get, s\u00f3s \u00e9s borsos \u00edzjegyeket ad, mik\u00f6zben \u00e9rdemes ker\u00fclni a vastag r\u00e9tegeket \u00e9s a nagyon nedves hozz\u00e1val\u00f3kat. Ha el\u0151re szeretn\u00e9l dolgozni, a kih\u0171lt alapot z\u00e1rt dobozban t\u00e1rold a h\u0171t\u0151ben, a t\u00f6ltel\u00e9keket k\u00fcl\u00f6n, majd felteker\u00e9s el\u0151tt \u00f3vatosan meleg\u00edtsd \u00e1t.\n\n\n\nTov\u00e1bbi alacsony sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00fa \u00f6tletek\u00e9rt b\u00f6ng\u00e9szd \u00e1t az \u00f6sszes ketog\u00e9n receptemet.\n\n\n\n\n\n\tSpen\u00f3tos wrap (keto)\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t2 toj\u00e1s80 g spen\u00f3t\t\n\t\n\t\tMeleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 200 fokra. B\u00e9lelj\u00fck ki a s\u00fct\u0151form\u00e1t s\u00fct\u0151pap\u00edrral.Turmixoljuk teljesen sim\u00e1ra a spen\u00f3tot a toj\u00e1sokkal. Adjunk hozz\u00e1 egy csipet s\u00f3t.\u00d6nts\u00fck a s\u00fct\u0151form\u00e1ba, \u00e9s s\u00fcss\u00fck 15 percig.\t\n\t\n\t\tA k\u00e9pen s\u00fclt paprik\u00e1val, kecskesajttal, f\u00fcst\u00f6lt sonk\u00e1val \u00e9s kerti zs\u00e1zs\u00e1val t\u00f6ltve l\u00e1that\u00f3.\nEszk\u00f6z\u00f6k: 200 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151, s\u00fct\u0151forma (k\u00f6zepes vagy nagy, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 550 cm\u00b2 (az eny\u00e9m 28x19 m\u00e9ret\u0171 volt)), PFAS-mentes s\u00fct\u0151pap\u00edr, (kis) konyhai robotg\u00e9p vagy botmixer.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189688"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189688\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/185040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}